不同种类蛋白质对大鼠体内微量元素锌、铜、铁、锰代谢的影响研究

目的以酪蛋白为对照,研究大豆蛋白和花生蛋白对生长期大鼠体内锌、铜、铁、锰4种元素代谢的影响.方法36只生长期雄性SD大鼠随机被分为3组--酪蛋白组、大豆蛋白组、花生蛋白组,分别饲喂含20%酪蛋白、大豆蛋白、花生蛋白的人工半合成饲料,28 d后开始连续收集7 d的粪、尿样品,35 d后处死,取大鼠血、肝脏、肾脏和股骨,用原子吸收法测定其锌、铜、铁、锰含量.结果大豆蛋白组尿铁、锰排量、锌和铁的表观吸收率和表观存留率以及肝锌、肝铜和肾脏锰含量均显著高于对照组(P＜0.05),而血清、肾脏和股骨铜含量均显著低于对照组(P＜0.05);花生蛋白组尿中各元素排泄量、铜和铁的表观吸收率、铜的表观存留率以及肝脏铁含量均显著高于对照组(P＜0.05),而粪铜排泄量显著低于对照组(P＜0.05).结论大豆蛋白质使大鼠对锌和铁的表观吸收率和表观存留率显著增加;花生蛋白质使大鼠对铜的表观吸收率和表观存留率以及对铁的表观吸收率显著增加,提示大豆蛋白质对改善机体锌和铁代谢、花生蛋白质对机体铜和铁代谢的调节具有积极意义.     

精细化工品合成的化学应用

明确精细化工品合成的相关概念、原理,找到和扩大精细化工在化学中的应用方法和途径,对促进化工合成领域的进步、发展有着极为重大的作用。因此,在简单介绍、分析精细化工的概念、特点及分类的基础上,从离子液体、分离技术、催化技术以及复配技术等方面,对精细化工合成的化学应用进行了深入的分析,希望能够为相关领域的发展提供一些参考。     

驳接爪点支式玻璃幕墙的安装施工

本文结合柳州两面针行政办公楼玻璃幕墙工程所采用的驳接爪式点支承幕墙技术,具体就驳接爪式点支幕墙的设计、施工工艺及质量控制等技术要素进行交流与探讨.     

基于多CPU的并行数据处理系统的研究

并行运算已成为解决大型软件在微机上运行速度过慢的一个有效方法。文章在对ＴＭＳ３２０Ｃ５０单片计算机和ＰＣ机处理数据进行分析的基础上,研究了由两片ＴＭＳ３２０Ｃ５０及其外围电路构成的并行加速卡与ＰＣ机共同组成的并行系统实现的有关问题。     

炸薯条美味笼罩下的毒药

如果你经常光顾肯德基,麦当劳之类的快餐店,那么,你一定记住了炸薯条的味道,以至于知道哪个店做出来的薯条温度,火候更正宗。没事的时候,你可能会从超市拎回一包生薯条,回家自己加工一下,然后坐在沙发上一根一     

鲁梅克斯K—1杂交酸模营养生理效果的研究和评价

酸模又名土大黄，为蓼科多年生草本植物。酸模有许多品种，国内见于文献记载的约有３０余种。其中史料中记载食药兼用的有以下两种：一是蓼科植物羊蹄（ＲｕｍｅｘｊａｐｏｎｉｃｕｓＨｏｕｔ．），古名遂，异名野萝卜、恶菜、秃菜、败毒菜、猪耳朵等，最早见于古代著名著...     

椭圆曲线密码体制并行实现研究

为了实际应用的需要,本文设计了实现椭圆曲线密码体制所需的并行环境,并建立了并行算法。     

基于IP融合的路况监控的视频编码选择研究

在分析监控图像需求的基础上,根据高速公路各点对图像的不同要求,提出了不同的编码选择,并给出了监控系统结构和编码流程,测试表明,视频编码选择能够既满足视频需求又节省网络传输资源.     

椭圆曲线密码体制实现探讨

本文从计算机安全保密的实际需要出发，对椭圆曲线密码体制有关算法进行了分析、研究、建立了适合于微机实现的算法，探讨了椭圆曲线密码体制在计算机上实现的有关问题。     

“寓医于食”，预防“非典”

4月23日、24日潘蓓蕾理事长先后两次与中国食品科学技术学会理事、解放军301医院著名营养专家赵霖教授就“非典时期的健康饮食”交换意见和看法,并亲自部署召开以“非典时期的饮食与生活”为主题的中国食品科学技术学会专家组会议。今后,学会将组织知名专家、学者,撰写文章,组织讲座,通过媒体向大众传播关于科学膳食与防治“非典”的知识,从食品学,营养学、免疫学、医学等不同角度给予大众切实的指导与科学合理的建议,从而使民众能以理性的态度和科学 的方法抵御“非典”入侵,夺取这场“战役”的最终胜利。 现将中国食品科学技术学会理事、解放军总医院营养科微量元素研究室著名营养专家赵霖教授就如何预防非典型肺炎(SARS)“寓医于食,预防非典”一文在此发表。