功能性配料引导乳制品向天然化、功能化、健康化发展

乳制品的发展逐渐趋向天然化、功能化、健康化,功能性配料在这一发展过程中发挥了不可替代的重要作用。本文着重阐述了乳制品发展的上述趋势和功能性配料在功能性乳制品发展中的引领作用,并对乳制品行业在功能性乳制品开发中亟待解决的问题进行了分析。     

金属材料高应变速率拉伸试验的应用及现状

随着汽车开发周期的缩短,材料基础数据库的需求越来越迫切,钢材在动态条件下的力学性能检测变得尤为重要。不同试验室采用的测试标准、设备及数据处理方法不同,生成的数据通常不具有可比性。为了提高金属材料在高应变速率拉伸试验条件下的数据质量,对高速拉伸试验中的测试标准、试验设备、数据处理方法等关键试验要素进行了详细的分析。结果表明:高应变速率拉伸试验在试验设备和试验标准方面都需要进行一些改善。     

抗性糊精的特性、功能及市场前景

抗性糊精是一种低热量葡聚糖,属于低分子水溶性膳食纤维,是现代食品工业中的一种重要原辅料。本文介绍了抗性糊精的特性、功能及其在食品领城中应用和市场前景。     

模拟移动床色谱分离技术在功能糖生产中的应用

本文介绍了色谱分离技术的工作原理和主要特点,并通过实验考察了顺序式模拟移动床色谱分离在低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等功能性低聚糖分离纯化中的应用,得到了最佳工艺条件,为工业化生产提供了依据,扩大了模拟移动床色谱分离技术在功能糖领域的应用,为高纯度功能性低聚糖的开发奠定了基础。     

连续离子交换技术在功能糖生产中的应用

本文阐述了连续离子交换技术的工作原理、特点及其在功能糖生产实践中的应用情况,并与传统的间歇式离子交换技术进行了比较。     

两层分采同步抽油技术

在多层系非均质构造的采用注水开发式的油田,采用单泵有杆抽油系统合采时,普遍存在着层间干扰的问题,研究并试制了两层分采同步抽油系统,解决了两油层的层间干扰问题,实现了理想的生产负压,充分挖掘了低压低渗透油层的产油潜力。在投入运行的３井次中,工艺成功率１００％,每口油井增产原油１００％以上,产液量只增加３１％左右,油井含水油原来的７７％下降到５８％。     

中国功能性食品现状及发展趋势

随着食品工业的快速发展和人们消费水平及对食品认识的提高,人们对食品的要求不再单单是提供新陈代谢和机体生长所必需的营养物质,而是更加关注食品在调节身体机能,促进身体健康等方面的作用。人们愈来愈关注饮食对自身健康水平的影响,消费趋势从具有