ε-聚赖氨酸-活性剂预混溶液的制备及在油浸食品中的抑菌活性

为解决ε-聚赖氨酸(ε-PL)的油难溶性以及由此导致抑菌性能差的问题，选取吐温80、司盘80作为表面活性剂，无水乙醇、丙三醇作为辅助剂，制备ε-PL与低浓度表面活性剂的预混溶液，探究其植物油溶性及其对油浸面制品中腐败微生物的抑制效果。结果表明，活性剂相与水相比例为1 ∶ 1.25，1 ∶ 1.5，1 ∶ 1.75配制的预混溶液(ETSG)均无底部凝胶沉淀，外观透明，流动性好。活性剂相与水相比例为1 ∶ 1.25的1% ETSG在葵花籽油和橄榄油中均可均匀分散且外观透明。ETSG能够显著抑制霉菌菌丝生长和孢子萌发，培养5 d后，0.1% ETSG处理的链格孢霉T5A和赭曲霉9F的菌落直径显著低于对照组83.44%和45.21%，4% ETSG处理的土曲霉YS-1-1的菌落直径显著低于对照组39.64%。0.1% ETSG使链格孢霉与赭曲霉的孢子萌发率分别从87.07%和85.01%降至1.91%和1.84%，4% ETSG处理使土曲霉的孢子萌发率从90.27%降至4.16%。此外，2%的ETSG可使面筋食品中的霉菌菌落总数显著下降62.5%。本研究为ε-PL作为天然防腐杀菌剂在油浸食品中的应用提供了理论依据。     

俄罗斯2021年1月1日起开始试行木材流通监管机制

2021年1月1日,俄罗斯开始木材流通可跟踪性试验,将持续到2021年6月30日。2021年7月1日起,根据试验结果改进的木材及其交易可跟踪性系统将在全国范围内开始常态运行。俄罗斯在该系统中创建了追踪整个木材供应链的能力,在木材转运的所有主要点进行跟踪,如果未确认合法性,则无法销售木材。据俄罗斯林业信息组织数据,俄罗斯每年非法木材贸易量为1000万~3000万m3。     

市售沉香精油气质联用分析方法研究

采用气质联用技术对市场上某沉香精油的成分进行了分析,通过对比研究探索了一种分离效果较好的色谱柱程序升温方法。研究发现,市售沉香精油中可分离的成分达100余种,其中可通过质谱数据库识别的且含量大于0.1%的组分有57种,色酮类化合物总含量为24.2%,沉香螺醇含量为15.1%。     

城市公园小气候热舒适性研究进展

利用信息可视化软件Cite Space,将2007年至2021年间WOS数据库中与城市公园小气候热舒适性相关的1445篇文献作为研究对象进行分析,制作相关知识图谱,可以实现研究前沿、研究热点、未来的发展趋势的可视化,为以后的研究提供参照.     

煤矿井下带式输送机PLC控制实践探析

利用PLC程序控制器的特性,对华阳一矿TD75型带式输送机进行控制.应用PLG程序控制器后,带式输送机的控制更加精准,提高了带式输送机传动的安全性、可靠性,为煤矿的高效生产奠定了基础.     

CHINAPLAS 2021“设计x创新”引爆新时代亚洲创意

产品设计是成功构建品牌的重要一环。优秀的产品设计,既能融合杰出的产品功能与美好的情感体验,也能兼顾颜色、材质、表面触感以及基础材料的可回收性,让消费者对产品产生渴望及需求。     

庄旺煤矿综放工作面顶煤冒放性分析

结合庄旺煤矿50208综放工作面煤层赋存特征,系统分析了开采深度、煤层强度、煤层厚度、煤层夹矸、煤层顶板及顶煤节理裂隙对综放工作面顶煤冒放性的影响,并通过隶属度法对庄旺煤矿顶煤冒放性的影响因素进行计算,做出综合评价,最终计算得工作面顶煤冒放性隶属度值μ为0.701,冒放等级为中等。因此,庄旺煤矿采用综采放顶煤回采工艺是可行的。     

影响加磷高强超低碳钢可浇性的因素研究

加磷高强超低碳钢具有IF钢特性,特点是添加一定含量的P、Mn、Nb等合金元素以达到固溶强化的目的,提高钢种强度而又不影响钢种塑性,但高磷钢水易引起水口絮瘤堵塞。通过研究钢中氧化物夹杂(Al_2O_3为主)的生成与去除这一直接关键影响因素,分析内在机理,进行相关的理论研究和生产试验,通过工艺流程的优化、转炉终点高温高磷成分控制、RH精炼微合金化工艺优化及全流程时间匹配,减少了钢中夹杂物的生成、促进了夹杂物的聚集上浮去除等,改善钢水可浇性。RH出站钢水平均T.O质量分数25×10~(-6),连铸中包钢水平均T.O质量分数19×10~(-6),最终解决加磷高强超低碳钢可浇性问题,实现100 t LD→RH→CC工艺流程的大批量稳定生产,单支水口稳定5炉连浇。