高职旅游专业课程教学内容与导游资格考试要求相融通的研究与实践

导游资格考试制度和高职旅游教育是培养优秀旅游人才的重要途径,两者之间有效的协调与衔接,是旅游专业课程教学中必须要解决的问题。因此,融通高职旅游专业教学内容和导游考试要求,建立一种良性互动关系,兼顾学校、学生、企业、社会的实际情况,就成为培养高端技能型旅游人才的现实需要。     

基于“现代学徒制”的高职酒店管理专业人才培养模式研究与实践

以重庆电力高等专科学校酒店管理专业为例,结合现代酒店业发展的需求,研究了基于"现代学徒制"的高职酒店管理专业人才培养模式。     

现代学徒制下高职酒店管理专业SPOC教学平台构建初探——以餐饮服务与管理课程为例

对现代学徒制下高职酒店管理专业引入SPOC教学模式的可行性进行分析,以餐饮服务与管理课程为试点课程,从教学内容的选取、教学手段的改革、教学资源的建设、教学模型的构建4个方面入手,进行SPOC教学平台构建的初探。