二千万餐饮人盛会十七度花又开邕城——第十七届中国厨师节将在南宁举办

根据党中央、国务院关于大力发展服务业的要求,为促进我国餐饮业的发展,加强全国各地烹饪界的交流与合作,庆祝"世界厨师日",经中国厨师节组织工作委员会决定,于2007年10月19日至21日在广西壮族自治区南宁市举办"第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节"活动.     

严控乳品供应链提供高品质产品——访雀巢大中华区总裁、雀巢(中国)有限公司董事长兼行政总裁鲍尔先生

2008年10月23日,雀巢公司在黑龙江双城的奶品基地为来自全国各地的记者敞开大门,介绍其在业内具有世界水平的质量和安全管理体系,展示其最先进的牛奶生产和加工系统.创建于1987年的双城雀巢工厂位于中国东北黑龙江省,其奶制品年产量在雀巢集团内居亚洲第一、全球第四.     

京城金秋欢庆餐饮业盛会——记第十八届中国厨师节

金秋十月是收获的季节.继北京成功举办第29届奥运会和第13届残奥会后,由中国烹饪协会、北京市商务局、北京市西城区人民政府主办,中国全聚德(集团)股份有限公司承办的"北京龙徽干红杯第十八届中国厨师节"已于2008年10月17日至20日在北京隆重举行.不仅有全国各省市的代表团及名厨数千人相聚北京,还有来自美国、日本、澳大利亚、德国、韩国等世界二十多个国家和地区的海外同仁,切磋技艺,交流经验.     

2008,世界焙烤业的中国年——第十一届中国国际焙烤展胜利闭幕

对于中国焙烤产业来说,参加"中国国际焙烤展"无疑是激动人心的事了.2008年5月20日至22日,由中国焙烤食品制品工业协会和德国中央焙烤协会共同主办的2008年第十一届中国国际焙烤展在上海浦东新国际博览中心隆重开幕.作为"亚洲规模最大的焙烤展",中国国际焙烤展在奥运之年"制造"了新的激动和兴奋.     

混凝土碳化深度预测模型分析

碳化深度预测模型计算值与实测碳化深度值的对比分析表明,基于水灰比W/C的经验模型、基于水灰比W/C和水泥用量C的经验模型、单纯基于抗压强度的Smolczyk模型的碳化深度预测值与实测值误差较大,应根据实际情况选择使用。牛荻涛模型和张海燕模型作为以抗压强度为主要参数的经验模型,较为可靠。张誉模型基于扩散理论及碳化机理建立,具有充分的理论依据和较高的预测精度。     

重晶石粉对高铝水泥强度的影响

研究了重晶石粉作为混合材对高铝水泥强度的影响,并通过化学结合水含量测试及XRD分析探讨其水化作用机理。试验结果表明,适量的重晶石粉提高了高铝水泥的早期强度,抑制了高铝水泥后期强度的倒缩。重晶石粉促进了高铝水泥水化,并抑制水化产物CAH10和C2AH8向C3AH6转变。     

利用正弦光栅探测激光信息的理论研究

利用傅里叶变换理论研究了激光以任意角度入射正弦光栅的夫琅和费衍射,并对衍射图像的相对光强分布进行了分析,得到了零级和正负一级明纹中心位置与入射激光信息之间的关系以及对应的明纹宽度。通过数据处理,反向推导出了入射激光的波长和方向与明纹位置的关系,进而获得了计算入射激光参数的方法。根据计算结果提出了采用CCD观测衍射图像、利用DSP高速采集信号和单片机处理数据的样机设计方案。在对样机各类参数进行了论证的基础上,推算了样机性能。     

工程造价管理发展的历程及前沿领域简述

介绍了工程造价管理发展的五个时期以及前沿领域,着重阐述了工程造价管理深度和广度的发展,并且预测了未来工程造价管理的发展方向,以期促进工程造价管理的发展。     

美食搭台、经贸唱戏——记第四届扬中江鲜美食文化节

2007年3月15日中国扬中第四届江鲜美食文化节拉开了帷幕。为期1个月的江鲜节活动将展播当地15家江鲜名店,举办江鲜特色家常菜烹饪比赛及汇展、江鲜文化书画笔会,成立扬中江鲜菜研发中心和长江三鲜厨师俱乐部,同时举行江鲜美食旅游月。     

复活节与特色美食

《新约全书》记载，耶稣基督为救赎世人甘愿牺牲自己被钉死在十字架上，而复活节就是为纪念耶稣死后第三天复活的神迹，也因此而得名。这个节日是基督教中最古老和最有意义的纪念日，因为他们认为耶稣死后复活比他诞生更有意义。复活节还象征重生和希望。把每年春分月圆后的第一个星期日作为节期。如果月圆那天刚好是星期天．复活节则推迟一星期。