甘薯淀粉生产废液中糖蛋白提取的超滤数学模型

在前期采用无机陶瓷膜从甘薯淀粉生产的废液中进行超滤浓缩糖蛋白研究的基础上，建立了一个超滤数学模型，并由实验获得模型参数，模型预算的理论曲线和实验曲线拟合良好。     

采用无机陶瓷膜超滤甘薯淀粉生产废液中的糖蛋白的工艺研究

甘薯生产淀粉的废水中含有一种具有生物活性功能的糖蛋白,文中采用无机陶瓷膜超滤设备来提取甘薯生产淀粉废水中的糖蛋白。通过研究不同料液pH值、超滤操作时间、压力、温度、切线流速对渗透通量的影响,得出最佳的超滤工艺条件为pH=65,压力035MPa,温度20℃,切线流速u=2m/s,最终可将糖蛋白溶液浓缩83倍,糖蛋白的截留率为91%,糖蛋白得率为73%(粗糖蛋白中糖蛋白/鲜甘薯糖蛋白)。     

导致牛肉干产品霉变菌种的分离及鉴定

利用菌种分离鉴定技术,对某工厂留样分析的发霉牛肉干产品进行确认。以菌落生长状况作为综合评价依据,鉴定导致该产品霉变的主要霉菌为帚状曲霉(Aspergillus penicillioides)。该菌嗜高渗透压,只在干燥的基物上生长,在很低的水分活度(0.75)下也能生长,但是在水分活度0.7以下则生长缓慢。对企业生产的指导性建议为：加强工人清洁卫生,内包车间的空气洁净度,同时控制牛肉干产品的水分活度在0.7以下,可以有效防止货架期期间霉变的产生。     

甘薯淀粉生产废液中糖蛋白提取的超滤数学模型

在前期采用无机陶瓷膜从甘薯淀粉生产的废液中进行超滤浓缩糖蛋白研究的基础上,建立了一个超滤数学模型,并由实验获得模型参数,模型预算的理论曲线和实验曲线拟合良好.     

甘薯中功能性成分的研究进展

甘薯具有的生理功能已逐渐被人们所认识。详细介绍了从甘薯中提取的功能性成分的研究进展。     

甘薯淀粉生产的废液中提取糖蛋白的超滤工艺研究

甘薯生产淀粉的废水中含有一种具有生理活性的糖蛋白,本文利用中空纤维超滤设备对废水进行初级浓缩,以达到获得较高浓度的糖蛋白溶液的目的,研究了pH、时间、压力、温度、浓度对渗透通量的影响,得出最佳的操作条件为0.17MPa,pH=6.5,温度25℃,进料浓度小于0.15％。     

环糊精的改性及其应用

随着环糊精应用技术的发展,基本分子结构的环糊精的性质已经不能满足生产的需要,所以环糊精的改性越来越受到人们的重视。本介绍了环糊精改性的目的、方法以及改性后环糊精的应用。     

甘薯糖蛋白的分离纯化和组成

甘薯粗糖蛋白经 (NH4 ) 2 SO4 分级沉淀、离子交换以及凝胶柱层析等方法分离纯化后得到一个糖蛋白组分SP -3 2 4,实验中测定了其组成和结构。氨基酸组成中天冬氨酸含量最高 ,占氨基酸总量的 1 3 80 % ,能够构成O 糖肽键的丝氨酸和苏氨酸分别占氨基酸总量的 6 0 5 %和 4 89;单糖组成主要含有葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖 ,其比例为 1 2∶1∶1 1 4,含有痕量的鼠李糖、木糖、甘露糖 ;测定结果表明 ,SP 3 2 4组分含蛋白质 74 0 0 % ,糖 7 80 % ;通过 β 消去反应证明了SP 3 2 4组分中的糖和蛋白是以O 糖肽键结合的。