新型白酒外加酸加酯量配方设计

按名酒总酸、总酯的量比关系，添加允许使用的酯类、酸类，使新型白酒质量符合理化指标要求，又提高感官指标水平。     

三元复合驱采出液脱水技术研究

经过研究，较深入地认识了化学剂对三元复合驱采出液性质的影响，评价了常规填料聚结重力分离式游离水脱除器和常规电化学脱水器对三元复合驱采出液的适应性，研制了新型游离水脱除器和新型电化学脱水器，提出了适应三元复合驱采出液脱水的工艺和电场条件，形成了三元复合驱原油脱水技术，可以使三元复合驱采出液得到有效的处理，生产出合格的商品原油和满足水处理要求的含油污水。     

稳定的水合氟化亚锡漱口剂

本发明为含有以烷基乙烯醚与马来酸酐或酸的共聚物作为氟化亚锡稳定剂的水合氟化亚锡漱口剂及制备这种稳定产品的方法。     

新型油井三相分离计量装置

新型油井三相分离计量装置是大庆油田注聚合物提高采收率试验区所设计量站中的核心设备。主要是由三相计量设备（包括三相分离器，油、气、水计量仪表，油、水液位控制仪表，高低液位报警仪表，压力控制器等）和仪表盘（包括油、气、水二次计量仪表，压力、温度显示仪表，工况显示灯，可燃气体报警仪等）所组成。试验结果表明，井液经该装置分离后，油中含水可达到15％以下，水中含油可达到0．15％以下，油、气、水的计量准确度分别达到了±2．54％、±士1．06％和±1．88％，满足了注聚合物提高采收率试验的要求。装置采用可调水堰管控制油水界面，油、水计量采用间歇计量方式，能够适应试验区油井产量变化幅度大的要求；所采用的控制仪表适应性强、性能稳定、控制灵活，既保证了安全操作，又满足了自动计量的要求。     

谈新建地方本科院校科研工作的问题与对策

认为新建地方本科院校教师科研意识淡薄,科研成果转化率低,缺乏有竞争实力的科研团队,科研管理机制和科研评价体系也有待完善。对新建院校的社会服务意识、学术道德和科研团队建设以及科研管理、科研评价制度的改革提出了建议。     

啤酒废酵母中的RNA及脱核酵母的生产与经济效益分析

一、前言作为啤酒工业副产物之一的废酵母约占啤酒产量的２５％,酵母中ＲＮＡ含量占干物质的６％－８％,脱核酵母中含蛋白质约４６８％,维生素尤以Ｂ族最为丰富,还有丰富的钙和铁等。核糖核酸和脱核酵母分别在制药工业及食品工业及饲料工业有着广泛的用途。它的利...     

欧共体等几个国家中性酒精标准的比较

中性酒精是纯净、无味的无水乙醇，广泛应用于伏特加酒、金酒、滋补酒、利口酒等的生产。把欧共体等几个国家的中性酒精标准与我国的GB-10343—2002酒精标准相比较，可以看出，我国的酒精生产水平和检测能力已排世界前列。但两标准的项目不尽相同。欧共体等几个国家的标准中糠醛。碱度、固定残渣、比重、口味水平等捡测项目，我国尚无规定；而检测酒精综合质量水平的硫酸试验，欧共体等国家却未设立。(丹妮)     

我国酒精工业现状与发展对策

目前我国酒精工业生产形式不容乐观，酒精生产成本高，效率低，酒精市场萎缩。针对我国酒精工业的现状，提出几点发展我国酒精工业的对策及思路。     

金属元素对葡萄酒稳定性的影响

影响葡萄酒稳定性的金属元素有铁、铜、铝、铅、钠、锌、锡和镉等。葡萄酒中金属主要来源葡萄本身的生物铁；泥土或灰尘带入铁和铜；酿酒用具；不锈钢材质所含铁的溶解；调配时酒与容器、酒泵、管路及用具接触铁、银、铝等；使用含锌器具；设备中铝或者摄取劣质皂土、明胶或鱼胶等造成铝含量超标。清除葡萄酒中金属元素的方法有氧化加胶法、麸皮处理法、亚铁氰化钾法和离子交换技术。生产中尽量减少与金属设备和器具的接触及加强生产过程检测，预防金属污染。