大型综合商场安全疏散设计探讨

以吉林市中东新生活购物乐园等大型综合商场为例,分析大体量综合商场疏散设计方面应注意的问题,并说明如何解决此类问题。介绍商场的布局及防火分区划分;依据调查研究计算人员密度,疏散宽度可小于规范要求。探讨疏散楼梯的设置。     

城区内小型加油站的消防安全措施

加油站是储存和经营易燃易爆油品的场所,点多面广,分布于城乡各地,搞好加油站消防安全管理是一项非常重要的工作。针对其危险特性和致灾后不易控制等特点,研究城区内小型加油站消防安全措施,降低事故对人员及周边建筑的损害程度显得更为重要。笔者结合日常工作实际,从合理的平面布局、强化消防设施等六个方面提出消防安全对策,使城区内小型加油站的消防安全保障水平得到进一步提高。     

无刷直流电机的一种预测控制方法

在分析直流无刷电机工作原理的基础上,本文依据电机学理论和采用坐标变换的方法,通过检测定子电压和电流并经过坐标变换处理,依据无刷直流电机的电压回路方程给出了一种进行转子角位移和角速度的递推预测控制方法,并利用误差补偿控制较好地解决了接近目标値时预测精度的问题,为实现无刷直流电机无位置传感器的闭环控制系统提供了一种可借鉴的理论控制方法。仿真结果表明,该方法具有良好的转速、位置预测精度。     

真丝／羊毛／锦纶三组分混纺织物含量的测定

对真丝／羊毛／锦纶三组分混纺织物采用甲酸－硫酸法和次氯酸钠－硫酸法测定含量进行了探索，分析了这两种方法的利弊。     

三电平逆变器中共模电压抑制方法的研究与仿真

文章对三电平逆变器输出中的共模电压进行了分析,为了减小共模电压带来的危害,文中采用了两种SPWM控制策略即传统三电平SPWM控制策略和降低共模电压的三电平SPWM控制策略。通过Matlab/Simulink仿真比较,结果表明两种策略都起到了抑制共模电压的作用,其中降低共模电压的三电平SPWM控制技术效果更为明显。     

兽药残留与畜产品安全

畜牧业中由于使用兽药不当和经济利益的驱使，滥用兽药现象普遍存在，其后果导致畜产品中的兽药残留，摄人人体后严重影响人类的健康。随着我国加入WTO和人们健康意识的增强，食品的安全性问题已经成为人们关注的焦点。主要就畜产品中兽药残留的现状、各种兽药残留的分类及危害作了详细阐述，提出了控制兽药残留和确保食品安全性的措施和建议。     

公园城市思想下的城市近郊旅游地规划方法探索 ——以烟台市养马岛为例

随着城镇近郊地区农林产业功能弱化,旅游功能凸显,近郊旅游地逐渐成为规划实践中一种非常重要的客体类型.然而,目前城郊旅游地由于空间复杂、缺乏规划方法而问题频出.文章以烟台市养马岛为例,探讨了在"公园城市"发展思想下,城市近郊旅游地规划的编制方法.提出生态引领、深挖文化、优化存量、以人为本四个规划原则,并具体探索了落实理念的规划设计方法,以期为其他同类型城郊旅游地规划提供经验借鉴.     

马铃薯抗性淀粉对韧性饼干品质及消化性能的控制

目的 研究马铃薯抗性淀粉对韧性饼干消化性能及品质的影响规律, 为评价和提高马铃薯抗性淀粉韧性饼干的品质奠定基础。方法 通过将马铃薯抗性淀粉作为膳食纤维成分, 按照不同比例替代面粉, 制作成韧性饼干, 对韧性饼干的延展性、色泽、感官、质构特性、表观结构等物理特性、营养成分及消化性能进行测定, 研究马铃薯抗性淀粉对韧性饼干品质及消化性能的影响。结果 随着马铃薯抗性淀粉的增加, 韧性饼干的延展性总体呈增长趋势,蛋白质和脂肪含量逐渐减少,水分和灰分含量差异不显著。在马铃薯抗性淀粉添加为20%时饼干色泽均匀,硬度、脆性和咀嚼性均较好, 感官评分最高, 为82.6分。SEM观察发现随着马铃薯抗性淀粉的添加饼干结构显示暴露在油脂外的淀粉颗粒逐渐增加。马铃薯抗性淀粉的加入降低系统中淀粉的水解速率, 进而调节饼干的体外消化率, 降低血糖指数, 添加30%马铃薯抗性淀粉时, 血糖指数为62.06, 已达到中等血糖指数。结论 适量的马铃薯抗性淀粉添加到韧性饼干中可以改善饼干品质, 随着马铃薯抗性淀粉含量的增加, 饼干血糖指数降低。为抗性淀粉饼干的开发提供理论基础。