大豆异黄酮的特性和开发前景

全面介绍了大豆异黄酮的保健功能,并对开发现状进行了分析,从而为大豆异黄酮的进一步利用提供了新的途径。     

肉类及肉制品中无硝腌制剂的研究

腌肉制品在我国生产的历史悠久,但传统加工方法中,为了使腌肉制品呈现良好的色香味及防腐抑菌效果,长期以来一直采用亚硝酸钠,致使产品中含有致癌物亚硝胺,从而影响到人们的身体健康。本文综述了肉类及肉制品中无硝腌制剂的研究进展。     

电气传动技术在江东泵站的应用

结合工程,介绍电气传动技术的原理和特点及在泵站调速传动系统中的应用.     

综合整治强化监管襄樊市不断加强无线电设备销售市场管理

湖北省襄樊市的无线电发射设备销售市场通过近几年的专项清理整顿,强化管理,得到了一定程度的规范。《湖北省无线电管理条例》(以下简称     

多层钢结构住宅体系结构设计要点及相关性能比较

以多层钢结构住宅体系为研究对象,分析其结构布置、构件形式及设计中的若干问题,并通过某多层住宅实例采用该体系与钢筋混凝土结构的相关指标的比较,探讨其实际应用的可行性,供结构设计人员参考。     

玉米豆乳的研制

玉米豆乳是以玉米、大豆为原料，经一系列科学加工而制成的一种风味、色泽、口感、质地俱佳的有益于人们身体健康的优质天然乳饮料。本文讨论了该饮料的生产工艺条件、产品配方，并对产品的稳定性、悬浮性做了细致的研究。结果表明：生产中避开大豆蛋白的等电点及其变性温度，添加适当的乳化稳定剂，再经高压均质，可以显著地提高产品的质量和吸收率，增加了玉米豆乳的特有风味。     

新型钢管混凝土中柱劲性环梁式节点的设计方法初探

提出了一种新型钢管混凝土中柱劲性环梁节点的新概念 ,讨论了该节点的传力机理和内力分配方法 ,并初步提出该种节点节点区各构件的设计方法     

110kV南屏～石山N14～N19架空线改电缆工程施工

就珠海市横琴保税区110kV架空线改为电缆敷设的问题，详细阐述了该工程的施工方法和施工中的技术问题及处理方法。     

基于Delphi开发的POS系统的研究

零售业是生活中常见的行业，在零售业中引入了电子收款机系统（Point of Sells，POS）即进销存管理系统，是商店经营中的最热门的话题之一。这种进销存管理系统一般是现在比较常见的客户端／服务器模式也即C／S模式。文章介绍了采用INSPRISE公司的DELPHI7.0开发工具结合SQL SERVER2000数据库服务器。首先在短时间内建立系统应用原型，然后，对初始原型系统进行需求更迭，不断修正和改进，直到形成用户满意的可行系统。