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卧式双螺旋渗出器的主要特征之一是甜菜丝的原生质变性(热烫)和糖分渗出两个阶段在同一设备内进行。在进行渗出器的热力计算时,除了要对整个渗出器作出热量衡算以外,还应当分别对渗出器的首段(热烫升温段)和糖分渗出段进行计算,这样才更有意义。本文拟对渗出器首段的热力计算作 相似文献
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在渗出过程中,渗出用水是作为抽提菜丝中糖分的萃取剂而投入渗出器的,渗出用水的品质自然对渗出过程和渗出汁的质量产生重要的影响.目前,我国的多数糖厂仍采用着传统的渗出供水系统,即用冷凝水和一部分凝结水作为渗出用水供人渗出器.这是基于制糖车间的热经济和水平衡方面的考虑而做出的设计安排.这种水呈碱性,pH 值常在8.5以上,且含有氨,因此在渗出过程巾有促进甜菜细胞壁 相似文献
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在甜菜制糖工艺中,主灰工序的主要目的之一是将糖汁中的化学不稳定成分——主要是还原糖、酰胺等——比较充分地分解,以获得热稳定性好的糖汁。对于主灰过程,人们已经较多地认识到了加灰量、加灰温度、加灰位置、反应温度和反应时间等因素对主 相似文献
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本文对二碳前加灰和二碳汁停留两项新工艺,从产生有利和有害两方面的作用论述了该两项工艺的局限性。文中给出了加工不同品质甜菜时的参考控制条件。 相似文献
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本文对二碳前加灰和二碳汁停留两项新工艺,从产生有利和有害两方面的作用论述了这两项工艺的局限性。文中给出了加工不同品质甜菜时的参考控制条件。 相似文献
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为便于新读者系统地了解有关废蜜的形成和组分方面的情况,把1965年到1974年陆续发表的文献加以归纳,并插入新近发表的论点和资料,看来是必要的。有关于废蜜形成的文献,已经讨论了下列问题:(1)存在各种不旋光的非糖分时蔗糖旋光度的变化;(2)存在着蔗糖和盐的分子复合物,(3)非糖物质对蔗糖在水中的溶解度的影响。 相似文献
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