安化黑茶加工过程中的微生物关系及保健功能 研究进展

近年来随着科技的进步,不论是安化黑毛茶还是成品安化黑茶的生产工艺都在不断创新与突破,产品越来越丰富,品质越来越优质,促进了安化黑茶的极大发展。现代研究表明,安化黑茶品质的形成与加工过程中的微生物作用息息相关,不论是黑毛茶的渥堆过程还是茯砖茶的"发花"工艺,都是以微生物的活动为基础,微生物在利用茶叶中的营养成分供自身生长的同时还分泌多种水解酶类,促进茶叶中内含成分的转化,从而形成安化黑茶优良的品质。由于安化黑茶独特的保健功能,特别是其降脂减肥、改善消化道、防癌抗癌等作用,适应现代需求,深受消费者喜爱。本文综述了安化黑茶中的关键工艺及其创新、微生物相互关系以及其保健功能的研究概况,并对今后安化黑茶中的研究发展方向进行了展望。     

啤酒酿造过程中有机酸的研究

研究不同的糖化工艺对麦汁中有机酸含量的影响。通过改变原料状况（不同的辅料比、粉碎度）、糖化水pH、糖化温度、糖化时间等工艺参数，发现麦汁中的有机酸主要来自麦芽呼吸产生的酸，糖化过程中的酶解作用几乎不产生有机酸，且麦芽原始酸和总有机酸含量之间具有较好的线性关系（R^2=0．943）。麦汁煮沸时添加酒花和钙离子，可以使麦汁中的有机酸含量下降10％。     

自捻纺卷绕张力的谱分解与自相关函数

本文采用结合纺织实际需要修订过的FFT 算法程序,对新型纺纱方法——自捻纺的卷绕张力进行了分析研究;提出了现阶段国内应采纳的卷绕型式和改进纱线质量的方向。     

三月春来展会之花竞放华南——广东春季家具系列展会综述

春回大地,家具行业盛会又在华南这片经济热土拉开序幕。和几位同仁马不停蹄地参加了三个热闹非凡家具展会,体验家具行业的进步与兴旺:3月17日开幕的第14届深圳国际家具展览会:3月17日同时开幕的第11届国际名家具(东莞)展览会3月18日开展的第13届中国广州国际家具博览会;3月19日顺德龙江开展的第七届龙家具精品展览会。 这几个展会开展时间相对集中互为呼应补充形成声势诰大的华南家具系列展示盛会,生动地体现了目前中国家具业的格即中国家具业的一半在广东。同时这几     

2006年全球非织造材料工业高峰会在东京举行

<正>ANEX2006——亚洲国际非织造材料展览会期间,全球非织造工业高峰会于2006年5月25日在东京Big Sight国际展览中心会议厅成功举办。首先由亚洲非织造材料协会(ANFA)会长戴荣吉先生致欢迎词并宣布下届亚洲非织造材料展览会——ANEX'09将于2009年在上海举办,这一宣布得到全体参加高峰会代表的热烈欢迎。     

非织造梳理成网机机械杂乱系统杂乱机理及机构优化的研究

216机械杂乱非织造梳理成网机曾是国内首次引进的一种新颖非织造梳理成网机。本文阐述了该机杂乱系统的机理及机构优化的研究工作     

浅谈都匀市农村饮水安全工程运行管理的经验、问题及建议

农村饮水安全工程的建后运行管理是工程正常运行并长久发挥效益的重要保证。本文主要介绍都匀市农村饮水安全工程运行管理的经验、存在的问题及解决方法。     

三角共路型干涉成象光谱仪研究

空间调制干涉成象（傅立叶变换）光谱仪是一种有重要的研究和应用价值的空间遥感器。本文就在研的三角共路型干涉成象（傅立叶变换）光谱仪原理样机的情况进行了介绍,并依据应用要求和建立的信噪比方程设计了原理样机的具体参数,该样机的设计性能达到和超过了预先提出 的技术指标,用该样机的具体参数进行的信噪比计算及计算机仿真模拟计算也表明,本装置及其参数能够了在可见和近红外谱段以较高的光说粉辨力满足探测要求。     

染色机温度的非线性控制

分析了温度对染色的影响,介绍了以单片机为核心,自动控制染色机温度的原理、系统硬件和软件,该系统能够控制固定的25种温度曲线和一种运行前可随时输入的特殊温度曲线,很好地实现了染色机温度的非线性控制。     

非织造材料的技术进步和国内外差距

介绍了我国非织造技术的现状和新进展;与国外先进技术和设备相比较,寻找差距;分析了我国非织造材料行业技术进步方面存在的问题,并提出了相关的建议。