综合利用人脸特征和活动轮廓技术的人脸检测及跟踪算法

把基于静态图像分割的人脸检测技术同活动轮廓技术相结合，提出了一种在视频序列中检测和跟踪人脸的算法．它在Y、U、V联合梯度的基础土实施分水岭运算，并利用人脸的宽高比、颜色、结构等特征进行人脸逐级判别，从而确定人脸住置，然后用基于骨架的活动轮廓进行精确定位和帧间跟踪，从而较好地实现了视频序列中的人脸检测与跟踪问题。算法具有较强的鲁棒性，对于运动比较平缓、脸部轮廓比较清晰的情况，可以进行长时间跟踪。本算法在面向内容的可伸缩视频压缩编码系统中得到应用。     

拉面专用粉的开发

通过对市场上品牌拉面专用粉进行全面的分析，确定拉面专用粉的基本指标，结合公司原料和生产工艺的实际情况，选择适宜的基础粉，经过面粉后处理开发适应市场的拉面专用粉。     

对城市雨水资源利用的思考

随着城市规模的不断扩大,不透水地面也随之增加,给城市生态环境带来的负面影响逐渐显现.可通过渗透等方式拦蓄雨水补充地下水、调节城市生态环境.介绍几种简便易行的雨水渗透设施和方法,分析对改善城市生态环境的作用.     

小麦粉热处理工艺和热处理后小麦粉特性及用途

热处理工艺是指对面粉进行热处理,就意大利VOMM的面粉热处理工艺及热处理后小麦粉的特性进行介绍。研究表明,热处理后的小麦粉具有水分低、粉质稳定时间长、吸水率大及高黏度等特性,可应用于裹粉、馅料、烘焙制品及蒸类产品中,为食品工业提供了新的发展机遇。     

大肠杆菌O77中wabD基因编码的β-1,3-甘露糖基转移酶产物结构的质谱表征

The O77 antigens of Escherichia coli contains a Man-β-1,3-GlcNAc linkage within the repeating unit. A synthetic substrate analog of the natural acceptor substrate undecaprenol-pyrophosphate-lipid [GlcNAc-α-PO₃-PO₃-(CH₂)₁₁-O-phenyl] was used as an acceptor and GDP-Man as a donor substrate. Electrospray ionization tandem mass spectrometry(ESI-MS/MS) is applied for the detailed structural characterization of the enzyme product. A systematic study was conducted on enzyme product to allow rationalization of the fragmentation processes. The major fragments observed in the ESI-MS/MS spectra result from cleavage of glycosidic bond and diphosphate moiety. The fragment originating from the nonreducing end of the product yields information on sequence. Cross-ring cleavages, which are very informative of the linkages of the monosaccharide residues constituting the product, and ‘internal’ cleavage ions which are derived from elimination of substituents from around the pyranose ring, were also observed. This extensive fragmentation shows the expected Man-β-1,3-GlcNAc linkage in the product, confirming that wabD is form of GDP-Man: GlcNAc-pyrophosphate-lipid β-1,3-mannosyltransferase.     

正交设计在面粉后处理中的应用

加工生产专用粉,除了合理地使用配麦、配粉技术外,经济、科学地使用添加剂对改善和稳定产品质量必不可少,本文通过具体事例介绍正交设计在面粉后处理实验中的应用,对企业相关人员如何简化实验环节、提高工作效率,科学评价所用添加剂品种及数量可起到一定的引导和借鉴作用。     

浅谈萨琪玛粉的开发

萨琪玛粉是近几年各面粉厂家主要研发的专用粉之一。起初,每个厂家大都采用以一种面包粉为基粉,然后添加一定比例的谷朊粉的方法来生产萨琪玛粉,虽然在一定程度上可以满足市场的需求,但随着生产技术的不断提高,研发的源头由原来单一的配粉追溯到最初的配麦和工艺流程的调整。从原料选择、工艺选择和添加剂的应用3个方面来确保萨琪玛粉的质量。     

利用水泥制备高强透水性混凝土

在已有研究成果的基础上,利用普通硅酸盐水泥、添加适宜外加剂、采用特殊生产工艺和成型方法,研制出抗压强度高达C50的透水性混凝土,满足车行路面要求,其总孔隙率、连通孔隙率、渗透系数亦满足规范〈混凝土路面砖〉JC/T446-2000要求.     

一种二值图像下的收缩型活动轮廓及其应用

本文设计了一种二值图像下的收缩型活动轮廓，并把它应用到基于差分运算的活动视频对象的分割算法中，用来从残缺不全的二值差分图像中获得视频对象形状的矢量描述、该活动轮廓以视频对象的外接矩形框作为初始轮廓(从差分图像中可自动获得)，通过顶点增删、曲线平滑滤波、主动收缩(粘定图像)、自动分裂等局部化计算步骤完成每次迭代．它具有局部化计算、相似形变、轮廓自动分裂等特点，可以实现多目标的自动分割包围，对点状聚类目标也能较好地进行分割和边缘提取。     

相关系数在面粉品质指标研究中的应用

运用统计分析方法,对面粉加工企业常用的小麦粉品质检验指标和面包烘焙评分结果进行线性相关性分析。验证各项品质指标之间的相互关系,揭示这些品质指标对面包烘焙评分的主次影响关系,探讨面粉加工企业在选择、使用小麦时应关注的几个重要内在指标。