产地环境因素对有机大米生长的影响分析

研究了影响有机大米生长的环境因素，重点从气候和大气、水体、土壤这三个方面进行分析，提出了相应的防治对策，为大力发展无污染、无公害、无残留、安全、营养的有机大米提供科学依据，并对有机食品开发的前景进行了探讨。     

气相色谱法测定荞头中甲胺磷农药残留量

有机磷的农药其具有易降解、残留时间较短等特点,其得到了广泛的应用.但是由于有机磷农药毒性很大,因此,对食品中的有机磷农药的残留进行检测是非常重要的.而气相色谱法具有快速、准确、分离效率高等优点,主要用于药物中挥发性成分的测定.本文主要对食品中农药残留分析的必要性、气相色谱分析法、用气相色谱分析法对荞头中甲胺磷农药残留量...     

不同前处理方式下GC-MS法分析白酒中微量成分

采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术进行分析,分别采用直接进样、过有机滤膜后进样和萃取后进样3种不同前处理方式,对酱香型茅台酒中微量成分进行分析,分别鉴定出41种、43种和85种微量成分。其中以环己烷萃取后进样,GC-MS共分析出44种酯类,远大于直接进样分析出的16种和过有机滤膜后进样分析出的15种。对样品进行简单的萃取前处理后再进行分析,可提高分析效率和检测的准确率,是一种检测白酒中微量成分的简便方法。     

白酒中总酯含量检测的影响因素分析

从国家标准中的总酯检测方法出发,分别在模拟酒样和真实酒样两种体系中考察白酒总酯含量检测过程中的冷凝水对检测结果的影响.结果表明,冷凝水的温度和流速对总酯检测结果有一定的影响,检测时选择15℃的冷凝水温度和300 L/h的冷凝水流速较为合适；从不确定度层面分析冷凝水对检测结果产生A类不确定度的贡献.     

萃取条件对白酒微量成分分析的影响

研究了不同有机溶剂及萃取条件对白酒中微量成分分析检测的影响。采用气相色谱串联质谱(GC-MS)法分析白酒中的微量成分。结果表明,对于乙酸乙酯、氯仿和环己烷这3种有机萃取剂来说,环己烷的萃取效果要优于其他2种;优化的萃取条件为:酒样体积10 mL,萃取剂5 mL,萃取时间10 min,此时萃取效果最佳;萃取后能够分析出118种微量成分。     

白酒中甜蜜素检测方法的研究

本实验采用高效液相色谱法(HPLC)检测白酒中甜蜜素含量,获得了空白白酒以及不同甜蜜素浓度酒样的高效液相色谱图。根据甜蜜素浓度和峰面积的线性关系建立了标准曲线,并求出回归方程：y ＝ 0.0008x+0.0147(R2 ＝ 0.9991);对比空白酒样和添加甜蜜素的酒样,差异明显,添加甜蜜素的酒样在7～8min 时有明显的吸收峰,其中甜蜜素浓度为100μg/ml 的酒样峰面积最大,随着甜蜜素浓度的减小,峰面积也逐渐减小;将不同甜蜜素浓度的酒样进行回收率和精密度分析,得回收率范围为97.04%～115%,经重复测定,得到RSD 为4.1%,定性检测下限为1.5 μg/ml,定量检测下限为5.0μg/ml。