辣味食品辣度量化分级技术研究

本文针对贵阳地区消费人群对辣味食品辣度的感官评价进行了调查,定量分析了不同辣度辣味食品中辣椒碱的含量,依据感官辣度和辣味食品中辣椒碱的含量,对辣味食品的辣度进行了量化,并分为4级:1级(微辣;辣椒碱含量<0.30%)、2级(中辣;辣椒碱含量0.30%～0.50%)、3级(辣;辣椒碱含量0.50%～0.70%)、4级(很辣;辣椒碱含量>0.80%)。在考虑辣椒原料综合利用的基础上,设计了定量添加辣椒精以生产不同辣度辣味食品的工艺路线。     

基于边界约束图像融合的光学字符识别算法研究

为了提高非合作目标区域中光学字符的识别能力，增强电力铭牌、电网文本等信息采集的准确性，设计了一种偏振图像与可见光图像同时采集并进行图像融合的光学字符识别系统。通过设置0°、60°和120°的偏振角对响应电压进行周期性调制，从而获取有效信息区域的连通范围，实现准确的边界约束。通过计算偏振角度标定参数，设置边界条件的合理阈值，为图像融合提供范围标准。实验分别测试了响应电压关于偏振角度和测试距离的函数曲线，结果显示，偏振角度周期性变化斜率为53.1 mV/(°)。在0.5~3.0 m范围内，响应电压最大值为241.7 mV，最小电压为18.5 mV，并且三条响应曲线的单调性几乎一致。实验针对图像清晰度较差的电力铭牌目标进行测试，结果显示，模糊的原始图像在传统图像滤波与增强后，对比度从0.34提升至1.56，图像质量得到了一定的改善，但仍有部分字符无法识别。而采用文中算法后，对比度达到了3.23，部分模糊字符也能有效识别。可见，该系统适用于非合作目标的光学字符识别，对低质量图像中光学字符识别具有很好的优化效果。     

单点金刚石修整笔的现状分析及发展趋势

针对单点金刚石修整笔的应用现状,阐述了单点金刚石修整笔修整基本原理,重点介绍了单点金刚石修整笔种类、制造精度以及先进制造对高档修整笔的需求。最后,对单点金刚石修整笔的未来发展方向进行了展望。     

TMS320F240串行通信接口在电机控制中的应用

介绍了ＴＭＳ３２０Ｆ２４０串行通信接口模块的特点及构成,并结合一个电机控制 系统对串行通信接口的实际应用进行了说明。     

PWM 整流器的输入电流谐波分析及参数确定

用Ｆｏｕｒｉｅｒ级数分析法分析了开关频率固定ＰＷＭ整流器的输入电流谐波。确立了系统参数的设计方法,提出了一种改进的电流控制方法。     

基于喷淋换热的燃煤锅炉烟气余热回收系统建模及模型验证

在城市供热领域,燃煤锅炉和燃煤热电厂作为主力供热热源,尚存在着系统排烟温度高,热损失严重的普遍现象。本文提出基于喷淋换热的燃煤锅炉烟气余热回收系统,利用吸收式热泵和喷淋塔有效回收烟气余热,对系统建立模型,并利用工程实测参数进行模型验证,同时从节能减排效果及经济性方面进行评价。结果表明:模型的模拟结果与工程实测值变化趋势一致,绝对误差与相对误差均维持在合理范围内,可认为模型可靠;锅炉热效率达104.5%;CO2、SO2、NOx等污染物排放明显减少,烟气的年冷凝水量可达1.8万t,节能减排潜力巨大;经计算,该系统增量投资回收期为3.96 a,回收期较短,具有较好的经济性。     

DD6单晶高温合金叶片小角度晶界组织

采用扫描电镜和透射电镜研究了DD6单晶高温合金叶片小角度晶界的铸态组织、热处理组织和长期时效组织.铸态小角度晶界组织中,粗大γ′相和块状共晶沿晶界析出;热处理小角度晶界组织中,晶界上有一薄层γ相,晶界两侧的γ′相立方化较好,但由于小角度晶界的存在,γ′立方体不完整;1070℃长期时效500 h小角度晶界组织中,晶界上析出粒状碳化物,无TCP相析出,DD6单晶高温合金小角度晶界组织有很好的稳定性.     

影响光纤寿命因素的探讨

为了预测光纤的寿命,对光纤寿命的影响因素(Weibull指数m,疲劳指数n,强度保持因子B)进行了详尽地探讨.如要获得高强度、使用寿命长(强度衰退慢)的光纤,就要充分注意光纤制作的每一环节,以期提高Weibull指数m;并合理地使用密封被覆技术提高光纤的疲劳指数n.     

可扩展式自适应光学系统波前处理器的硬件设计

为满足大型地基高分辨率成像望远镜对自适应光学系统波前处理的需求,需设计千单元的自适应波前处理系统.为此提出了一种可扩展式的自适应光学系统波前处理器.系统由波前处理主板和波前处理子板组成,每块波前处理主板可扩展10块波前处理子板.整个系统可以完成2 000帧/s的实时波前图像的采集、子孔径斜率的计算、波前拟合和1 200...