一株短乳杆菌烈性噬菌体的分离鉴定与生化特性研究

短乳杆菌是应用于食品发酵中的重要菌株，噬菌体污染是导致发酵失败的主要因素之一，对食品发酵生产有着巨大的危害。从发酵泡菜水中分离纯化短乳杆菌烈性噬菌体，研究其生物学性质。利用双层平板法分离和纯化噬菌体，通过负染色电镜形态和核酸类型鉴定。采用核酸内切酶处理后电泳鉴定核酸类型、基因组大小和包装机制。通过双层平板法测定噬菌体效价，实验测定最佳感染复数、一步生长曲线、温度和pH等物理化学因素及常见消毒剂对其存活的影响。分离纯化到1株烈性噬菌体，命名为φB23。其由多面体结构的头部和弯曲的长尾构成，φB23基因组为双链DNA,大小约为52.4 kb,包装机制为黏末端连接。最佳感染复数为0.001,潜伏期为30 min,裂解期为90 min,裂解量为(103.2±9.0) pfu/cell。常用的巴氏灭菌温度为63℃和72℃,分别处理10 min和5 min能较好地灭活；在pH 3.0～8.0保持稳定，75%乙醇处理10 min能使其丧失活性，500 mg/L次氯酸钠处理5 min能完全灭活。φB23鉴定为尾噬菌体目(Caudovirales)长尾噬菌体科(Siphoviridae)的噬菌体，表征并...     

电子鼻和气相离子迁移谱技术比较瓮臭味及正常红酸汤的风味差异

本研究以红酸汤作为研究对象,采用感官评价、电子鼻和气相离子迁移谱技术对严重瓮臭、轻微瓮臭和正常红酸汤样品的风味差异进行分析。结果显示:经感官评价及电子鼻的主成分、线性判别分析后发现3种红酸汤风味差异较大,瓮臭是导致差异出现的主要原因。采用气相离子迁移谱技术,从3种酸汤中共检测到确切的顶空风味组分64种,包括酸(6种)、醇(14种)、醛(8种)、酯(19种)、酮(8种)、吡嗪(3种)、单萜(2种)、醚(2种)、硫化物(2种)等9类化合物。其中,丁酸、戊酸、2-甲基丙酸和己醛、苯甲醛在瓮臭味酸汤(Y1)中的离子峰体积分别为20515.80、1860.73、2413.18、6274.68和668.61,显著区别于其他2种酸汤样品(Y2和Y3),可能是导致瓮臭味样品与其他酸汤样品风味差异的原因。     

1000 MW等级火电机组给水泵配置优化分析

给水泵的配置方式对火电机组运行经济性和稳定性的影响非常大.为得到综合经济性能和可靠性最佳的配置方案,在调研国内外1 000 MW超超临界机组给水泵的配置现状的基础上,分析给水泵不同配置方式的可行性、运行稳定性和可靠性,计算比较对应的初始投资和运行费用.得出给水泵的最佳配置方案为采用2×50％容量、前置泵与主泵同轴的汽动给水泵组以及2台机组共设1台30％容量的电动启动定速给水泵.该方案运行费用最省、可靠性最佳,同时期初投资增加不多.     

中国城科会历史文化名城委员会“名城交通学部”成立

正2014年4月10日,中国城科会历史文化名城委员会在广西壮族自治区桂林市召开"名城交通学部成立暨学术交流会"。历经9个月的组建,"名城交通学部"正式成立。"名城交通学部"现由22位学部委员组成,其中,有9位来自高等院校,有12位来自规划设计研究部门,有1位来自规划管理部门。本届"名城交通学部"设学部主任1人,由清华大学建筑学院文国玮教授担任;设学部副主任2人,     

煤矿CO2防灭火技术研究进展

CO2因其良好的惰化效果在煤矿防灭火中得到广泛应用,煤矿CO2防灭火技术是将气态、液态或固态CO2输运至井下发火区域的上风侧,依靠风流流动将CO2带入发火区域进行窒息防灭火。通过回顾国内外研究进展,对煤矿利用CO2进行井下防灭火的关键技术进行总结;从CO2防灭火工艺、惰化机理、降温效果以及CO2在采空区内的流动规律与分布规律等方面介绍领域内的主要研究进展;重点分析CO2防灭火工艺及其特点,并结合目前存在的问题探讨CO2防灭火未来可能的发展方向;最后对CO2防灭火技术的研究方向和发展趋势进行归纳和展望。     

短波发射机功率放大器的工作原理研究

在目前普遍使用的短波发射机中,功率放大器是其核心部件,对于短波发射机主体功能的实现起着不可替代的作用。基于目前普遍使用的短波发射机工作原理,本文在简单描述短波发射机的组成机构和各个组成部件的主要功能的基础上,对短波发射机功率放大器的工作原理进行了详细分析,并对短波发射机出现故障时的维修注意事项进行了系统论述,希望对相关的业内工作人员有所启示。     

EGFR(T790M)抑制剂的设计、合成及活性评价

表皮生长因子受体(EGFR)的T790M突变最为频发,也是肺癌临床治疗失败的主要原因之一。鉴于先导化合物B6优良的抗H1975细胞系和异植瘤活性,对其进行了EGFR(T790M)激酶抑制活性的确认,并使用Autodock软件确认了两者的相互作用。以EGFR(T790M)为靶点对B6进行定向结构修饰,所得目标化合物经NMR和MS表征后,联合体外激酶、细胞生物活性与Autodock软件解释它们的构效关系。结果表明,3-(苯并[d][1,3]二氧杂-5-基)-1-(1-(乙烯基磺酰基)哌啶-4-基)-1H-吡唑并[3,4-d]嘧啶-4-胺的抗H1975细胞增殖活性(IC₅₀=(1.16±0.24)μmol/L)与B6(IC₅₀=(0.91±0.36)μmol/L)相似,尽管其对EGFR(T790M)的抑制活性(IC₅₀=(148.2±7.2)nmol/L)不如B6(IC₅₀=(22.0±2.6)nmol/L)。以7H-吡咯并[2,3-d]嘧啶-4-胺为母核,取代基分别为胡椒环基和4-取代哌啶基者可开发活性更优的EGFR(T790M)抑制剂,指导后期研究。     

基于热扩芯光纤的光纤准直器特性研究

为了提高光纤和光器件之间的耦合效率,设计了由热扩芯光纤和自聚焦透镜构成的新型热扩芯光纤准直器。理论上分析了热扩芯光纤准直器的基本结构参数与光学特性的关系以及由3种失配导致的耦合插入损耗。研究发现,热扩芯光纤准直器的耦合特性与自聚焦透镜的参数有关,热扩芯光纤准直器在轴向间距和角度偏差上的耦合失配容限明显优于普通光纤准直器,横向位移损耗则高于普通光纤准直器。采用模场半径为15.4μm的热扩芯光纤与自聚焦常数为0.295mm-1的自聚焦透镜制备了热扩芯光纤准直器,并对热扩芯光纤准直器因3种失配导致的耦合插入损耗进行了理论和实验比较,结果表明实验数据与理论吻合较好,说明所设计的热扩芯光纤准直器可用于长距离光耦合和旋转连接器件。     

蓝莓果浆不同形态多酚的酶法转化工艺优化及抗氧化活性分析

本研究以蓝莓果浆为材料,利用酶法转化促进结合态多酚释放为游离态多酚,并研究不同形态多酚抗氧化活性。利用不同酶制剂酶解,以游离态多酚转化率为指标,筛选最适复合酶组合,并采用单因素实验和Box-Behnken响应面试验确定最优酶解条件;以FRAP抗氧化能力和ABTS抗氧化能力进行抗氧化活性分析。结果表明最优酶解条件为:以果胶酶和纤维素酶作为复合酶(配比为4:6),复合酶用量2.8%、酶解温度50℃、酶解时间124 min。在此条件下,与对照组相比,酶解蓝莓果浆游离态多酚转化率可达83.47%,提高了9.96%;酶解蓝莓果浆游离态多酚含量(343.58 mg GAE/100 g FW)提高27.67%,结合态多酚含量(68.03 mg GAE/100 g FW)降低29.84%。体外抗氧化活性结果表明,酶解蓝莓果浆游离态多酚提取物的FRAP抗氧化能力和ABTS抗氧化能力分别提高了15.45%和27.25%,总酚提取物的FRAP抗氧化能力和ABTS抗氧化能力分别提高了6.81%和15.62%。本研究表明,酶解促进了蓝莓果浆游离态多酚的转化,并增强了蓝莓果浆的抗氧化能力,为蓝莓功能活性产品研发与...     

3种蒿属植物挥发油的化学成分及对米象和烟草甲的生物活性研究

为了寻找对米象和烟草甲具有良好杀虫和驱避活性的植物挥发油,采用超临界CO₂萃取法提取藏沙蒿、云南蒿和臭蒿的挥发油,气相质谱法分析挥发油的化学成分,用滤纸片法测定挥发油对米象和烟草甲的触杀与驱避活性。藏沙蒿挥发油中含量最高的化合物为己酸-3-己烯酯(28.91%),云南蒿挥发油为十六酸甲酯(17.37%),臭蒿挥发油为斯巴醇(14.75%)。藏沙蒿挥发油对米象触杀活性最好,LD₅₀为181.62μg/cm²,臭蒿挥发油对烟草甲触杀活性最好,LD₅₀为38.34μg/cm²。3种蒿属植物挥发油对米象和烟草甲均表现出良好的驱避活性,其中藏沙蒿的驱避效果最好。