雪梨多酚氧化酶酶学特性及其果汁褐变控制技术研究

雪梨在加工过程中极易发生酶褐变,为抑制雪梨汁的酶褐变,试验以雪梨为原料制备多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)粗酶提取液,加入邻苯二酚为底物,采用分光光度法对其PPO的酶学特性及不同护色剂对PPO活性的影响进行了研究;并选择L-半胱氨酸、D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸3种添加剂对雪梨汁进行护色,通过响应面优化试验确定雪梨汁最优护色组合。结果表明:雪梨PPO的最适pH为4.5,最适温度为30 ℃;雪梨PPO具有一定的热稳定性,随着温度的提高,抑制PPO活性所需要的时间逐渐减少;雪梨PPO催化底物邻苯二酚的酶促反应动力学与米氏方程高度符合,最大反应速率Vmax=217.39 U/min,米氏常数Km=0.152 mol/L。雪梨汁加工的最优护色剂组合为:6.56 mmol/L的L-半胱氨酸、4.58 mmol/L的D-异抗坏血酸钠和6.18 mmol/L的抗坏血酸,在此条件下对雪梨汁褐变的抑制率可达90.82%。     

高硅SiCp/Al复合材料的表面敏化

高硅SiCp/Al复合材料化学镀镍是其表面金属化的关键步骤,化学镀前的敏化工艺易造成该复合材料表面Al合金的过度腐蚀,形成腐蚀孔洞缺陷,金属化后的试样表面粗糙度增加,并对后续的钎焊工艺产生不利影响。本文采用SnCl2+HCl溶液对高硅SiCp/Al复合材料进行敏化处理,研究了敏化时间和敏化液浓度对试样表面质量的影响。结果表明,敏化0.5min后试样表面Al合金腐蚀程度小,沉积的Sn(OH)2颗粒数量少。敏化1.5min以上,试样表面Sn(OH)2颗粒数量多,但Al合金完全腐蚀,留下大而深的腐蚀孔洞;降低敏化液浓度也不能明显提高敏化试样的表面质量。敏化1.0min后,试样表面Al合金连续分布,无大而深的腐蚀孔洞,Sn(OH)2颗粒数量适中。经过1min敏化的高硅SiCp/Al复合材料试样表面化学镀层质量良好。     

2011年1-11月主要钢铁产品进出口情况

一、基本情况2011年1-11月,我国生产粗钢63098.4万吨,同比增长9.8%;钢材产量达81014.2万吨(含重复材),同比增长13.1%。受国内钢材价格下跌影响,2011年11月份,我国的钢材进出口环比双双增长,钢材出口环比增长10%,进口环比增长2.24%。特别是铁矿石进口,环比大幅增长28.63%。1-11月,我国累计进口钢材1438.77万吨,同比下降4.2%;进口钢坯59.32万吨,同比增长4.4%。1-11月,我国出口钢材4516.37万吨,同比增长13.7%;出口钢坯0.49万吨,同比下降96.6%。1-11月,我国出口钢材、坯折合成粗钢4805.14万吨,进口钢材、坯     

2011年1-7月主要钢铁产品进出口情况

一、基本情况2011年1-7月,我国生产粗钢410364万吨,同比增长10.3％,增幅较去年同期下降了10个百分点;钢材产量达51400.9万吨(含重复材),同比增长13％,增幅较去年同期也下降了10个百分点.2011年4-7月份,我国钢材出口连续4个月回落,焦炭出口也是连续4个月环比大幅回落,7月出口已降至今年最低记录.7月,钢材进口结束了连续3个月的环比下降局面,7月进口环比增长3.24％;7月铁矿石的进口环比也大幅增长6.89％,而进口平均单价则再创历史新高173.17美元/吨.     

2011年1-9月主要钢铁产品进出口情况

一、基本情况 2011年1-9月,我国生产粗钢52573．5万吨,同比增长10．7％,增幅较去年同期下降了10个百分点;钢材产量达39868．3万吨（含重复材）,同比增长26．08％,增幅较去年同期增长了20个百分点。 2011年6-9月,我国钢材出口基本保持在425万吨／月左右,9月出口略有回升,环比增长0．43％。1-9月,我国累计出口钢材3714．87万吨,同比增长9．4％,出口钢坯0．47万吨,同比下降96．4％。1-9月,我国累计进口钢材1195．84万吨,同比下降4-3％。     

1-9月主要钢铁产品进出口情况

一、基本情况2011年1-9月,我国生产粗钢52573.5万吨,同比增长10.7％,增幅较去年同期下降了10个百分点;钢材产量达39868.3万吨(含重复材),同比增长26.08％,增幅较去年同期增长了20个百分点.201 1年6-9月,我国钢材出口基本保持在425万吨/月左右,9月出口略有回升,环比增长0.43％.1-9月,我国累计出口钢材3714.87万吨,同比增长9.4％,出口钢坯0.47万吨,同比下降96.4％.1-9月,我国累计进口钢材1195.84万吨,同比下降4.3％.进口钢坯42.76万吨,同比下降2％.受9月各钢厂普遍降价的影响,铁矿石的进口量虽然在9月仍保持了连续3个月进口环比增长的态势,但进口平均单价环比下降4.42％,出现自去年同期以来第一次较大幅度的下降.     

2011年1-10月主要钢铁产品进出口情况

一、基本情况2011年1-10月,我国生产粗钢58078.7万吨,同比增长11.1％;钢材产量达74017.5万吨(含重复材),同比增长13.7％.受国内钢材价格下跌影响,2011年10月份,我国的钢材进出口环比双双下降,钢材出口环比下降9.21％,进口环比下降10.01％.特别是铁矿石进口,环比大幅下降17.53％.     

TEOS LPCVD技术在SiC功率器件工艺中的应用

应用正硅酸乙酯(TEOS)LPCVD技术实现二氧化硅在SiC晶片表面的淀积,在一定程度上弥补了SiC氧化层过薄和PECVD二氧化硅层过于疏松的弊端。采用TEOS LPCVD技术与高温氧化技术的合理运用,既保证了氧化层介质的致密性和与SiC晶片的粘附能力,又提高了器件的电性能和成品率,同时避免了为获得一定厚度氧化层长时间高温氧化的不足。采用此技术后,SiC芯片的直流成品率得到提高,微波功率器件的对比流片结果显示微波性能也得到了明显的提升,功率增益比原工艺提高了1.5 dB左右,功率附加效率提升了近10%。     

催化剂对环氧丙烯酸水性烤漆性能的影响

以环氧丙烯酸水性树脂为主基料,以甲醚化氨基树脂为辅基料配制水性丙烯酸氨基烤漆。讨论水性烤漆配方中催化剂的种类及用量对水性烤漆涂膜的硬度、附着力和耐水性等性能的影响。