"双曲生料发酵"酿制混合谷物酒的研究

实验研究了一种新的生料发酵方法.结果表明:在大米、玉米、高粱与小麦原料的混合生料发酵过程中加入另一种自制的芳香酒曲,酒的香味和品质得到明显改善,出酒率保持在高水平上.发酵温度,料水比影响发酵时间和出酒率.     

"双曲生料发酵"酿制高粱烧酒的研究

研究了一种新的生料酿酒发酵方法。结果表明:在高粱生料发酵过程中加入另一种自制的芳香酒曲,酒的香味得到明显改善,出酒率较高。发酵温度、料水比是影响发酵时间和出酒率的主要因素。     

半潮竹笋加工法的研究

研究了半潮竹笋的加工方法和储藏方法。实验表明,预煮笋经干燥失水至原重的50%,真空包装后杀菌可储藏六个月以上。失水50%的预煮竹笋与15%的食盐混合后可室温储藏60d以上,而经杀菌后可储藏一年以上。     

牛肉糜的腌制及牛肉糜制品的加工

将牛肉绞碎或斩拌成糜 ,加盐 1 .2 %～ 1 .6% ,拌匀 ,在 0～ 4℃腌制 2 0～ 2 4 h,可以获得有良好粘结性、弹性、持水性和乳化性的牛肉糜 ,用这种牛肉糜为主要原料制得的肉糜制品细嫩 ,弹性好 ,口感优异     

邻二氯苯合成邻氯对硝基苯胺研究

本文由邻二氯苯经硝化、氨解合成了邻氯对硝基苯胺，并对选择性硝化和氨解的控制因素进行了讨论。硝化产物３，４－二氯硝基苯选择性大于９６％，干品纯度达９９％，氨解压力小于１５ａｔｍ，最终产物邻氯对硝基苯胺纯度大于９８％，两步总收率超过８５％。     

含纤维果蔬饮料的生产技术

介绍了并讨论以柑桔，胡萝卜，蕃茄等水果蔬菜为原料生产含果蔬食物纤维饮料的生产工艺与设备。主要介绍混浊型果蔬饮料，清爽型果蔬饮料及其加工方法。     

猪血豆腐干的研制

在传统猪血丸子的基础上，采用现代工业方法，通过改进配方与工艺，研制一种富含铁质且风味独特的新型豆腐产品。     

论公共政策执行中的参与型政治文化建设

在公共政策执行系统中,参与型政治文化是指社会公民通过一定的方式直接或间接地参与和影响公共政策制定及其执行过程中所形成的对公共政策系统的政治参与思想、心理和道德习俗规范等的总和.公共政策执行中政治参与制度的匮缺、公民文化素质不高、经济发展水平的约束等制约因素严重阻碍公共政策执行中参与型政治文化建设.以顾客为导向、以参与为理念、以有序为前提、以创新为动力加强参与型政治文化建设,将有助于公共政策执行的顺利推进和公共政策目标的最终实现.     

论公共政策执行中的参与型政治文化建设

在公共政策执行系统中，参与型政治文化是指社会公民通过一定的方式直接或间接地参与和影响公共政策制定及其执行过程中所形成的对公共政策系统的政治参与思想、心理和道德习俗规范等的总和。公共政策执行中政治参与制度的匮缺、公民文化素质不高、经济发展水平的约束等制约因素严重阻碍公共政策执行中参与型政治文化建设。以顾客为导向、以参与为理念、以有序为前提、以创新为动力加强参与型政治文化建设，将有助于公共政策执行的顺利推进和公共政策目标的最终实现。     

“双曲生料发酵”制大米、高粱低度白酒

实验研究了一种新的生料发酵方法。结果表明:在以大米和高粱为原料的混合生料发酵过程中加入另一种自制的芳香酒曲,酒的香味和品质得到明显改善,出酒率保持在高水平上。发酵温度,料水比影响发酵时间和出酒率。原料配比影响酒的风味和品质。