人参皂苷生理活性的研究进展

综述了人参皂苷生理活性作用的最新研究成果 ,简单介绍了人参皂苷的结构、分类及分离鉴定     

决明子中蒽醌类物质的提取和TLC检测

通过实验确定了水煎煮法和乙醇提取法对决明子有效成分提取率的影响.实验结果表明：15倍量70%乙醇50 ℃提取4 h,经3次提取蒽醌得率为0.061%.通过TLC法检测决明子有效成分,发现展开剂为V（氯仿）∶V（甲醇）∶V（水）=5∶3∶1提取效果较好.     

深黄被孢霉H3,3410-5γ-亚麻酸发酵的实验研究

γ-亚麻酸是人体必需脂肪酸.深黄被孢霉被认为是潜力较大的γ-亚麻酸的发酵生产菌.对深黄被孢霉突变株H3,3410-5产γ-亚麻酸发酵培养基和发酵实验优化,结果表明,菌丝体平均得率为25.9 g/L,总油脂平均含量为44.0%,油脂中γ-亚麻酸比率为10.97%.三项指标分别比优化前提高了约6.6%、5.8%和16.3%.     

微生物酶合成红景天苷的条件优化

通过对菌株Absidia sp．MS1、Absidia sp．MS2、Absidia sp．MS3、Absidia sp．MS4、Absidia sp．MS5和Absidia sp．MS6合成红景天苷能力的比较，确定Absidia sp．MS2为生产红景天苷合成酶的出发菌株。采用菌株Absidia sp．MS2发酵得到粗酶液．以酪醇和葡萄糖为底物合成红景天苷。实验确定该酶促反应最优条件为：酪醇为15g／L，葡萄糖为60g／L，反应温度为45℃，pH值为5．0，反应时间为6h。     

乙醇室温浸提法提取黄芩总黄酮的工艺条件

考察了水煎煮法、乙醇回流法、乙醇室温浸提法对黄芩总黄酮得率和纯度的影响。确定乙醇室温浸提法的工艺条件为：50％乙醇室温浸提3次，每次24h；酸沉温度40℃；酸沉pH为0．5。该工艺稳定性好，黄芩总黄酮的平均得率为7．68％。     

纳豆菌液态发酵产低分子大豆蛋白肽的工艺优化

低分子大豆蛋白肽具有多种生理活性和功能,具有广阔的应用前景。本实验通过优化纳豆菌液态发酵产低分子大豆蛋白肽的工艺,使发酵产物低分子大豆蛋白肽的产量得到提高。最终得到最优发酵条件为:初始pH为8.0,发酵原料的质量分数为5%,接种量为1.0%,装瓶量为250mL锥形瓶分装30mL,发酵温度为42℃,180r/min振荡培养12h。在最优条件下发酵,大豆蛋白的水解率最高,最高值可达到44.40%。     

基于C／S与B／W／S混合模式的MIS系统设计

对两层结构的C／S模式和三层结构的B／W／S模式进行分析比较,讨论了基于两者的混合模式的MIS系统实现方式,并给出具体的设计实例。     

面向对象思想的应用——改进MSFlexGrid控件

为了达到更高的功能要求,对MSFlexGrid控件进行“升级”。使用面向对象的思想和方法,继承MSFlexGrid控件主要原有功能,再以属性和方法的形式设计添加新的功能,并把所有功能（包括附属控件）一并封装到一个新的用户控件（UserControl）或者ActiveX控件中。     

耐高温α—淀粉酶产生菌B.sp—JF1的诱变选育

通过采用紫外线（ＵＶ）、亚硝基胍（ＮＴＧ）和甲基磺酸乙酯（ＥＭＳ）等理化方法对可产生耐高温α－淀粉酶的高温菌Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ－ＪＦ１进行诱变选育，得到酶活提高为原菌２．２３倍的一株突变株，命名为Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ－ＪＦ１ＵＥＮ－Ｔｒ＾ｒ－３。     

影响嗜酸耐热杆菌芽孢形成率的因素及不同防腐剂的抑菌效果

分析了嗜酸耐热芽孢杆菌污染的原因,研究了影响嗜酸耐热杆菌芽孢形成率的因素、温度和时间对果汁饮料的灭菌效果及不同防腐剂的抑菌效果。