馒头挥发物质的固相微萃取条件优化

以总峰面积和峰数为评价指标,研究了以聚二甲基硅氧烷(DVB/CAR/PDMS)为萃取头的固相微萃取(SPME)对馒头挥发物质萃取效果的影响.结果显示:当样品用量为2 g(15 mL样品瓶),萃取温度为60℃,吸附时间为60 m in,解析温度和时间分别为250℃和4 m in时,提取到的挥发物质数量较多,主要挥发物质的萃取效果较好.馒头的挥发物质主要有醇类64.88%、羰基化合物4.29%、苯类3.81%、酯类2.75%、酰基化合物18.11%、杂环类6.14%.     

安家岭露天煤矿爆破振动测试与分析

为确定安家岭露天煤矿开采时爆破振动的衰减规律及其对边坡、重要建(构)筑物以及附近民宅的安全影响,对该矿开采时爆破引起的振动进行了测试。通过对爆破振动数据进行一元线性回归分析,获取了爆破振动衰减规律公式(K=46,a=1.61,相关系数r=0.94);考虑到爆破振动效应存在叠加的可能,结合以前爆破引起附近窑洞破坏的现场调查,认为该矿周边村庄窑洞振动安全允许速度取0.1 cm/s较为合适;并给出最大允许药量与安全距离之间的关系。     

基于单片机高速数据采集系统的设计实现

介绍MAX121芯片的特点以及数据采集电路的构成,给出了MAX121芯片与单片机PIC的接口方法及部分应用程序。     

带电无火花车削电机换向器的工艺

本文针对直流电动机换向器的故障,分析了几种常用的车削方法及其工艺要求,通过改进无火花带电车削工艺,不仅节省了维修时间,而且有效地保证了换向器车削后的表面精度。     

CAPP系统的开发应用

简要介绍CAPP系统的概念以及在企业中的重要性,重点对CAPP系统开发的总体要求、功能需求、系统模型的选用、系统开发作了阐述.通过CAPP的实施,将先进的计算机、网络技术引入工艺设计和工艺管理中,提高工作效率和工作质量,更新了工艺管理观念,对企业的信息化管理工程具有十分重要的意义.     

复合菌种对馒头品质影响研究

将6株乳酸菌和6株酵母菌进行真空冷冻干燥处理,制成粉剂。菌粉分别添加于馒头中,通过单因素实验选出最佳乳酸菌粉和酵母菌粉各3株,分别为L-4、L-15、L-25和Y-3、Y-10、Y-17,最佳醒发时间为40～60min。将3株乳酸菌粉、3株酵母菌粉和不同醒发时间对感官品质的影响进行3因素3水平正交实验,研究结果表明,乳酸菌粉L-25、酵母菌粉Y-3和醒发时间60min为最优组合。质构分析验证了该条件下的馒头质构参数达到最佳。     

地震定位方法研究综述

地震定位是地震学领域最基本的问题之一,提高定位精度是地震学家一直研究的重要课题之一。文章介绍了常规地震定位方法在国内外的研究历史及进展,对目前存在的各种地震定位方法优缺点进行了阐述,并详细介绍了微震定位方法中无需预先测速的微震震源定位方法和震源扫描叠加算法。认为,未来发展具有较强的抗噪性、消除速度模型等因素对地震定位的影响,将成为今后微震定位研究的主流方向之一。     

WIA-PA技术在计量监测系统中的应用

以面向工业过程自动化的无线网络(WIA-PA)为基础,通过智能无线网关、无线适配器、中继设备、现场采集设备等,建立了基于WIA-PA技术标准的炼油物料计量监测系统,实现从采集层、传输层、应用层对炼油物料流量数据的自动采集、无线传输,最终将数据上传到计量信息管理平台进行实时分析、跟踪计量等,保证了炼油物料自动采集的可靠性。     

地震监测台网在矿山地震灾害评估中的应用

依据大同地震台网的地震记录,计算出了燕子山煤矿采空区塌陷引起的矿山地震和老杨沟煤矿顶板坍塌的地震基本参数;通过灾害调查确定了塌陷中心的位置,并对老杨沟煤矿顶板坍塌的成因进行了分析。得出利用地震监测台网不仅可以定位矿山地震,而且还可以定位矿山地震引发的塌陷,对矿区生产安全起到了一定的作用。     

亚麻荠籽饼基本营养成分分析

为了进一步开发利用亚麻荠籽饼，增加亚麻荠籽饼再利用价值，对亚麻荠籽饼基本营养成分进行分析。结果表明：亚麻荠籽饼中水分、灰分、水溶性浸出物、醇溶性浸出物、粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪含量分别为8.10%、5.80%、25.40%、20.80%、18.50%、34.25%、9.62%；5种矿质元素铁、钙、锌、锰、铜含量分别为219.7、210.0、56.1、27.9、8.7 mg/kg；亚麻荠籽饼共检出16种氨基酸，总量为17.01 g/100 g，其中7种必需氨基酸含量为8.54 g/100 g，占氨基酸总量的50.19%，9种非必需氨基酸含量为8.47 g/100 g，占氨基酸总量的49.81%；亚麻荠籽饼中总多酚和总黄酮含量分别为1.45%、1.28%；亚麻荠籽饼中检出胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇等4种植物甾醇，含量分别为83.6、102.0、6.9、266.4 mg/kg。综上所述，亚麻荠籽饼营养丰富，具有用作除动物饲料以外的产品开发的价值。