一株源自深海沉积物产中温α-淀粉酶菌株的鉴定及其酶学性质的研究

通过使用寡营养人工海水培养基,从深海沉积物中筛选能够降解淀粉的菌株。通过划线培养获得单菌落,并利用革兰氏染色、扫描电镜和gyrB基因测序进行菌株的初步鉴定和系统发育分析。通过采用3,5-二硝基水杨酸法测定该菌株所产生的α-淀粉酶酶活力,并探讨不同淀粉含量、菌株生长温度及生长周期对该α-淀粉酶产量的影响。结果表明:分离获得一株革兰氏阳性菌,能够有效地降解淀粉,形状为杆状,初步确定为解淀粉芽孢杆菌TVG11-1。菌株TVG11-1最适的生长温度和pH分别为45 ℃和pH7.0,其所产生的α-淀粉酶是一种不依赖淀粉底物的胞外中温淀粉酶,其最适反应温度为60 ℃,最适反应pH为6.5。本研究将为淀粉糖化以及其它涉及淀粉降解的食品加工过程提供菌种资源。     

防污剂吡硫锌的水解、光解及其降解产物毒性研究

研究海洋抗污损涂料添加剂吡硫锌（ ZPT）在不同环境条件下的水解、光化学降解情况,评估其对淡水和海洋生态环境可能的风险。基于美国材料与试验协会（ ASTM）的有机污染物水解、光解实验方法,分别测试了 ZPT在不同条件下的水解液、光解液中 ZPT的残留浓度和对杜氏盐藻的生 长抑制毒性。结果发现偏碱性 pH（9.0）有利于 ZPT水解和光解的进行,而含盐水（ ASW）不利于 ZPT的水解但有利于其光解的进行。在淡水环境中降解液毒性主要由残留 ZPT贡献,而在海水环境中的降解液毒性显著高于残留 ZPT的贡献。所以, ZPT作为海洋抗污损涂料添加剂,对海洋环境的毒性风险需要进一步注意。