酶法制备鱿鱼皮胶原蛋白肽工艺的条件优化

研究了鱿鱼皮胶原蛋白肽的酶解加工工艺条件。在单因素试验基础上,通过正交试验的方法对碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶及风味蛋白酶制备鱿鱼皮胶原蛋白肽工艺进行优化。优化的提取工艺条件如下:先用0.3%蛋白酶在p H10.5、温度47.5℃条件下水解4 h,再用0.4%木瓜蛋白酶复合风味蛋白酶按1∶2(质量比)的比例在p H 7.5、温度50℃的条件下继续水解4.5 h,结果酶解液的水解度可达28.89%、DPPH·清除率为88.24%,多肽转化率为49.74%,同时84.56%的胶原蛋白肽分子量分布介于180 Da~2 000 Da之间。在优化的酶解条件下,可以得到较好品质的胶原蛋白肽产品。     

白炭黑及其分散剂的发展及在轮胎中的应用

介绍了白炭黑的补强机理及其在轮胎中的应用;根据国外白炭黑分散剂的主要成分,浅析了近年来国内白炭黑分散剂的种类、发展及其在轮胎中的应用;提出白炭黑分散剂和硅烷偶联剂并用具有叠加效果,且具有一定的成本优势;阐述了白炭黑分散剂在国内的应用现状和发展前景,指出白炭黑分散剂生产企业仍要以产品的低成本、高效、节能环保为主,尽快开发出功能一体化产品,以满足市场的需求。     

高效模量增强剂在冬季子午线轮胎胎面胶与胎体胶中的应用

研究高效模量增强剂在冬季子午线轮胎胎面胶与胎体胶中的应用。结果表明:添加高效模量增强剂的胎面胶和胎体胶硬度、300%定伸应力和耐热老化性能均明显提高;随着高效模量增强剂用量增大,胎面胶的门尼粘度增大,硬度和300%定伸应力提高,耐磨性能降低,高效模量增强剂用量以4份左右为宜;添加高效模量增强剂的胎体胶门尼粘度减小,粘合性能提高。     

褐藻多糖硫酸酯的生物活性与提取技术研究进展

褐藻多糖硫酸酯是一类含岩藻糖和硫酸基的生物多糖,主要来自于海带、巨藻、泡叶藻、墨角藻等海藻。本文综述了该物质的多种生物活性及其在提取、分离纯化方面的新进展。     

胶原蛋白的提取、改性及应用研究进展

胶原蛋白是存在于皮肤、骨骼和肌腱中的主要结构蛋白,具有保持组织结构完整性的作用。本文主要阐述了胶原蛋白的分子结构、分类、理化特性和生物学性质,分析了其主要来源及提取方法,阐明了胶原蛋白改性与修饰的方式,并介绍其在医学生物材料、化妆品、食品工业、造纸和纺织工业等方面的应用进展。     

白炭黑及其分散剂在轮胎中的发展和应用

介绍了白炭黑的理化特性、补强机理及在轮胎中的应用。根据国外白炭黑分散剂的主要成分,浅析了近几年国内白炭黑分散剂种类、发展以及在轮胎行业中的应用。提出白炭黑分散剂和硅烷偶联剂并用具有叠加效果且具有一定的成本优势。阐述了白炭黑分散剂在国内的应用现状和发展前景。     

双酶分步水解制备鱿鱼皮胶原蛋白肽的工艺条件优化

通过单因素试验和正交试验对鱿鱼皮胶原蛋白肽的双酶分步提取工艺进行优化。碱性蛋白酶与木瓜蛋白酶分步提取的最佳工艺条件:先用0.3%碱性蛋白酶于p H10、50℃条件下水解4 h,再用0.2%木瓜蛋白酶于p H8、55℃条件下水解2 h。在此最佳水解条件下得到的鱿鱼皮胶原蛋白肽水解度为24.32%,DPPH清除率为90.34%,多肽转化率为58.68%。采用SDS-PAGE电泳初步分析所得胶原蛋白肽分子量范围,结果表明,其分子量基本小于3000 u。