话说中国菜系（五）：激情辣妹之湘菜

川菜、鲁菜、粤菜、苏菜是中国最具代表性的四大菜系，也可以说是中国菜系中的豪门大族，在它们身后次第跟进的是湘菜、闽菜、浙菜、徽菜。湘菜是菜系第二梯队中众望所归的领军人物，湘菜之所以能享受这一殊荣，是由于它有着悠久的历史、浓郁的地方特色和丰富的菜肴款式。     

向量法与电荷电压法测量介质阻挡放电参量的分析比较

在定频变压条件下,使用向量法和电荷电压法分别对介质阻挡放电参量进行了测量分析,实验表明,二者得到的共有参量(介质等效电容、气隙等效电压、放电功率)变化规律基本相同;电压变化对反应器总等效电容影响不大;在此条件下放电功率会出现一个极大值,其原因主要是电源谐振造成的。     

话说中国菜系（四）——俊俏才女之苏菜

苏菜在造型、颜色、构图上呈现出美轮美奂的艺术美，就好比俊俏的才女。才华横溢而又俊俏无比的女子不仅其天生丽质给人带来视觉震撼．更让人难以忘怀的是她婉约精致的才华背后透露出来的风韵和气质，与她在一起能让你产生心灵交流的快感，使你情趣高尚，使你的精神境界和文化品位得到升华。     

话说中国菜系（二）土家闺秀之鲁菜

如果说川菜是小家碧玉的话，那么鲁幕就是大家闺秀了。鲁菜讲究丰盏实惠，大盘大碗，如十全十美席为十盘十碗，往往是一桌子菜盘子堆得像金字塔，具体到每一道菜也十分大气，如一款“八宝布袋鸡”，不仅肉嫩馅香，而且量大菜多。因此有人戏言，山东人虎臂熊腰人高马大就是因为他们吃得太好太多了的缘故。     

话说中国菜系（六）：簪花仕女之浙菜

说到仕女．我们自然立即联想到有地位、有财富、有情调、有内涵的上流社会的女子们，她们满头珠翠，遍身绫罗．环佩叮当，雍容华贵，丽质天成．举止端庄，精通棋琴书画．擅于诗词歌赋，在吃喝方面尤其讲究。浙江素称中国“财赋之区”、“文化之邦”、“山水形胜之地”．物华天宝，人杰地灵，在这样的文化和自然背景下滋生起来的浙菜也深深地烙上这一印记，昕以我们将浙菜比作簪花仕女。     

话说中国菜系（一）——小家碧玉之川菜

在中国所有菜系中．声望最高，影响最大的是川莱，通都闹市，边陲小镇．路边村头都有川菜的行踪．寻常百姓家的餐桌上它更是频频现身．不独如此．它还远涉重洋．名震异域．在欧美各国及东南亚地区．川菜更是老饕们的最爱．与大陆血脉相联的港澳台地区川菜馆更是屡见不鲜。中国菜之所以让友邦惊诧很大程度上得益于川菜的普及。     

基于Protel的DBD微流注形成分析

介质阻挡放电(Dielectric Barrier Discharge,DBD)是一种有效产生非平衡等离子体的方法,微流注是DBD的主要表现形式,而目前针对DBD微流注形成过程的研究虽然很多,但关于微流注沉积电荷层分散电容对微流注形成过程影响的研究却未见报道。为此,基于Protel模拟方法,建立了一种新的DBD等效电路模型模拟DBD单个微流注进行模拟并验证其放电参量;在此基础上分析了沉积电荷层对于微流注的影响,计算了沉积电荷层电容的大小,以及在此实验条件下沉积电荷层的面积。模拟显示,在激励电压幅值为5kV、激励频率为6kHz的正弦波,放电气隙宽度为1mm时,形成微流注的分散电容值为0.13pF,在电介质层相对介电常数为10时,计算得电介质层的沉积电荷层直径为1.09mm,与实验测量结果一致。     

话说中国菜系(二) 大家闺秀之鲁菜

如果说川菜是小家碧玉的话,那么鲁菜就是大家闺秀了。鲁菜讲究丰盛实惠,大盘大碗,如十全十美席为十盘十碗,往往是一桌子菜盘子堆得像金字塔,具体到每一道菜也十分大气,如一款“八宝布袋鸡”,不仅肉嫩馅香,而且量大菜多。因此有人戏言,山东人虎臂熊腰人高马大就是因为他们吃得太好太多了的缘故。