2022年我国食品企业标准备案管理现状及分析

目的 分析我国食品企业标准备案现状及已备案食品企业标准的“严于”指标,系统了解我国食品企业标准管理情况,为进一步完善我国食品企业标准管理提供依据。方法 通过查询各省（自治区、直辖市）政务服务网、卫生健康委员会官网,以及食品企业标准备案信息平台,收集整理分析全国食品企业标准备案工作开展情况及“严于”指标备案情况。结果 各省（自治区、直辖市）食品企业标准备案制度、范围、机构、办理方式等方面均存在一定差异,2022年12月我国共备案食品企业标准4 380例,普通食品类最多为91.44%（4 005/4 380）;从备案的指标类别上来看,污染物指标占比最高为93.16%（3 707/3 979）,铅占所有备案指标的比例最高为83.66%（3 329/3 979）;83.55%（3 195/3 824）的食品企业标准备案指标“严于”百分比为0%~20%。结论 各省份工作模式存在较大差异,已备案的企业标准质量不高,大部分备案标准将铅作为“严于”指标,且绝大部分“严于”百分比低于20%,对提升企业食品安全管理水平和产品质量的作用不明显。建议优化食品企业标准备案制度,探索建设全国企业标准备案信息化平台的可行性。     

云南省浅层地下水资源可开采量分析

地下水可开采量是地下水资源量的重要组成部分,对地下水可开采量的分析研究有助于地下水资源的合理开发和科学保护。利用实测的水文、地质数据,采用可开采模数法、可开采系数法,分析云南省各区及主要盆地的浅层地下水可开采量及其分布规律。     

影像地图在输电工程中的应用

输电工程中线路路径的选择决定着工程的合理性、经济性,关系着电网的可靠运行与维护,其最优路径选择至关重要.阐述了输电工程的传统设计方法,并着重介绍了影像地图在输电工程野外终勘中的应用.对提高输电工程设计工作效率具有参考意义.     

中庭排烟系统设计优化分析

依照现行国家相关标准的规定并参考国外相关标准,对建筑中庭内两类典型设定火灾场景条件下烟羽流的质量流量和温度进行计算和比较分析。建议设计者充分理解和运用中庭烟羽流的发展变化规律,结合中庭自身的建筑特征,有针对性地采取适宜的技术措施,改进和优化中庭排烟系统设计,提高系统的安全性和有效性。     

Calibrating a standard penetration test based method for region-specific liquefaction potential assessment

Youd’s method is a widely adopted standard penetration test based approach for evaluation of liquefaction potential. This method was established by pooling the post-earthquake survey data collected from different regions of the world, and its accuracy may vary when applied in different regions. This paper investigates the inter-region variability associated with the accuracy of Youd’s method using a Bayesian model. It is found that Youd’s method is on average biased towards conservatism, and there does exist the inter-region variability associated with the uncertainty of the model bias factor. Nevertheless, the inter-region variability associated with the model uncertainty of Youd’s method is less significant than the intra-region variability. Due to the existence of inter-region variability, the same factor of safety (FOS) may imply different levels of liquefaction probabilities in different regions. If the inter-region variability is not considered, the obtained FOS—failure probability relationship may lead to underestimation or overestimation of the liquefaction potential when applied in different regions. A verification method is proposed to compare the predicted number of liquefied cases with the actual number of liquefied cases in each region. An illustrative example for assessing the liquefaction potential is used to demonstrate the application of the proposed method.

     

新疆喀炼铁厂铜铅锌矿床砂岩地球化学特征及其构造背景判别

新疆喀炼铁厂铜铅锌矿床位于萨热克铜多金属矿区与乌拉根铅锌矿区的过渡带,主要赋矿层位为克孜勒苏群第五岩性段,由岩屑砂岩、含砾砂岩、砂砾岩等组成。稀土元素以轻稀土元素富集,重稀土元素相对亏损,Eu弱负异常为特征。砂岩中Sr、Pb、U、Cu、Zn、Co、Y元素相对于上地壳富集,Sc、V、Cr、Ni元素相对于上地壳亏损。砂岩化学蚀变指数CIA值为50. 84~55. 37,平均值为52. 90,反映了寒冷、干燥的气候下低等的化学风化程度。砂岩的成分变异指数ICV值为0. 98~7. 40,平均值为2. 73,表明该区克孜勒苏群砂岩为初次旋回的沉积物。其物源区主要为北侧的吉根-萨瓦亚尔酸性火山岩区和东侧的中元古界长城系基底地层,具有多源区物源沉积特征。结合区域构造演化研究表明,喀炼铁厂铜铅锌矿区位于盆-山-原构造耦合部位,受吉根-萨瓦亚尔顿大陆岛弧造山带、苏鲁铁列克垂向基底隆起构造带、帕米尔高原北缘弧形前陆冲断褶皱带联合控制。     

牦牛、黄牛不同部位制作肉干嫩度的差异

为比较西门塔尔杂交黄牛和牦牛不同部位嫩度差异,以西门塔尔杂交黄牛和青海高原型牦牛为原料,选取其臀肉、肩肉、黄瓜条、米龙、霖肉等5个部位分别制作牛肉干,以剪切力、水分含量、水分活度、水分迁移规律、扫描电镜显微结构作为考察指标,探究不同部位对牦牛肉干和黄牛肉干嫩度的影响规律。结果表明:以米龙部位制作的黄牛肉干和牦牛肉干的剪切力最小,以米龙部位制作的黄牛肉干的水分含量和水分活度显著高于其他部位,而牦牛肉干的水分含量和水分活度较高的部位是肩肉;以霖肉部位制作的黄牛肉干口感较佳,适合工业化生产;以米龙部位制作的牦牛肉干口感比其他部位得分高,比较受到消费者欢迎。结合相关性和线性回归得出:青海高原型牦牛的霖肉部位嫩度与外观方程y=0.984 x+13.911中R^2最高,西门塔尔杂交黄牛米龙部位嫩度与外观方程y=-0.993 x+14.234中R^2最高。主成分分析综合评价模型,加工黄牛肉干适合采用米龙部位,加工牦牛肉干适合采用肩肉部位。     

基于MQDF的车牌字符识别

文中提出了一种新的基于MQDF的车牌字符识别算法,该算法在QDF的基础上进行K-L变换,并且用常量代替小的特征值改善计算速度和分类的正确率。该方法基于统计模型和中心极限定理,便于设计和实现,广泛应用于手写体识别,具有很好的鲁棒性和较高的识别准确率。用2142幅白天、晚上的蓝牌、黄牌车牌图像做实验,实验结果表明,对于数字、字母、汉字字符,平均识别率达到98%以上,具有较好的应用前景。     

Prospects for high-temperature gasification of coal and sludge

Results from an experimental research work aimed at studying gasification of carbonized coal and sludge in high-temperature steam are reported. The component composition of the obtained gaseous phase and the results from calculation of carbon conversion rate are given.     

艺术品牌设计助力精准扶贫发展

目的为了配合各地扶贫工作的深入开展,使精准扶贫更富有活力,让各类乡村再造能拥有艺术设计的审美,响应打造美丽乡村的号召,同时与旅游发展相互融洽,提供更多乡村发展可能性。方法通过借鉴日本20世纪著名的大分县"一村一品"乡村设计活动的经验,运用艺术品牌设计的方法,促进中国乡村品牌设计差异化,以及特色农产品的设计开发。将历史文化开发、品牌设计开发和当地产品相结合,邀请各类艺术家丰富乡村艺术创造可能性。结论将艺术设计注入乡村发展的路径,能够加强乡村文化精神建设,并唤醒当代城市人的乡愁,吸引乡村人才回流,提供乡村内就业岗位,缓解乡村留守老人、留守儿童的突出问题,最终助力振兴乡村经济。同时为重点扶贫乡村提供了文化创意发展脱贫的可行性参照。