我国3岁及以上居民碳酸饮料中添加糖摄入状况分析

目的了解我国3岁及以上居民碳酸饮料中添加糖的摄入状况。方法采用多阶段分层整群抽样方法,2014年在我国14个省(市)抽取28个城市区和县内的27 485名3岁及以上常住人群作为调查对象,利用非连续3 d 24 h膳食回顾法收集调查对象碳酸饮料的消费状况,结合2015年开展的饮料添加糖含量专项调查中132份碳酸饮料糖含量数据,采用简单分布评估方法计算人群碳酸饮料中添加糖摄入量分布和饮料提供的能量,并与人群膳食摄入总能量相比计算碳酸饮料中添加糖的供能比。结果我国14个省(市)3岁及以上居民碳酸饮料添加糖每日平均摄入量为0.5 g,供能比为0.11%,其中碳酸饮料消费人群添加糖每日平均摄入量为13.4 g,中位数为12.3 g,供能比为2.69%。不同消费人群添加糖每日摄入量的中位数比较,男性(15.3 g)高于女性(10.1 g),城市(13.8 g)高于农村(10.7 g),差异均有统计学意义(P0.05)。碳酸饮料中添加糖的供能比比较,男女之间差异无统计学意义(P0.05);城市(3.02%)高于农村(2.01%),差异有统计学意义(P0.05);13～17岁年龄组人群的碳酸饮料供能比最高为3.41%。结论 13～17岁青少年为碳酸饮料中添加糖的高消费群体,应重点开展科普宣教,引导合理消费。     

汽车尾气净化催化剂研究现状及发展前景

汽车排放的尾气是严重的大气污染源,尾气中含有大量的NOx、HC及CO,对人体十分有害,净化催化荆可以将这些有害物质的绝大部分转化为无害的N2、CO2和H2O.本文系统地介绍了汽车尾气净化催化剂的催化机理、结构组成、主要特点及其发展前景.     

绛溪河流域简阳段水环境污染源调查及防治

通过对绛溪河简阳段水污染源调查评价,找出主要的污染源,并在水环境容量计算的基础上,提出水污染控制措施。调查结果表明:绛溪河流域简阳段最主要的污染源是场镇生活污染源,其次是农村生活污染源和农田径流,其等标污染负荷比分别为45.7%、28.7%和22.6%;该段COD_cr和氨氮的水环境容量分别为1 354 t/a和43 t/a,剩余环境容量分别为227 t/a和-149 t/a。因此,应加强污水处理设施和生态河道的建设,大力发展生态农业。     

静电纺纳米纤维的工艺原理、应用及发展前景

静电纺丝是一种新技术,它可制备出直径为纳米级的丝,最小直径可至1nm.本文介绍了电纺丝制备原理、设备、影响纤维性能的主要工艺参数,综述了静电纺纳米纤维的应用及其发展前景.     

借鉴国际经验完善我国食品安全风险监测制度的探讨

食品安全风险监测是在风险分析原则基础上,由国际组织倡导并在许多国家取得成功的一项食品安全风险管理工作。我国自2010年以来开始建立并实施国家食品安全风险监测制度,目前在建立制度、部门参与、计划和方案制定以及结果应用等方面还存在不少欠缺和不足。本文借鉴了国际组织和先进国家的经验,从风险监测的目的、特点和需求出发,提出了建立风险监测工作规划,进一步改进参与机制和信息沟通利用机制,并对食源性疾病监测工作提出了具体改进建议。     

站在阳光管理的天平上

按自己的意愿自由、真实地发表言论,独守自己的一方言论舞台,是为当今地产商之渴求。故此,本刊特开创“名商明言”专栏,希冀能如实记录地产商之真言、真见、真知、真感,所刊之言正如一位地产商所言:“我说的不一定是真理,但一定是真话”。“兼听则明,偏信则暗”,广纳众家之言,非但为开发商一己之愿,更是行业发展之所需。     

浅谈大体积混凝土裂缝原因及防治

<正>1混凝土结构裂缝产生的原因钢筋混凝土结构的裂缝产生的原因主要有:1)由外部荷载引起的裂缝,按常规计算的各种荷载引起的;2)由于结构的实际工作状态与设计模型的不同而产生的结构次应力引起的裂缝;3)由温度、收缩、膨胀、不均匀沉降等因素产生的变形应力引起的裂缝,施工中可采取措施避免;4)大体积混凝土结构中,由于结构截面大,水泥用量多,水泥水化释放的水化热能产生很大的温度变化和收缩作用,是导致大体积混凝土温度裂缝的主要原因。2裂缝控制的基本原理及措施控制混凝土裂缝,必须从混凝土产生裂缝的几个主要原因入手,才能有效地将裂缝控制在允许范     

0～36月龄婴幼儿配方食品及婴幼儿辅助食品中糖含量分析

目的 了解我国市售婴幼儿配方食品（婴儿配方食品、较大婴儿配方食品和幼儿配方食品）及婴幼儿辅助食品（婴幼儿谷类辅助食品和罐装辅助食品）中葡萄糖、半乳糖、果糖、乳糖、蔗糖和麦芽糖的含量,为婴幼儿配方食品及婴幼儿辅助食品相关的食品安全标准管理提供数据支持。方法 根据随机抽样原则,采集国内市场常见的婴幼儿配方食品及婴幼儿辅助食品83例,涵盖婴幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装食品等,利用离子色谱-脉冲安培法对葡萄糖、半乳糖、果糖、乳糖、蔗糖和麦芽糖进行含量检测,并对检测结果进行分析。结果 婴幼儿配方食品中总糖含量的中位数为433.43～476.99 g/kg,其中乳糖占总糖的比均高于95%,乳糖含量由高至低分别为婴儿配方食品、较大婴儿配方食品和幼儿配方食品。婴幼儿谷类辅助食品中总糖检出率为36.8%,含量中位数为0～28.35 g/kg,其乳糖和蔗糖的中位数较高,为84.30和70.17 g/kg,而蔗糖在饼干第三四分位数（Q3）的含量较高,为53.43 g/kg。国产和原装进口配方食品的添加糖含量进行比对,差异没有统计学意义（P>0.05）。结论 我国市售的婴幼儿配方食品中乳...     

创新食品安全监管机制的探讨

食品安全是关系全社会每个人健康发展的重大社会事项。随着经济全球化和国际贸易的增加,食品安全对政治和经济的影响越来越突出。如何通过治理体制和机制的创新,进一步满足人民群众日益提高的食品安全保障水平,是推进创新社会治理体制的一项重要任务。本文从我国食品安全监管体制及机制的发展过程着手,分析食品安全监管体制变革中存在的问题和不足;从现代社会治理的角度,分析问题发生的原因,从而提出创新食品安全治理机制的6个建议,包括转变食品安全治理主体的单一化,实现社会治理方式的多样化,注重食品从业者的自我管理,激发社会组织活力,积极动员公民的广泛参与,健全法律框架下的治理体制和机制等。     

付文丽阵地传真站在阳光管理的天平上

一段时间来,我国房地产行业在发展的过程中,经历了产权重组、改革改制、贷款利率调控等重大的变化,无论是"国八条"、"地产新政",还是2005年7月21日的"人民币升值",都迫使我们不得不直面全新的行业政策、经济的变革局面.