包装工程专业本科教育中产学研的结合

包装工程本科教育中产学研相结合的问题,存在不同的层次,侧重点也不相同。包装工程本科教育与包装产业结合的主要方式有认识实习、生产实习、设计大赛、校企科研合作、课外导师制、开设与生产实践相关的选修课、生产实践人员进课堂、设置专项奖助学金等;学校教育之间的合作也是产学研结合的重要组成部分,学生的思想素养以及教师的职业道德,对产学研结合的实践效果和可持续发展具有直接影响;包装工程本科教育还需与科学研究相结合,以培养学生的科学思维能力,包装工程专业教师也应不断提高科研水平,以满足持续发展的本科教育需求。     

超滤、纳滤技术分离大枣功效成分的研究

以大枣汁为材料,研究不同截留分子量(10000、5000、800、500 u)的超滤和纳滤膜分离大枣中粗多糖、粗低聚糖和单糖糖浆的效果,筛选了不同截留分子量的超滤膜和纳滤膜,并分别优化操作条件,得到适宜的工艺条件。结果表明:选用10000 u超滤膜,大枣汁可溶性固形物含量为3%,操作压力0.12 MPa;选用500 u纳滤膜,可溶性固形物含量为1.0%,操作压力0.54MPa。在此条件下,粗多糖、粗低聚糖和单糖糖浆的得率依次为5.21%、19.24%和58.27%,纯度可达到52.61%、54.78%和84.00%。     

芦笋中农药最大残留限量及检测方法研究进展

总结了芦笋中常用农药及欧盟、日本、美国和我国对其最大残留限量规定,并对农药残留相关检测方法在芦笋等果蔬中的应用进行综述,以期为我国芦笋中农药残留检测和控制提供参考。     

来自植物的天然甜味抑制剂

对国内外天然甜味抑制剂的研究进展进行了综述 ,重点对含有天然甜味抑制成分的 3种植物———匙羹藤、大枣和枳橘的甜味抑制成分及其作用进行了阐述 ,为进一步研究和开发利用天然甜味抑制剂提供参考。     

枣粉喷雾干燥的初步研究

以不同型式的喷雾干燥设备和不同的助干剂、不同的操作参数，研究了枣粉的喷雾干燥，并且对枣粉的红外节能型喷雾干燥进行了试验。     

以淀粉为原料制造难消化糊精

本文介绍了以淀粉为原料制造难消化糊精的工艺过程。并对产品组成成分的影响因素一一作了阐述。     

PVC/LDPE复合包装中13种化学物的迁移及安全评估

目的 利用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS),对PVC/LDPE复合硬片包装中13种化学物向葡萄糖酸钙锌口服溶液及其模拟液的迁移进行研究,并进行安全性评估.方法 配制体积分数为0.6％,1.25％,2.5％的乳酸溶液作为食品模拟液,按照GB 31604.1—2015的要求进行迁移实验.将口服液原液、模拟液浸泡液经过滤后进样,分别以H-ESI+和H-ESI?模式进行定量分析,并对结果采用毒理学关注阈值分析法(TTC)进行安全风险评估.结果 口服液及其食品模拟物中的13种化学物在其对应浓度范围线性良好,R2均大于0.99,各个物质在3个浓度水平的加标回收率范围为82.7％～120％,相对标准偏差为1.1％～11％;各物质的迁移量均低于GB 9685—2016、TTC的规定限量及计算得到的理论允许迁移量.结论 文中研究的检测方法可以灵敏、准确地测定葡萄糖酸钙锌口服溶液及其模拟液中13种目标化学物的迁移量.13种化学物来源可分为有意添加的塑料添加剂、非有意添加物以及溶剂残留,对其分别单独进行安全评估,结果显示,最大迁移量均低于限量要求,且暴露量均低于TTC法计算出的最大日摄入量.     

两种复合软管生产过程的环境影响评价

目的分别研究用于牙膏包装铝塑复合软管和全塑复合软管的4个生产单元对环境的影响,为此类型包装材料对环境影响的评估以及工艺改进提供参考。方法采用生命周期评价方法定性定量地分析其对能耗和环境的影响,通过eFootprint软件,在线完成全生命周期评价,包括建模、计算分析和数据质量评估。结果2种产品对初级能源消耗、气候变化和生态毒性的影响较大,其主要影响均来自复合空白带的生产,以及盖子、管肩和内衬的注塑成型。每个铝塑复合软管和全塑复合软管分别消耗2.53,2.18 MJ的初级能源,排放123,70.5 g影响气候变化的气体,释放0.012,0.005生态毒性物质。结论在所研究的系统边界内,铝塑复合软管对能源的消耗和对环境的影响均比全塑复合软管高。     

用于食品包装材料成分迁移数学模型的研究进展

目的综述目前食品用包装材料中成分迁移的数学模型及相关研究进展,为迁移数学模型的推广和进一步开发提供有价值的参考。方法分析影响食品包装材料中化学成分向食品迁移的因素,介绍几种应用较广的迁移模拟软件,论述不同类型迁移数学模型的适用性及优缺点,并说明其在食品包装材料法规标准及化学成分暴露风险评估中的应用。结果许多学者的研究都证明迁移数学模型可部分代替迁移实验,产生的结果可靠且具有代表性。结论迁移模型是一种预测化学物质从食品包装材料迁移到食品中的有效工具,虽可在一定程度上代替迁移实验从而节省成本,但迁移模型的应用还存在许多问题亟需解决。     

定制猫眼彩盒的生命周期评价分析

目的 概述防油包装纸在食品包装领域的研究现状,为进一步拓宽防油纸的研究方法和适用领域提供参考。方法 对国内外研究成果及现状进行总结,重点介绍机内加工防油纸和后加工防油纸,分析实现纸张防油的方法和机理。结果 防油包装纸常应用于各种含脂物品的包装,因此会涉及食品、工业、医疗等领域,其研究方式、实现方法和实验成果尤为重要。虽然防油包装纸种类较多,生物质防油纸的研究也层出不穷,但食品安全、回收降解和成本问题一直无法同时兼顾。结论 防油包装纸和纸板在食品包装领域受到广泛关注,尤其生物质防油剂在该领域的研究潜力较大。