植物乳杆菌YW11胞外多糖对酸乳加工特性的影响

研究植物乳杆菌YW11胞外多糖（exopolysaccharide,EPS）对酸乳发酵过程中菌株生长、产酸速率和微流变特性,以及产品质构和风味特性的影响,结果表明,不同添加量（0.05、0.15、0.25 mg/g）的EPS对发酵过程菌株（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）的生长和产酸速率无明显影响。添加EPS对发酵过程中样品的弹性指数（elasticity index,EI）、宏观黏度指数（microviscosity index,MVI）和流动性指数（fluidity index,FI）具有不同的影响,随着EPS添加量的增加,EI逐渐降低,MVI升高,而FI无明显变化。不同添加量的EPS均可提高酸乳的持水力,其中以EPS-0.25组样品的持水力最大,达57.93%;随着EPS添加量的增加,酸乳的硬度降低,最低值为10.08 g;黏力增加,最大值为9.57 g;而内聚性变化不大,在0.45～0.48之间。添加EPS使酸乳中蛋白交联结构增强,蛋白颗粒更小,网络结构中存在较大孔隙结构。添加适量的EPS能够促进酸乳风味物质如醛类、酸类和酯类等化合物的形成。本研究有助于进一步了解植物乳杆菌EPS对酸乳加工特性的影响,并基于EPS的应用提升酸乳品质。     

一种甲醇合成塔上、下中心接管同轴度检测方法

本文介绍了一种甲醇合成塔上、下中心接管同轴度的检测方法,主要利用两台激光跟踪仪进行组合测量,分别测量上、下封头中心接管相关尺寸数据,然后将建立相应的直角坐标系,指导车间对其进行调整,从而保证上、下封头中心接管同轴度满足技术要求。     

拟声波反演技术在优质泥页岩储层预测中的应用——以焦石坝页岩气田为例

四川盆地焦石坝地区下志留统龙马溪组下部沉积了一套较厚的海相暗色泥页岩,由于其含气的优质泥页岩储层速度、密度变化小,波阻抗响应特征不明显,利用常规波阻抗反演技术进行优质泥页岩的定量预测存在困难。为此,提出了利用拟声波反演进行优质泥页岩定量预测的技术,即基于优质泥页岩具有高TOC值的这一特征,首先利用小波多尺度分解技术提取声波测井曲线中的低频信息,再利用信息融合技术将TOC曲线与原始声波曲线重构成拟声波曲线,结合该区地震数据和稀疏脉冲波阻抗反演技术实现了优质泥页岩的定量预测。预测结果表明:该区龙马溪组下部的优质泥页岩整体发育,主体部位优质泥页岩厚度大于35m,由东北向西南优质泥页岩厚度增加。拟声波反演预测结果与后续实钻结果基本一致,预测误差小于1m,同时龙马溪组优质泥页岩的纵横向展布特征也得到了有效刻画。     

某型比例阀流量失调故障分析研究

某型柴油机在运行过程中出现共轨压力失调的现象,经过试验验证发现是由于比例阀流量失调导致.据此分别对比例阀机械部件和电磁铁部件进行试验研究.结果表明:故障由比例阀电磁铁部件密封失效导致.制定相应的改进措施,通过可靠性试验完善技术方案,保障了柴油机的可靠运行.     

新型电缆测试仪的方案设计

电缆的导通电阻和绝缘电阻测试,是航天器控制系统测试的重要项目之一.针对航天器电缆测试的特点,提出了上住机、下位机和电缆接口转接箱组成的电缆测试仪的技术方案.上位机通过KS-232总线协议利用串口和下位机相连,对下位机采集的数据信号进行处理和显示.下位机由单片机系统和信号转换系统组成,通过继电器矩阵实现对多个测试点的选择...     

电动汽车车载锂电池分段充电策略研究

为了实现电动汽车（EV）车载锂电池快速充、放电,研究了电动汽车锂电池分段充电策略,给出了充电拓扑图。通过监控电池端电压和电流,采用了恒流、恒压和涓流3种充电方式结合的方法,控制功率变换器对电池进行智能充电。实验结果表明,利用分段充电方法可以在30min内使电池端压达到额定值,并通过恒压充电使电池迅速得以充满。该研究为提高车载电池充电效率、缩短充电时间和保证充电安全奠定了基础。     

不同拉速对变截面DZ417G高温合金定向凝固组织的影响

采用变截面形状的坩埚,研究DZ417G高温合金在不同拉速下定向凝固组织的变化情况,发现在低于150μm/s的拉速下,变截面对凝固组织影响很小,凝固组织生长具有良好的延续性,变截面处杂晶的形成起源于小截面段枝晶尖端破碎从而产生杂晶,截面变大时促进了杂晶的生长;在250μm/s的拉速下,变截面处存在足够大的横向温度梯度,凝固组织在变截面处产生杂晶。     

四流中间包非正常工况下流动行为研究

通过1:3的水力学模型研究了四流中间包的两种典型控流装置在非正常工况(关闭1号水口或2号水口)的流体流动行为。通过停留时间分布(RTD)曲线以及死区活塞区比例等参数进行比较,同时考察了三个水口流动过程的相似程度,采用数值模拟进行验证。研究表明关闭1号水口比关闭2号水口死区比例更低,活塞区比例更高。在两种工况下,U型挡墙方案三个水口死区平均值比II型挡墙方案降低了24.9%和18.2%。II型挡墙的关闭水口的一侧,流体流动缓慢,而U型挡墙方案三个水口流动一致性很好,关闭水口对整体流场影响不大,U型挡墙对非正常工况适应性较II型挡墙好。     

基于近声场的超声悬浮试验

针对非接触式悬浮传输装置的良好应用前景,设计可应用于此种场合的基于近场声的超声作动器.对该作动器的核心驱动部件——压电换能器进行了结构设计并加工制造出了换能器样机.利用PVS-300F型多谱勒激光测振仪对换能器样机进行模态试验,获得了相关的动态特性参数.利用该作动器进行悬浮能力试验,发现随着激励电压的增大,悬浮高度呈现非线性增加.作动器最大单位面积悬浮重量为12.53 g/cm2.将试验结果与声辐射压力的理论计算比较,发现两者具有相似的变化趋势.     

动态储量评估中关于储量价值、折旧的影响因素探讨

从证实储量的类别分析入手,研究油气资产与储量的对应关系。针对影响证实已开发储量的主控因素,运用递减曲线和水驱特征曲线的评估方法,采用合理划分评估单元、科学选取递减类型及递减率、分油品选用原油价格和成本劈分等方法对证实已开发储量进行评估,达到科学合理的评估上市储量及油气储量资产价值目的,为规避因上市储量大幅波动而引起的资本风险提供根据。