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61.
玉米花粉几种机械破壁方法的研究   总被引:10,自引:0,他引:10  
苗前  杜红霞 《食品科学》1997,18(11):43-45
玉米花粉富含蛋白质高达20%以上,总糖量为13%左右,水解氨基酸为21.81(g/100g)左右,还含有10余种维生素,10多种矿物质及黄酮、辅酶、激素、抗菌素等十几种天然活性物质。我国有应用玉米花粉的悠久历史。目前,国内外玉米花粉正广泛应用于食品工业、医药工业及化妆品日用工业,但是玉米花粉壁不同于一般植物细胞壁,具有顽强的耐腐蚀性。人类和单胃动物的消化液无法破坏玉米花粉壁,这在一定程度上影响了玉米花粉中营养物质的有效利用。为充分利用玉米花粉的营养成分,我们对几种破壁方法进行了比较研究,以供同行参考。1实验材料和…  相似文献   
62.
气相色谱法测定糕点中山梨酸和苯甲酸的含量   总被引:1,自引:0,他引:1  
目的建立了糕点中山梨酸和苯甲酸的毛细管气相色谱检测方法。方法样品加有机溶剂并用高速匀浆的方法提取后,通过改变酸碱度而改变样品在有机相和水相中分配比的方法,去除脂肪等杂质的干扰,用FFAP毛细管色谱柱分离,FID检测器进行检测。结果本法的变异系数为1.2%~3.9%,回收率为89.0%~99.2%,最低检出限为1mg/kg。结论本法具有步骤简单、准确度和灵敏度高的特点,适用于糕点中山梨酸和苯甲酸的检测。  相似文献   
63.
肉制品中山梨酸、苯甲酸的气相色谱分析方法的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
建立了肉制品中山梨酸和苯甲酸的气相色谱毛细管色谱柱检测方法。样品用石油醚-乙醚高速匀浆的方法提取后,通过改变其酸碱度而改变其在有机相和水相中分配比的方法,去除脂肪等杂质的干扰,用FFAP毛细管色谱柱FID检测器进行检测。方法的变异系数在1.2%~3.9%之间,回收率在89.0%~99.2%之间,最低检出限为1mg/kg。该方法具有步骤简单、准确度和灵敏度高的特点,非常适用于肉制品中山梨酸和苯甲酸的检测。  相似文献   
64.
为了解决井下皮带沿线人工巡检的安全隐患以及数据难以形成系统性等问题,提高皮带沿线环境监测的准确性、实时性,设计了一种基于i.MX6Ul处理器与STM32F103控制器相结合的巡检机器人嵌入式实现方案。该方案通过采集多种模拟量与数字量传感器数据、语音信息、视频图像信息后进行数据融合实现智能决策,并且能够将相关数据通过MT7688N网关以wifi/4G/5G形式,实时传输到井上监控中心。实现井下皮带沿线环境实时监测和故障定位,可以有效地提高煤矿设备监测的准确性、实时性以及自动化水平。  相似文献   
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