银可叶活性成分萃取工艺的研究

采用ψ（乙醇）＝７０％的乙醇回流法和超临界ＣＯ２萃取法提取银杏叶中的活性成分，并用定性、定量的方法测定了银杏叶提取物中活性成分及其质量分数，结果表明：两种方法萃取的物质是相同的。ψ（乙醇）＝７０％的乙醇热回流法提取率为２．５６％。总黄酮质量分数为２７．１％；超临界ＣＯ２萃取法提取率为３．９５％。总黄酮质量分数为３５．２８％。超临界ＣＯ２萃取法有着明显的优越性。     

绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌抑菌效果研究

试验旨在研究绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌的抑菌效果,采用牛津杯法和微量肉汤稀释法,探讨绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌的抑菌活性。结果表明,绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌均具有较强的抑菌活性,在本试验浓度梯度中,浓度为200 mg·mL~(-1)时抑菌效果最好,绿原酸的抑菌圈直径约为16.74 mm,最低抑菌浓度为0.2 mg·mL~(-1),三羟基黄酮的抑菌圈直径约为23.53 mm,最低抑菌浓度为0.125 mg·mL~(-1)。结果表明,两种样品均对奇异变形杆菌有较好的抑菌效果。     

银杏叶中黄酮苷含量变化规律研究

通过对我国不同地区，不同树龄，不同生长期银杏叶２００多个样品，用ＨＰＬＣ法检测其黄酮苷（Ｆｌａｖｏｎｅｇｌｙｃｏｓｉｄｅｓ）的含量发现，银杏幼树（１～５年）实生苗叶的黄酮苷含量高，一般在１．０％左右，大树叶含量低，一般≤０．６０％嫁接时（１～５年）苗叶，黄酮苷含量也低，一般在０．６０％左右；我国各主要银杏产区都有黄酮苷含量≥１．２０％的优质银杏叶；不同地区有不同的最佳采叶期。     

苦荞浓浆饮料稳定性技术研究

以苦荞为主要原料制备苦荞浓浆饮料。在单因素试验的基础上，以离心沉淀率为考察指标，通过正交试验优化苦荞浓浆饮料的配方工艺，并分析均质条件对产品稳定性的影响。结果表明：最佳工艺为以浓浆饮料质量为基准，苦荞添加量4.37%、燕麦添加量1.88%、复合稳定剂中增稠剂(结冷胶与羧甲基纤维素钠质量比9∶1)添加量0.150%、乳化剂(蔗糖酯与三聚甘油单硬脂酸酯质量比1∶9)添加量0.150%、抗老化剂(三聚磷酸钠)添加量0.03%,均质条件为20 MPa连续均质2次，此工艺制备的苦荞浓浆饮料具有较好的稳定性，且组织状态及口感最佳。     

银杏叶黄酮甙的纯化研究

概述目前银杏叶黄酮甙的生产现况，提出了用絮凝剂，ｐＨ值调节，树脂吸附等纯化工艺，对黄酮含量较低的银杏叶进行研究，制备银杏黄酮甙，得率为０．８－１．１％，纯度在２４％－３０％。     

紫花苜蓿茎叶中皂苷和黄酮成分定量分析研究

紫花苜蓿中含有丰富的膳食纤维以及矿物质，具有较高的营养价值。通过溶剂提取法，利用不同的乙醇比例对紫花苜蓿茎叶进行提取，利用分光光度法分别对紫花苜蓿茎叶提取物中皂苷和黄酮质量分数进行测定，探究了不同乙醇比例对紫花苜蓿茎叶中皂苷和黄酮提取量的影响。结果表明：70%乙醇-水提取下的紫花苜蓿皂苷得率为3.05%，黄酮得率为1.76%，远高于50%乙醇-水提取物和水提取物中的皂苷和黄酮得率。通过对不同乙醇比例下紫花苜蓿茎叶含有的皂苷和黄酮质量分数测定，优化提取工艺，提高提取效率。     

丹参总黄酮提取工艺的研究进展

丹参黄酮具有抗血栓、抗癌、改善微循环、保护心脏、治疗高血压、治疗冠心病、治疗心绞痛和抗氧化、抗菌等功效，针对丹参黄酮组分的不同功效对其进行高效、快速提取对相关药物研发具有重要的现实意义。总结和评述了溶剂提取技术、超声提取技术、超临界流体萃取技术、微波辅助提取技术、分子印迹提取技术和酶解提取技术等丹参黄酮提取技术，探讨了现有技术的原理、优势及存在的缺陷，为进一步优化丹参黄酮类成分的提取技术和开发新药奠定基础。     

两种芹菜素衍生物与人血清白蛋白的相互作用

以黄酮类化合物芹菜素（4',5,7-三羟基黄酮）为原料,利用Mannich和磺化反应先后合成了两种芹菜素衍生物Ⅰ[8-(N,N-二乙基)-亚甲基胺基-4',5,7,-三羟基黄酮]、Ⅱ[8-(N,N-二乙基)-亚甲基胺基-4',5,7,-三羟基黄酮-3'-磺酸],并对其结构进行ESI-MS、1H-NMR、13C-NMR表征。利用荧光猝灭光谱、同步荧光光谱、紫外光谱法结合内滤光校正、分子对接研究了298、303、308 K时两种衍生物与人血清白蛋白（HSA）的相互作用机制。光谱法结果表明,衍生物Ⅰ、Ⅱ通过与HSA形成复合物而对HSA有荧光猝灭作用,猝灭原因是静态猝灭和非辐射能量转移,且衍生物与HSA的结合位点在HSA的亚结构域ⅡA附近,Ⅱ比Ⅰ更容易被转移和运输。热力学分析结果显示结合点数为1,且ΔH和ΔS均大于0,表明疏水作用为主要作用力。分子对接结果表明,两种衍生物与HSA均是通过疏水作用力和氢键结合于HSA的疏水空腔内,其中疏水作用为主要作用力,这与热力学结果相吻合。     

硼酸-柠檬酸法测定苦荞粉中黄酮类化合物的含量

研究了用硼酸-柠檬酸法测定苦荞粉中黄酮类化合物的含量,考察了该方法的稳定性,精密度及回收率情况,并将该方法与硝酸铝比色法进行了比较。结果表明:用硼酸-柠檬酸法测定苦荞粉中黄酮类化合物的含量时稳定性良好,精密高,标准偏差为0.36%,黄酮类化合物的回收率达98.6%,准确度高;相较于硝酸铝比色法操作更方便、简洁和实用,是测定苦荞粉中总黄酮含量的一种实用性较强的方法,利用该方法测得苦荞粉中黄酮类化合物的含量为1.37%。     

大孔吸附树脂对沙棘叶总黄酮的吸附性能考察

以吸附值(mg/g)和解吸附率(%)为评价指标,通过静态吸附/解吸附分别考察LSA-40、LSA-21、DM-130、HPD450、D101和XDA-1六种大孔吸附树脂对沙棘叶总黄酮的吸附/解吸附性能。通过动态吸附/解吸附优选沙棘叶总黄酮最佳分离工艺条件。结果表明中极性树脂LSA-21在吸附/解吸附方面显示出最佳的综合性能,对沙棘叶总黄酮的静态吸附值/解吸附率分别为131.78mg/g和55.53%,经静态和动态吸附后得到的总黄酮纯度分别为19.4%和20.3%。