一测多评法测定蜂胶类保健食品中咖啡酸等4种成分的含量

目的:建立以蜂胶为单一原料的保健食品中咖啡酸、阿魏酸、异阿魏酸及咖啡酸苯乙酯的"一测多评"含量测定方法。方法:采用高效液相色谱法,以甲醇-0.1%磷酸水溶液为流动相,梯度洗脱,以异阿魏酸为参照物,建立其与咖啡酸、阿魏酸,咖啡酸苯乙酯的相对校正因子,利用相对校正因子计算4种成分的含量,实现一测多评;并对多批样品同时采用一测多评法和标准曲线法测定,将结果进行比较,验证方法的可行性。结果:4种成分在相应的线性范围内线性关系良好,相关系数r>0.9999,平均加标回收率在99.85%~101.69%,RSD在1.7%~2.3%,咖啡酸、阿魏酸、咖啡酸苯乙酯的相对校正因子分别为0.9503、0.9276、1.3902,且在不同实验条件下重现性良好,一测多评法计算值与标准曲线法实测值相对平均偏差在0.1%~1.7%之间,测定结果基本一致。结论:本文建立的一测多评方法操作简便,重复性好,可为以蜂胶为单一原料的保健食品的质量评价提供参考。     

蜂胶黄酮萃取物脂质体制备工艺的优化及体外缓释特性

本研究运用均匀设计方法,以脂质体黄酮包封率、平均粒径、冷藏稳定性为指标,对蜂胶黄酮萃取物脂质体制备工艺进行了初步优化,结合体外释放特性评价最终确定制备工艺条件为：蜂胶黄酮萃取物100mg、蛋黄卵磷脂500mg、胆固醇80mg、旋转蒸发温度45℃、0．01mol／L pH7．4磷酸盐缓冲液用量25ml、超声作用时间25min。在此最佳条件下制得脂质体的黄酮包封率为86．6％,平均粒径为104．78nm,4℃冷藏一个月的稳定率为77．0％。     

蜂胶提取物对顺铂诱导大鼠肝、肾损伤的保护作用

目的：探究蜂胶乙醇提取物对顺铂所致肝、肾损伤的干预作用。方法：采用不同剂量（50、100、 150 mg/kg mb）的蜂胶乙醇提取物对大鼠进行灌胃,连续7 d给药后单次腹腔注射10 mg/kg mb的顺铂建立肝、肾损伤 模型,之后再灌胃5 d。实验结束后通过测定血清中肝、肾损伤的标志物,肝、肾组织中脂质过氧化物、抗氧化物 的含量以及观察肝、肾组织病理学的改变来探究蜂胶对顺铂毒性的干预作用。结果：与模型组相比,高剂量组大鼠 血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶的活力,尿素氮、肌酐含量均有降低;肝、肾组织中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶 的活力,还原型谷胱甘肽的含量均有升高;丙二醛、诱导型一氧化氮合酶含量均有降低;从组织病理学方面来看, 模型组的肝、肾组织都出现了病变,表现为肝小叶细胞坏死,肾小球细胞脱落、空泡性等,蜂胶给药组这些病变情 况均有不同程度的降低。结论：蜂胶乙醇提取物可以降低体内的氧化应激程度,提高机体自身抗氧化能力,从而很 好地降低顺铂造成的肝、肾损伤。     

蜂胶结合真空包装对磨盘柿贮藏期间品质的影响

试验研究了蜂胶结合真空包装对磨盘柿在贮藏期间品质的影响。结果表明:蜂胶结合真空包装的磨盘柿在贮藏期间,失重率在贮藏31 d时由25%减少到3%,维生素C(VC)含量下降速率延缓了3mg/100g,对照试样的硬度在贮藏9 d以后已无法测量,并且促使单宁含量下降。     

蜂胶醇提物对人肝癌细胞Hep G2增殖及凋亡的影响

为探讨蜂胶醇提物对人肝癌细胞Hep G2 增殖和凋亡的影响,采用MTT 法检测蜂胶醇提物对Hep G2 细胞增殖的抑制作用,用荧光倒置显微镜和流式细胞仪分析蜂胶醇提物对Hep G2 细胞凋亡的影响。结果表明：12.5～200μg/mL 质量浓度的蜂胶醇提物作用24、48h 后,均能不同程度地抑制Hep G2 细胞的增殖,呈明显的时间、剂量依赖关系,半数抑制质量浓度(IC50)分别是115、78μg/mL。作用8h 后,Hep G2 细胞出现不同程度的凋亡,凋亡率由6.36% 上升到21.9%,呈现出剂量依赖关系。故蜂胶醇提物可显著抑制人肝癌细胞Hep G2 的生长,诱导其凋亡。     

蜂胶对肝癌细胞增殖及其脂肪沉积的影响

为评价蜂胶对人体肝癌细胞增殖能力和细胞中脂肪沉积程度的影响,以期对蜂胶控制肝细胞病变的效果进行初步量化。采用液质联用仪测定蜂胶中的总黄酮含量达到(191.472±1.986)mg/g;通过凋亡细胞琥珀酸脱氢酶检测法对处理后的肝癌细胞增殖水平进行测定,发现tg9处理组(原蜂胶液+橄榄油(体积比1:2),给药量200μg/mL)的吸光度最低,为0.647,说明抑制细胞增殖的水平较高;利用油酸诱导法检测蜂胶样品处理后的肝癌细胞中甘油三酯含量为410.333～459.672nmol/L,未能达到控制细胞中脂肪沉积的效果。提示蜂胶样品对脂肪肝的预防效果欠佳,而对肝癌细胞的增殖现象具有较明显的抑制作用。     

蜂胶口胶防龋作用初步研究

目的 通过蜂股口股对变形链球菌、牙菌斑及唾液pH值的影响,初步探讨蜂胶口股的防絲作用与机理。方法 选择3~4儿童,分别在使用蜂胶口胶前后进行口腔变形链球菌的半定量测定,牙菌斑指数及唾液pH值的检测。结果 观察组使用蜂胶口胶后变形链球菌数量显著减少,牙菌斑指数降低,唾液pH值高于对照组。结论 蜂胶口胶抑制变形链球菌的生长繁值,影响牙菌斑的形成,并升高唾液pH值,在龋病的预防上有开发价值。     

蜂胶提取液的抑菌作用研究

采用水、95%乙醇及与超声波的综合作用从原蜂胶中提取蜂胶液,将得到的蜂胶提取液稀释成0.8%、0.4%、0.2%、0.1%,并分别对蜡样芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黑曲霉五种菌进行抑菌圈直径和最小抑制浓度(MIC)的测定。结果表明,超声波作用于95%的乙醇蜂胶液的方法提取效果最好,提取率为27.3%。不同提取方法得到的蜂胶提取液的抑菌作用存在差异,以超声波和乙醇提取的蜂胶液对受试菌作用最强。蜂胶提取液对大肠杆菌的抑制作用最强,其次是沙门氏菌和蜡样芽孢杆菌,最差的是黑曲霉。