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以发酵鱼糜中分离的1株维氏气单胞菌为对象,分析该菌中N-酰基高丝氨酸内酯(AHLs)介导的群体感应现象,研究大蒜提取物作为群体感应抑制剂对该菌群体感应及腐败能力的干扰作用。结果表明,维氏气单胞菌至少产生3种AHLs信号分子,即C6-HSL、C7-HSL和C8-HSL。在细菌快速生长阶段,AHLs分子的活性不断增加;当细菌进入稳定期后,AHLs活性开始降低。在亚抑菌浓度下,大蒜提取物对维氏气单胞菌的AHLs产生和生物膜形成有抑制作用。经1.20 mg/mL大蒜提取物处理,β-半乳糖苷酶活性和成膜量分别降低了39.6%,36.7%,luxRI同源基因(acuRI)、鸟氨酸脱羧酶基因(ODC)、弹性蛋白酶基因(ahyB)、丝氨酸蛋白酶基因(ser)和鞭毛基因(fla)的基因表达量均显著下调(P<0.05)。此外,大蒜提取物能显著减少鱼糜肉汁中TVB-N和腐胺含量的累积(P<0.05),说明大蒜提取物通过阻断维氏气单胞菌的群体感应系统降低其腐败能力。 相似文献
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最近几年,一些国家的革厂越来越多地进行鲜皮浸泡处理.不少革厂已经达到了50%或更大的比例.鲜皮只有通过浸泡,才能大大地减少废水中盐的含量.鲜皮经浸泡可去除污粪及血.可以利用短期贮存法来进行大量鲜皮的浸泡.为了更好地利用肉渣制胶,采用浸水皮去肉.借助于目前市场上可买到的机器,浸水皮去肉比浸灰后去内更合理有利.然而,如果想避免肉面处理不当,残留物碱性及粒面拉张等问题,需要进行彻底的酶浸水.鉴于越发严格的废水处理规定,保毛浸灰变得越来越重要.它不仅将废水中盐的含量降低了30—40%,将CSB值(化学需氧量)降至50%,而且使保毛处理中去毛浴液和皮纤维结构的松散浴液的再循环成为可能.利用浸水皮去肉或者中间去肉及脱毛状态下剖层的方法,可将得革率提高1.0—3.0%,且增加了适用于生产柔软的,苯胺革的裸皮花色品种. 相似文献
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比较了水蒸气蒸馏(HDSE)、同时蒸馏萃取(SDE)、溶剂浸提(SE)、超声辅助提取(UAE)、微波辅助提取(MAE)和超声-微波协同萃取(UMAE)作为预处理方法提取艾纳香叶中左旋龙脑、异龙脑和樟脑的效率,并联合气相色谱(GC)对三种化合物进行测定,通过方法学验证评价各方法的准确性和精密性。结果显示,UMAE是最快速的预处理方法,处理时间仅30 s。方法学验证显示六种预处理方法联合GC测定的精密性都满足要求,RSD小于3%。仅测定左旋龙脑时,六种预处理方法联合GC的准确性都达标(回收率86%~100%);若同时测定三种化合物时,仅HDSE-GC符合规定(回收率100%~105%)。利用HDSE-GC和UMAE-GC测定采收期内艾纳香叶,发现10月中旬至次年1月中旬的艾纳香叶中左旋龙脑含量较高,适合作为左旋龙脑的生产原料。为快速分析艾纳香叶的左旋龙脑含量及选择最适采收期提供可靠准确的数据支撑。 相似文献
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此专利是关于用于皮革鞣制的一种固体皮革鞣料的新组分及将其用于鞣制的方法。 通常铁盐可用作鞣剂,而亚铁盐却不能。然而,法国专利88(?)676号记述了用含有亚铁盐和酒石酸或柠檬酸的溶液进行皮革鞣制的 相似文献
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混菌发酵对贵人香低醇甜白葡萄酒的香气影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以贵人香酿酒葡萄为原料,选用非酿酒酵母和酿酒酵母混菌发酵低醇葡萄酒,采用顶空固相微萃取结合气相-质谱(HS-SPME-GC-MS)测定发酵酒样的挥发性香气化合物。结果显示,与对照组相比,戴尔有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)与酿酒酵母顺序接种发酵酒样中酯类、高级醇以及萜烯类香气化合物的含量均有不同程度升高,乙酸己酯、己酸乙酯、壬醇、香叶醇、大马士酮、癸醛等15种化合物香气活度值(OAV)1,多于对照组的3种;感官评价表明混菌发酵赋予酒样强烈花香、果香的同时也增强了酒体香气复杂性和层次感。综合分析,混菌发酵可明显提升贵人香低醇白葡萄酒的香气品质。 相似文献
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随着油田开采阶段的不断推进,对地下残余油进行分布描述,并根据描述要求而展开预测模型建设工作,从而能使量化剩余油分布得到不断完善对当前社会对能源大量需要现状而言有非常实际的意义。为了迎合新时期油田开采工作的要求,本文对油藏精细描述关键技术做了详细的分析,并对其前景作大胆猜想,旨在该技术能够真正高效的运用。 相似文献
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In this paper, we proposed an anonymity scheme based on pseudonym where peers are motivated not to share their identity. Compared with precious scheme such as RuP (Reputation using Pseudonyms), our scheme can reduce its overhead and minimize the trusted center's involvement. 相似文献