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72.
酸菜的乳酸菌发酵作用、蛋白质分解作用以及风味形成过程赋予了产品特有的风味,因而受到越来越多人的喜爱。但是酸菜生产的季节性以及人们常年性需求之间的矛盾使得酸菜能够长期保藏显得尤为重要。但是酸菜在保藏过程中由于生物的、物理的以及化学作用使其容易腐败变质。为此,本文通过文献调研,分别从酸菜自身,外部工艺条件等角度出发,较全面地阐述了有效地延长酸菜保质期的方法,特别地强调了生物防腐剂以及拮抗微生物的应用前景。本文内容从食品安全以及市场化前景角度展望了未来酸菜腌制及保藏的发展方向,为相关领域的研究提供思路。 相似文献
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<正>【本刊讯】1月3日上午,搭载着24个液化天然气罐式集装箱(下称LNG罐箱)的运输船经过4天的江海联运,顺利抵达江苏省港口集团旗下的南京港龙集公司并成功卸载。这是我国第一次成功进行LNG罐箱江海联合运输,该种运输方式可有效连接海上天然气运输大动脉和内陆河流 相似文献
74.
<正>【本刊讯】近日,宝马集团授权华晨集团所属绵阳新晨动力机械有限公司(以下简称"新晨动力")王子发动机高功率版量产仪式在四川绵阳举行。此次新晨动力王子系列发动机新品的正式下线,是华晨集团和宝马集团在新时期深化合作的又一重要战略性成果,也是华晨 相似文献
75.
面向文本数据建模时,交叉验证方法是特征选择及模型比较任务中的常用方法。许多研究表明,文本数据模型的性能估计对交叉验证的数据切分方式较为敏感,不合理的切分方式可能会导致不稳定的性能估计值,使得实验结果可复现性差。该文试图论证基于多次重复(m次)的2折交叉验证,通过引入对训练集、验证集分布差异的约束,所构造的正则化m×2交叉验证方法(简记为m×2 BCV)可以改善模型的性能指标的估计,适宜于模型比较。该文首先针对文本数据引入训练集与验证集分布差异的卡方度量,基于该度量构建数据切分的正则化条件,以最大化模型性能指标的信噪比为目标,给出了满足正则化条件的m×2 BCV的数据切分优化算法。最后,以自然语言处理中汉语框架语义角色标注任务为例,验证了基于m×2 BCV方法的有效性。 相似文献
76.
现有加密系统存在敏感性较低的问题,设计一种基于物联网技术的造纸企业网络信息安全加密系统。系统的硬件模块包括网络加密卡模块、DSP数字信号处理模块、数据传输模块。网络加密卡模块主要由网卡接口、PCI接口、 FLASH及SDRAM存储芯片、JTAG接口、电压转换电路、AS接口、LED灯、PACK接口等构成。DSP数字信号处理模块由DSP芯片、芯片电源、存储器构成。其中DSP芯片选用的型号是TMS320VC5402。基于物联网技术设计数据传输模块,模块共分为三个层次:设备层、边缘层以及云中心层。系统的软件模块包括信息安全加密模块、数据库模块。在信息安全加密模块中,使用的加密算法为密钥长度和数据块长度可以改变的分组迭代加密算法。在数据库模块中,主要使用SQL Server7.0服务器构建系统数据库。测试设计系统的敏感性,测试结果表明系统具有良好的的加密性能,其密匙敏感性与密文敏感性均较高,在不同情况下加密结果差异很大,可以投入实际应用。 相似文献
77.
为了使异类商用计算机辅助设计系统经网络实现简单、低成本和准实时交换设计数据,将几何特征建模方法归纳为块、面和过渡三类特征,随后提出创建每类特征的层次化描述方法,使其不仅易于用可扩展标记语言语言表达,而且具有可选择任意数据段传输的优点,并重点实现了创建体特征的可扩展标记语言表达.为了实现数据准实时交换,采用文档对象模型规范编程实现了可扩展标记语言数据的网上传输,并基于Web Service架构建立了Web服务器,数据的需求者通过发送请求可随时下载已上载到服务器中的数据.为了使被交换的数据在不同客户端保持一致,根据为特征定义的标识ID,分别在客户端和服务器端建立了一张ID与特征创建信息的对应表,任一时刻参与的设计者都能方便地使数据保持同步. 相似文献
78.
高速移动的车车(Vehicle-to-Vehicle,V2V)信道与传统蜂窝系统的无线信道相比,其不同在于V2V无线信道的快速时变特性,主要体现在多径分量的快速变化、存在较大多普勒频移以及每条多径都具有动态生/灭特性。提出了一种高速无线信道建模方法,采用马尔科夫链模拟信道的动态生/灭特性,基于Nakagami分布仿真莱斯、瑞利等信道单径衰落,用抽头延时线模型完成高速多径信道建模。与传统无线信道建模方式相比,具有快速建模、动态改变和易于产生的特点,为高速移动无线接收机算法的开发奠定了基础。仿真结果表明,城市车内天线(UIC)信道多径数目最多,衰落最严重。 相似文献
79.
80.
现阶段,随着我国信息技术的不断发展,大数据时代已经全面到来,给人们的生活以及工作带来了很大的方便.但是在大数据技术全面落实应用的过程中也体现出了一些问题,最受关注的当属计算机网络安全方面的问题,计算机网络安全问题的出现势必会对企业以及个人产生不同程度的影响,因此,对其安全防范方式进行探讨是非常有必要的. 相似文献