脂质氧化对肉制品中4 类有害物质形成影响的研究进展

肉制品加工过程中往往伴随着脂质氧化的发生，现有研究表明，脂质氧化能影响肉制品中杂环胺、N-亚硝基化合物、晚期糖基化终末产物及多环芳烃等有害物质的生成，这些物质的积累会降低肉制品的食用安全性并危害人体健康。本文综述了肉制品中脂质氧化的机制及氧化产物的反应活性、脂质氧化对肉制品中上述4 类有害物质形成的影响及相关控制措施，以期从控制脂质氧化的角度出发为肉制品安全性生产工艺提供参考。     

核电厂新型正面进水板框式旋转滤网的设计研究

针对传统正面进水旋转滤网普遍存在的过流断面小影响取水安全、网板提升过程污物易跌落和反冲洗不彻底造成污物夹带等突出问题,以某核电厂水力特征为例,在建立水力模型的基础上,开展了新型正面进水旋转滤网非全断面拦截、网板捞污斗角度优化和全翻转反冲洗卸污等多项创新设计研究.同时,搭建了大型试验台对新型正面进水旋转滤网的拦截清理能力进行验证.结果 表明,在保证核电厂循环水系统(CRF)和重要厂用水系统(SEC)取水量的前提下,即使新型正面进水旋转滤网完全堵塞,也能对83.3％以上过流断面的污物进行有效的预拦截和清理,能极大减轻过滤终端——鼓型滤网的清污压力.     

浅析建筑企业降本增效的途径和方法

对于传统的施工企业来说,往往只注重最后的结算结果而忽视前期的设计优化和施工过程中科学管理,是当前多数建筑企业和项目的最大难题.低成本建造、精细化、科学化管理已成大势所趋,企业要保持长期竞争力的重要途径就是降本增效.针对建筑企业在施工全周期内很好地实施成本控制,高效地实现降本增效,首先应该明确自身成本控制的不足,然后全面科学因地制宜地制订出合理的应对策略、方针.结合施工企业的自身规律,认真研究、分析现阶段施工企业成本控制中的问题,有针对性的提出实现降本增效的几点探索,以促进企业社会效益和经济效益的实现.主要阐述了EPC工程总承包管理思路.     

关于全球经济格局与城市竞争力的思考(上)

前言2020年,新冠疫情的大流行,对全球经济与贸易带来了严重冲击。世界将往何处去?未来十年是否会成为人类"失去的十年(Lost Decade)"?联合国最新发布的《2020年贸易与发展报告》向全人类提出了严峻的拷问。在这个充满不确定性的世界,人类还能否争取一个更加美好的未来?     

19.64%! 凯盛再次打破铜铟镓硒太阳能电池组件光电转换效率世界纪录

本刊讯2月24日,经美国国家可再生能源实验室(NREL)测试证实,中国建材集团凯盛科技集团旗下蚌埠玻璃工业设计研究院所属德国Avancis公司生产的30×30平方厘米铜铟镓硒(CIGS)太阳能电池组件的光电转换效率达到19.64%,再次打破了铜铟镓硒太阳能电池组件光电转换效率的世界纪录,标志着凯盛科技不断突破CIGS薄膜组件的系列技术瓶颈,不断提高组件界面工程技术水平,为工业化量产和规模化生产打下了坚实的基础,为早日实现碳达峰、碳中和目标不断贡献新力量。     

关于城市道路设计的几个问题的考虑

对于城市来说,交通是城市运作的骨架,而道路则是骨架的脊柱.由此可见,城市交通道路设计对城市交通运行具有十分重要的意义.文章主要论述了城市交通道路设计中的线形设计和直流式城市交通道路设计.     

超低能耗被动式建筑的智能化设计探究

在新时期背景下,社会生产及人们日常生活基于能源的需求程度与日俱增,但在能源供应及能源利用上存在一定矛盾,既带来能源的浪费,又对环境造成负面影响.建筑物能源耗费数量较大,要使建筑物达到绿色节能目的,应在建筑能耗设计上进行改进,超低能耗被动式建筑应运而生.结合实践经验,着重分析超低能耗被动式建筑智能化设计方案要点.     

城市互通立交线形设计安全性

随着我国城市现代化的深化,城市基础设施的建设越来越受重视,在诸多基础设施中,高速公路与快速道路建设在发展进程方面较普通公路稍显不足,但近年来高速公路与快速道路发展较快,使得互通立体交叉的线性设计技术得到了快速发展.随着城市互通立交线形设计逐步投入应用,其内隐藏的安全隐患也逐步暴露,分析了安全隐患,探索了互通立交方案,对后续提升道路安全性、稳定性与实用性具有重要的意义.     

公共健康导向下的拉萨城市空间设计探讨

21世纪以来,全球范围内频发的重大公共卫生事件对公共健康带来巨大压力,需思考城市设计与公共健康存在的内在联系,基于公共健康需求,不断优化城市设计.研究回顾公共健康与城市设计的历史与演变历程,分析国内外公共健康与城市设计的理论基础,基于此次疫情下城市设计暴露出的问题,以拉萨市为例,尝试探究引发城市公共健康问题的不利因素以及公共健康引导下城市空间设计的优化策略.     

高层建筑消防设计规划分析

高层建筑在规划设计中,首要考虑的因素就是安全问题.在规划设计时,需要对建筑的空间安全、消防安全、交通安全等进行全面排查和检验,尤其是消防安全领域.高层建筑空间结构较为复杂,一旦发生火灾,人身及公共财产安全都要设法得到保障.然而,如今在高层建筑消防设计规划中存在诸多现实矛盾急需解决,因此,针对问题寻求解决路径尤为重要.