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采用30 000、8000、3500、1000 u的有机膜,对绿茶浸提液进行超滤,以研究不同截留分子质量的膜管对绿茶浸提液中主要成分的分离和富集效应,以及对速溶绿茶品质的影响。结果表明,超滤绿茶汤时,以膜滤过程的膜滤时间、温度、超滤膜截留分子质量、压力对膜通量进行回归分析,可得到膜通量对膜滤时间、温度、超滤膜截留分子质量、压力的回归方程为-5.157 8-0.001 41+0.001 7X_2+0.000 1X_3+5.082 3X_4。其中,X_1为膜滤时间,0min≤X_1≤126min;X_2为膜滤温度,17.8℃≤X_2≤40℃;X_3为超滤膜截留分子质量,3500u≤X_3≤30 000 u;X_4为膜进口压力,31.5Pa≤X_4≤116.55Pa,由此可预测截留分子量在方程适合范围内的超滤膜的超滤过程。由截留分子质量为8 000u、1000u 2支超滤膜管组合使用所得的1000截留液样品,既具有冷溶性,又去除了苦涩味,茶汤的色、香、味俱佳。 相似文献
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描述了一个优化的约束逻辑程序设计(CLP)系统的编译方法和编译优化策略.该系统是一个多重论域的CLP系统,以区间算术和约束传播作为离散域和实数域上约束求解的统一方法,具有求解非线性约束的功能.实现为一个基于扩充的WAM指令集的编译系统.在国内外已有的CLP系统中,我们尚未见到同时具有多重论域,非线性约束求解和编译实现这3项特征的类似系统. 相似文献
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单宁酶及协同物质对绿茶饮料稳定性的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
研究了不同剂量的单宁酶对绿茶饮料防沉淀的作用并用HPLC分析了经单宁酶处理后茶汤中酯型儿茶素的变化,同时分别对β-环状糊精、果胶酶、木瓜蛋白酶、葡萄糖氧化酶与单宁酶协同抗沉淀作用进行了研究。结果表明,单宁酶最佳作用剂量为4.0U/g;在一定范围内,随着酶剂量的增加,茶汤中酯型儿茶素的总量在不断减少,茶汤的透光率随着酯型儿茶素的减少在不断增大;β-环状糊精、果胶酶、木瓜蛋白酶与单宁酶协同抗沉淀效果达显著水平,葡萄糖氧化酶与单宁酶协同抗沉淀有效果且差异性达到极显著水平。 相似文献
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选用‘陕茶1号’春季一芽二叶新梢为原料,分别按照扁形茶、卷曲形茶、针形茶、兰花形茶和炒青工艺加工成绿茶,所制茶样通过感官审评、内含成分分析、香气组分分析和抗氧化能力分析,以确定‘陕茶1号’春季鲜叶原料加工绿茶的最佳工艺。结果表明:兰花形茶各内含成分适中协调,水浸出物含量为46.24%,氨基酸含量最高达4.22%,咖啡碱含量为4.54%,茶多酚含量为21.52%,酚氨比最低,叶绿素含量最高达2.15 mg/g,绿茶主要香气物质含量最高达21.69%,感官品质最佳,其加工工艺是加工‘陕茶1号’春季一芽二叶新梢的最佳工艺;扁形茶感官品质及其主要香气物质含量仅次于兰花形茶,多酚类保留量最高,各内含成分也较协调,且抗氧化能力最强,其加工工艺也适合‘陕茶1号’春季一芽二叶新梢的加工。 相似文献
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描述了一个高度优化的约束逻辑程序(CLP)编译系统解释实现中的算法和优化策略.并通过定义新的数据结构,采用多种优化策略,使该系统能够以较高效率处理经典的非线性约束问题. 相似文献
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