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1.
2.
徐学明 《有色金属(矿山部分)》1988,(1)
<正> 我矿由瑞典阿特拉斯公司引进的ROC306型高风压地下潜孔钻机,一直是VCR采矿法采场凿岩的主要机械。在现场使用过程中,钻机暴露出不少问题,其中回转头高压风泄露是影响钻机凿岩效率有效发挥及回转头使用寿命的一个重要问题。经过研究分析,我们认为回转头主轴齿轮与高压进气管密封失效,是造成高压风大量泄漏的主要原因。该机回转头主轴齿轮与高压进气管是采用内装非平衡型金 相似文献
3.
4.
利用栖热菌4-α-糖基转移酶(TSαGT)处理玉米淀粉,通过质构TPA及酶解分析等方法研究该酶对玉米淀粉糊化、凝胶特性和消化性的影响。结果表明,TSαGT可以显著降低玉米淀粉中直链淀粉含量(从30%降低至10%),从而使淀粉糊冻融稳定性提高、糊透明度改善;在0.03-0.09U/g酶加量条件下,TSαGT可使玉米凝胶硬度略微降低,而胶着性和咀嚼性提高到原来的1.6倍,黏接性、回复性和弹性也得到小幅提高,同时玉米淀粉的慢消化及抗消化淀粉成分分别提高至原来的1.5和1.9倍。因此,TSαGT可应用于玉米淀粉的优化改性,控制合适的酶处理程度可以显著提高玉米淀粉糊及凝胶的应用特性,同时增加其抗消化性。 相似文献
5.
6.
蛋氨酸锌络合物合成工艺的研究 总被引:9,自引:0,他引:9
采用有机溶剂处理法研究了蛋氨酸锌络合物的合成工艺及产品检测方法。其合成工艺条件为pH=7,配位比2:1。此时产品得率为96.7%,产品中含Zn^2+17.45%,含Met80.56%。 相似文献
7.
8.
采用质构分析与感官评定相结合的方法研究了不同淀粉对微波蛋糕品质的影响。结果表明,TPA的硬度指标和感官评分呈极显著负相关(p<0.01),当指标值在200~300g之间时,感官评定分值均在9分以上;粘着性和凝聚性指标与感官评分呈显著正相关(p<0.05),当凝聚性值大于0.77,弹性值高于0.87时感官评定分值均8分以上;当粘着性值小于-20时,蛋糕粘牙,感官不可接受。不同种类和添加量的淀粉实验表明,当蜡质玉米淀粉的添加量为1.5%时,微波蛋糕的凝聚性可达0.793,硬度可降至296.55g,明显改善其内部组织结构,提高其柔软性;当加入2%的蜡质玉米淀粉时,蛋糕重量损失最小。籼米淀粉对微波蛋糕品质没有显著影响。 相似文献
9.
采用贮藏试验对碱法破壁酵母类胡萝卜素的稳定性进行了研究。结果表明,不同贮藏条件下,酵母色素连续以两个速度常数不同的一级方程进行降解(k1〉k2)。第一个一级反应主要反映受损脂肪粒中类胡萝卜紊的变化,第二个反应主要反映未受损脂肪粒中类胡萝卜素的变化。比较不同贮藏条件下的试验结果及各个动力学方程的速度常数,表明采用低温、避光、隔氧及添加抗氧化剂有利于提高酵母色素的存留率,而酵母水分(〈12%)及矿物盐对之影响不大。 相似文献
10.