对改进大豆蛋白质测定方法的探讨

在国标法的基础上，通过采用在蛋白质水溶液中加入三氯醋酸等措施，并与国标法进行对比实验，认为改进的方法试验结果误差小、准确度高，是一种更好的测定大豆水溶性蛋白质的方法。     

应用JJM54S面筋洗涤仪测定小麦粉湿面筋含量的试验

在诸多测定小麦及小麦粉湿面筋含量的操作方法中,应用JJJM54S型面筋洗涤仪进行测定,是一种较好的方法。本试验以小麦粉湿面筋测定为例,采用国家标准中规定的手洗法进行对照,证明此法可使检测的样品能达到快速、准确、方便的目的。     

不同储藏年限大豆品质的变化

通过对不同储藏年限的大豆进行发芽率、精脂肪、粗蛋白，脂肪酸值及水溶性蛋白和氮可溶性指数的测定，分析大豆品质变化与储藏年限长短的关系，用以减少因储藏时间过长或方法不当对生产造成的经济损失，并提出相应的改进措施。     

不同储藏年限大豆品质的变化

通过对不同储藏年限的大豆进行发芽率、精脂肪、粗蛋白,脂肪酸值及水溶性蛋白和氮可溶性指数的测定,分析大豆品质变化与储藏年限长短的关系,用以减少因储藏时间过长或方法不当对生产造成的经济损失,并提出相应的改进措施。     

测定大豆粗脂肪含量方法SZC-C型脂肪测定仪

测定粮食、油料脂肪是评定营养价值的一项重要指标，也是计算加工出油率，评定加工工艺条件的依据，将SZC—C型脂肪测定仪用到大豆粗脂肪测定，具有快速、省力、经济、准确的优点。     

SYNP室外喷淋冷凝装置

根据北方的气候条件而研制的室外喷淋冷凝置的结构及技术特点,即采取夏季用水作换热剂和冬季用冷空气换热的新型冷凝工艺,保证了冷凝部份在低温环境下运行,冷凝效率得到大大提高,并对其经济效益进行了综合评价。     

石墨炉原子吸收法测定大米和面粉中的镉

利用石墨炉原子吸收法对大米和面粉中镉含量的检测方法进行了研究。实验确定了最佳仪器条件,采用磷酸二氢铵为基体改进剂。相对标准偏差为1.4%,回收率为97.4%～102.0%,检出限为1.20pg。该方法具有灵敏度高、检出限底、快速、准确、操作简便的特点。     

不同水分大米储藏品质变化规律研究

在实验室人工模拟条件下控制大米的储藏温度和水分,对储藏大米进行了为期13个月的试验研究。在研究期间对影响大米质量的感官指标、脂肪酸值等数据进行定期检测。结果表明：高水分大米经高温条件下储藏,当脂肪酸值达25mgKOH／100g时是大米的安全储藏期限;较低水分的大米常温或准低温下储藏,其安全期限以感官指标来判定。提出了不同含水量的大米在不同温度下的安全储藏期限。     

气相色谱法对饲料中16种有机磷农药残留量测定的研究

以气相色谱法附火焰光度检测器(FPD)对市售颗粒饲料、粉状饲料中的敌敌畏、甲胺磷等16种有机磷农药进行了残留分析。得出结果:16种有机磷农药均在20分钟内流出,分离效果良好。加标回收率:72.4%~89.2%;变异系数(RSD):1.67%~4.19%;标准曲线相关系数:0.9910~0.9996,符合农药残留分析方法的要求。     

火焰原子吸收法测定大米钙的含量

文章探讨了火焰原子吸收法测定大米中钙含量的方法。大米样品经湿法消化处理后,稀释数倍,加氧化镧溶液后测定。同时配制标准溶液,加入相同的氧化镧溶液。本法标准溶液的线性范围为0.5mg/L～5.0mg/L,相关系数为1.0。对牡丹江地区15份大米进行了检测,试验结果：钙含量平均值为82.99mg/L,重现性均在±8%以内,回收率为79.23%～87.16%。试验结论：本法结果可靠,方法简单,便于推广。