浓缩山西老陈醋对高脂血症小鼠血脂及血糖的调节作用

研究山西老陈醋和食醋浓缩物对高脂血症小鼠血脂和血糖的调节功能,评价食醋浓缩物取代山西老陈醋发挥保健功能的可行性。利用高脂饲料建立小鼠高血脂模型,模型鼠每天灌胃高、低剂量山西老陈醋(4、1 mL/(kg·bw·d))和食醋浓缩物(16、4 mL/(kg·bw·d)),进行小鼠体重、附睾脂肪质量、血清总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白的对比分析,评估其降血脂的功效;进行口服葡萄糖耐量试验,检测小鼠调节血糖的能力。结果表明:山西老陈醋和食醋浓缩物均降低高血脂小鼠的体重、附睾脂肪质量及脂肪系数,改善小鼠血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白指标,且食醋浓缩物的效果要优于山西老陈醋。同时,食醋浓缩物能显著降低高血脂小鼠的空腹血糖和餐后2 h血糖,而山西老陈醋对此效果并不明显,说明食醋浓缩物具有优于山西老陈醋的调节高脂血症小鼠血脂和血糖的能力。     

回首我的2013，展望2014

2013其实是我职业生涯中相对比较平淡的一年。虽然这一年，中国餐饮业饱经考验，但就我个人的发展来看，还算稳定，单位还是那个单位，职位还是那个职位，薪水也是那份薪水，因为稳定，虽然没有大的惊喜，也没有什么大的波折，在现在这种餐饮形势下，我觉得还算满意。2013年，“转型”是很多人挂在嘴边的词，虽然我们以经营家常菜为主，生意没有受到很大的影响，但却仍然很重视这一点。家常莱也要面临转型，为什么々三高呀1原料成本高、房租高、人工高可比高血压高血脂高血糖还让人头疼。     

4类高血脂病人的饮食调理原则

中医认为，高脂蛋白血症的形成与人体内的膏脂、痰浊、淤血有关，一般将其分为4种类型，并针对不同的类型，分别采用相应的食物来降脂。     

吃松针真能百病全消吗

嚼一把摘下的松针,等于吃了好几盒营养品;坚持用松针泡茶,就能治疗高血压、高血脂、高血糖等疾病……     

胖学生的减肥餐

中小学生肥胖是关系到其以后身体健康的大问题，如果不对肥胖学生采取减肥措施则容易导致其成年后的高血压、高血脂等疾病，但如果只注重减肥效果，而不注意营养的保持，则容易使学生营养不良，以下介绍四道学生减肥食谱，以供肥胖学生家长选用。     

燕麦麸皮对糖脂代谢紊乱大鼠血糖血脂的作用

目的：探讨燕麦麸皮(oat bran, OB)对糖脂代谢紊乱大鼠血糖血脂的影响。方法：大鼠以高脂饲料喂养30 d后，腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin, STZ)(0.01 mol/L pH 4.5柠檬酸钠-柠檬酸缓冲液配制)30 mg/kg BW诱导糖脂代谢紊乱模型。行尾静脉采血检测其血糖水平，空腹血糖达到11.1 mmol/L以上并且稳定3 d者确定为糖脂代谢紊乱大鼠模型。建模成功的大鼠按血糖水平随机分为4组，每组10只：模型对照组、二甲双胍干预对照组、低剂量(15%)和高剂量燕麦麸皮干预组(30%),另外10只正常大鼠作为空白对照组，连续喂饲6周。分别于干预后第0、2、4、6周采集大鼠尾静脉血测定血糖。实验末处死大鼠，离心血清后进行血清学指标检测，取出脏器称重。结果：OB可以显著降低糖脂代谢紊乱大鼠体重(P<0.05),可以显著降低糖脂代谢紊乱大鼠血糖曲线下面积(GAUC)、大鼠血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)水平(P<0.05);低剂量燕麦麸皮可显著降低单位体重大鼠进食量，显著升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-...     

碱性脂肪酶预防高血脂的实验研究

脂肪酶（Lipase）是脂类化合物分解、合成及交互脂化的生物催化剂，已广泛应用于脱脂、化工产品生产及医药等行业[1-3]。从1996年开始国产碱性脂肪酶投入批量生产，并应用于洗涤剂行业，但其他应用有待开拓，为了探讨在预防高血脂症的效果，我们进行了研究。实验中进行了大鼠血脂水平的测定和血液粘度和红细胞聚集性等的检测，以期取得确切的实验结果，为国产碱性脂肪酶在保健食品、医药卫生中的应用提供依据。1材料和方法1．1动物分组及饲养采用白求恩医大实验动物部提供的Wistar健康雄性大鼠，体重230。209，按体重随机分成3组，每组10只…     

高血脂“吃”出来，再通过“吃”降下来

很多高血脂是吃出来的，但通过有针对性地吃，高血脂也能降下来。山楂降脂汤生山楂15g-30g,水煎2次，分2次服，每日一剂，连服3-6星期，山楂为消积之品，有明显的降血脂效果，但胃酸过多者忌用。     

浅述食用脂肪的分类和合理用量

近年来，随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，高血脂、心脑血管的发病几率也在不断增加。因此，日常生活中如何合理的掌握食用脂肪的用量，以及食用哪些种类的食用脂肪更有益于人体的健康越来越受到广大消费者的关注，国内外许多学术团体、科研院所都纷纷展有关膳食脂肪方面的     

荷叶超临界CO2萃取物调节动物血脂的作用

研究了荷叶超临界CO2萃取物对高脂血症大鼠调脂作用的影响。结果表明：荷叶超临界CO2萃取物能显著降低高脂大鼠的血清总胆固醇（TC）、总甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）和升高高密度脂蛋白（HDL—C），能显著降低高脂血症大鼠血清和肝脏中丙二醛（MDA）含量及提高超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性。