累积风险评估方法在典型人群饮料中铅和镉联合暴露评估中的应用

目的利用典型人群饮料中铅和镉的暴露数据,研究不同累积风险评估方法在评价化学物质联合暴露风险中的应用。方法以中学生、大学生和白领人群为对象,利用饮料中铅和镉的专项监测数据和3类人群饮料消费量数据计算暴露量;检索科学文献获得2种重金属污染物的毒理学数据和健康指导值等参数,假定饮料中重金属污染物的风险控制水平低于健康指导值的5%。基于分级评估原则,分别采用危害指数(HI)法、靶器官毒性剂量(TTD)法和证据权重(WOE)法3种累积风险评估方法,评估饮料中铅和镉联合暴露的健康风险,并与2种污染物的单独暴露风险进行比较。结果以健康指导值的5%比较,中学生通过饮料的铅暴露超过该值。HI法评估结果发现,白领人群饮料消费者的HI值小于1,中学生和大学生饮料消费者的HI值大于1。基于各效应终点的TTD法评估结果发现,铅和镉联合暴露对3类人群的肾脏效应的HI值均大于1,对心血管系统和神经系统,仅中学生人群HI值大于等于1;对于其他作用终点,3类人群的HI值均小于1。WOE法评估结果发现,铅和镉联合暴露仅对中学生的心血管系统和神经系统的交互作用校正后的HI值大于1。结论不同累积风险评估方法可用于评估食品中不同化学物质联合暴露的累积风险,可根据支持数据的充分性和管理需要,采用分级评估原则选择合适的累积风险评估方法。     

预包装食品营养强化标签标识现状调查

目的 了解市售预包装食品营养强化标签标识现状,为我国食品营养强化相关标准的修订提供参考。方法 采用横断面调查方法,从GB 14880—2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》允许强化的食品类别中选取11类常见食品,随机采集市售预包装食品标签样品3 760份,分析每类食品中强化的营养素种类及其强化比例。结果 3 760份调查样品中共有489份样品进行了营养强化,总体强化率为13.0%,不同类别食品的营养强化情况差异较大,其中乳及乳制品、饮料类和粮食及粮食制品强化比例较高,分别为39.7%(160/403)、15.0%(151/1 006)和14.0%(76/542),110份调制乳粉样品全部进行了营养强化,远高于其他类别食品,而冷冻饮品、果泥、豆浆、胶基糖果、大米制品、杂粮粉及其制品等类别共计411份样品均未进行营养强化。从强化的营养素种类看,维生素A、D、E、B族以及钙、铁、锌等我国居民较缺乏的营养素在各类食品中的强化比例相对较高,磷、γ-亚麻酸、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽等在各类食品中的强化比例较低。结论 我国市售预包装食品总体营养强化比例不容乐观,建议相关标准修订过程中应结合市场产品现状,对可强化的食品类别、允许添加的营养素种类等进行系统评估分析,以切实提高居民微量营养素摄入,并丰富市场产品和促进产业创新。     

煎炸油中多环芳烃污染情况及其健康风险评估

目的 了解煎炸油中多环芳烃(PAHs)污染水平,并评估其对人群造成的健康风险。方法 利用2015年和2017年PAHs专项监测中158份煎炸油样品的8种PAHs污染水平数据,以及其中76份样品14种PAHs污染水平数据,结合我国普通人群植物油消费量,采用暴露情景假设的方法,计算膳食暴露量和暴露限值(MOE),评估其健康风险。结果 煎炸油样品中14种PAHs化合物的检出率范围为0.0%～100.0%,其中苯并(a)芘的检出率为83.5%(132/158)。二苯并(a,h)蒽污染水平最高,均值为3.33 μg/kg,其次分别为苯并(a)蒽、艹屈、苯并(a)芘,均值分别为2.25、2.21、1.91 μg/kg。艹屈 是14种PAHs中最主要的化合物,占14种PAHs的比例为18.6%。经煎炸油摄入的苯并(a)芘、苯并(a)芘+艹屈 、苯并(a)芘+艹屈 +苯并(a)蒽+苯并(b)荧蒽、苯并(a)芘+艹屈 +苯并(a)蒽+苯并(b)荧蒽+苯并(k)荧蒽+二苯并(a,h)蒽+苯并(g,h,i)芘+茚并(1,2,3-cd)芘的平均暴露量分别为0.99、2.13、4.36、7.90 ng/kg BW,其MOE值分别为70 707、79 812、77 982、62 025,均远大于10 000。结论 基于当前监测的煎炸油中PAHs污染水平,我国普通人群经煎炸油摄入PAHs的健康风险在极端暴露的情况下较低。     

我国饮料酒食品接触材料暴露评估参数构建研究

目的建立我国饮料酒食品接触材料暴露评估参数。方法利用2013年中国9省(市)居民饮料酒消费状况调查数据,计算饮酒者人群中各类包装的不同类型饮料酒的消费量,并进行食品类型分类,研究构建饮料酒不同食品接触材料的消费系数和食品分配系数。结果我国饮料酒的接触材料主要包括玻璃、金属(带涂层)、金属(不带涂层)、塑料和陶瓷,消费系数分别为0.29、0.28、0.06、0.22和0.15。饮酒者饮用玻璃和金属(带涂层)包装的饮料酒约占全部饮料酒的57%。消费者饮用玻璃包装的饮料酒中,80%为低醇型饮料酒,20%为高醇型饮料酒。结论基于食品实际消费状况调查研究的食品接触材料暴露评估参数可成为我国食品接触材料安全性评估的科学基础。     

硬聚氯乙烯管件模具设计应注意的问题

研究了不同膜的截流特性及ｐＨ、压强差、浓缩倍数对超氧化物歧化酶分离纯化的影响。当采用ＰＡＮ膜，浓缩４倍时，ＳＯＤ收率为８５％，比活提高到１３５０Ｕ／ｍｇ。本文还研究了热变性和超滤先后次序对ＳＯＤ纯化的影响。结果表明先超滤、后热变性工艺，ＳＯＤ纯化后总收率６８％，比活达６０７５Ｕ／ｍｇ。     

基于航迹融合的红外图像实时编码模型

论文提出了一种红外图像实时编码新模型,在保证价值信息无损的前提下,通过在压缩阶段对红外视频进行必要的预处理,有效地消除了红外视频在空间和时间上的冗余,获得较高的压缩比和更为快捷的实时响应,尤其是在基于航迹融合的应用方面,该模型显示出了较好的性能。     

角振动测量方法的研究

中国计量科学研究院研制出频率范围0.000 5 Hz~1 200 Hz高精度角振动基准装置,低频角振动装置最大角位移300°,中频角振动装置最大角位移60°,角加速度范围为0.04 rad/s~2~2 000 rad/s~2。装置实现了衍射式外差激光干涉仪测量方法,以及圆光栅和双光束外差激光干涉仪差动测量。角加速度复灵敏度测量不确定度(k=2):参考点优于0.5%,0.5°,通频带优于1.0%,1.0°。     

班导师如何做好大学生的思想政治工作

高校学生的思想政治工作,直接关系着社会主义教育目标的实现和所培养人材的质量。班导师是高校学生思想政治工作队伍中的“一线”人员,是学生班集体的指导者、组织者、协调者和控制者。良好班风能否形成,班上的学生是否开拓进取,在一定程度上取决于一个班导师的工作质量。一、抓学习目的教育促良好班风建设     

基于通用PC的单向时延测量方法

为克服目前常用的单向时延测量方法由于计算复杂或成本高而不能做到实时监控和大规模部署的不足,提出一种基于通用PC架构的测量方法,以时间戳计数器取代系统时钟作为时间源,在此基础上通过测量双端主机CPU上电时间差、CPU频率差和对测量结果进行纠斜的方式纠正测量误差,避免了双端主机操作系统时间不同步对时延测量带来的影响.并通过在互联网进行实验测量,验证该方法的实际效果.测量结果表明,该方法能够有效测量单向时延,且结果稳定,计算简单,适于实时监测.     

我国农产品遭遇反倾销的案例统计分析

以1980--2008年5月间我国21种农产品应诉各国反倾销案件为样本,在对我国农产品遭遇反倾销案件的涉案国家、涉案产品和裁决结果情况进行统计分析的基础上,揭示了各国对我国农产品频繁发起反倾销调查的原因,并就如何应对反倾销问题提出了相应建议：开展政府间交涉,积极争取我国的市场经济地位;强化企业的主体意识,提高应诉能力;建立一套支持反倾销应诉的会计信息系统,起用竞争对手会计。