治理氟污染,实现可持续发展

氟具有很高的化学活性和生物活性,不管对人,还是动植物以及生态体系都是危害极大的污染物之一。同时氟是重要的化工原料,氟及氟化物家族几乎成了各行各业的生产原料添加剂、制冷剂等重要物质,致使氟污染遍布全球。本文介绍了工业氟污染源及其污染的状况;分析了工业氟污染对生态环境、植物、动物及人类的影响;讨论了防治工业氟污染的方法。最后指出解决工业氟污染的根本途径是采用低消耗、少污染的先进生产工艺。     

明清扬州船宴考述

明清时期,扬州经济发达,境内水域船宴流行。船宴的场所是游船,在明代称游湖船,清代称画舫。可以进行饮宴活动的是一些型制较大的画舫,大部分的画舫上都没有厨房,船宴由湖上专门制作饮食的沙飞船提供,也有由岸上酒家把食物送到船上。船宴的内容主要是酒、食、博弈、诗文、曲艺等。     

寒食节及其食俗考辨

寒食节曾是我国重要的传统节日,寒食断火也曾是非常普遍的习俗,后来寒食节逐渐被清明节所取代。寒食节来源于远古的玄鸟降生神话与禁火习俗,人们在寒食节时吃的鸡蛋、蒸燕等食品就是玄鸟降生神话的遗留。随着社会的变迁,寒食的食俗也融入了其他的传说。寒食吃青团、青饼、青精饭及乌米饭则是缘于五行说的青色崇拜;介子推的传说在食俗中也有反应。     

"雕 卵"考

出于<管子>一书的"雕卵"一直被饮食文化界的许多人认为是我国最早的雕刻食品,但这是一个值得商榷的结论.无论是从工具、用途、操作的可能性,还是从前人的记述来看,"雕卵"更可能是画卵.     

中国古代明前茶的符号性消费考略

明前茶是绿茶中最受追捧的一类,在人们的消费行为当中,起作用的不仅是明前茶的质量．更主要的是从汉晋至明清,历朝历代逐渐附着在明前茶上的各种符号。这些符号包括保健、神异、风雅、养廉、敬神、尊上、奢华等。直至明朝,朱元璋罢贡团茶,茶叶生产工艺与饮茶方法都发生了根本性的变化,江浙一带开始推崇风味更好一些的雨前茶。由此,明前茶的地位有所下降,茶叶消费观开始变得更多元。     

气相色谱在油浸变压器故障分析中的应用

分析了变压器油中特征气体产生的规律,提出了确定故障性质的方法.     

浅议江苏饮食文化创意产业

饮食文化是江苏地方文化的重要组成部分,应当成为江苏文化产业发展的关注点。就现实而言,江苏已有的一些饮食文化创意活动与成果,还不足以使其形成一个产业。饮食业的文化创意可以包含饮食活动策划、饮食产品设计与开发、以饮食文化为核心的多媒体开发等。网络调查显示,江苏饮食业市场以吃饱为基本需求的普通消费者占大多数,部分可以接受一些较为高端的餐饮,对于国外饮食文化的接受度也较高。饮食文化创意产业在经济发达的江苏应当有光明的发展前景。     

疏水性离子液体萃取芳香化合物及其再生

利用疏水性离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐[Bmim][PF6]、1-丁基-3-乙基咪唑六氟磷酸盐[Beim][PF6]、1-丁基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺盐[Bmim][Tf2N]对水溶液中的9种芳香化合物进行萃取,以苯胺为代表对萃取工艺进行了优化,考察了乙醚、正丁醇等低极性溶剂对离子液体的再生情况. 结果表明,在室温下,当相比O/A=0.2、时间为10 min时,[Bmim][PF6]对苯胺的萃取率达87.2%,分配系数为34.1,效果明显高于甲苯、正辛醇等传统有机溶剂. 芳香化合物的分子结构对萃取有较大影响,萃取率及分配系数随溶质疏水性增加而增加. 用乙醚作为反萃剂效果较好,苯胺和离子液体的回收率分别为93.1%和95.2%,溶质及离子液体均能实现资源化回收利用.