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表面解吸常压化学电离质谱法快速鉴别羊肉真伪 总被引:1,自引:0,他引:1
采用自行研制的表面解吸常压化学电离源(DAPCI),在无需样品预处理的条件下,通过DAPCI-MS方法直接获取不同肉类样品(鸭肉、牛肉、猪肉、羊肉、自制假羊肉)的指纹谱图。采用主成分分析(PCA)方法对指纹谱图信息进行数据分析,以区分不同肉类样品。结果表明:鸭肉、牛肉、猪肉、羊肉和自制假羊肉的指纹谱图之间存在差异,采用PCA方法能较好地区分这些肉类样品。本方法无需样品预处理,分析速度快,可实现高通量肉类的快速鉴别,为食品安全中辨别肉类样品提供了一种快速、高效的分析方法。 相似文献
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纺织品中致癌性芳香胺的质谱成像 总被引:1,自引:0,他引:1
表面解析常压化学电离串联质谱(SDAPCI-MSn)可以在无需样品预处理的条件下直接检测纺织品中存在的致癌性邻甲苯胺。在此基础上,分别以质子化邻甲苯胺(m/z108)及其特征峰碎片离子(m/z91)为探针,对穿过的衣服袖口进行二维质谱扫描,用不同颜色表示袖口上芳香胺信号强度的高低,在无损衣服的情况下获得该袖口上邻甲苯胺的质谱影像,从分子层次上对衣袖中邻甲苯胺的分布进行可视化表达,所成像图的空间分辨率达0.2mm2,对了解致癌性芳香胺在纺织品中的分布具有重要意义。 相似文献
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A homemade surface desorption atmospheric pressure chemical ionization (DAPCI) source was coupled to an LTQ-MS instrument for direct detection of 24 kinds of carcinogenic aromatic amines in textile. The detection limit of this method is found to be a few 10-11 g•kg-1 for most aromatic amines, providing a better sensitivity than DESI for direct detection of aromatic amines in textile samples. 相似文献
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食品中三聚氰胺的检测技术研究现状 总被引:1,自引:0,他引:1
三聚氰胺具有66.67%的含氮量,可作为食品中的非法添加物以造成蛋白质含量虚高。由于能够对人体健康造成威胁,且由三聚氰胺引起的相关食品安全事件时有发生,因此开发灵敏、高效和快速的检测方法十分必要。文章旨在综述国内外检测食品中三聚氰胺的相关技术,主要介绍了各种技术的原理和特点。 相似文献
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A nano-extractive electrospray ionization (nanoEESI) source was developed and coupled to a commercially linear ion trap mass spectrometer for rapid detection of amino acids and protein in complex matrices, which were manually sprayed into the electrospray plume. The limit of determination is less than 10 ng•L-1. Experimental data show that nano-EESI-MS is a simple, fast method for in situ applications in multiple disciplines. 相似文献
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动态顶空取样-大气压化学电离质谱原位实时监测发酵乳挥发性代谢产物 总被引:1,自引:0,他引:1
采用大气压化学电离质谱法,利用动态顶空取样技术对发酵乳生产过程中产生的挥发性代谢产物进行原位实时监测。从发酵开始后3.0~4.7h连续用质谱仪记录发酵乳挥发物的离子流信号,结果表明:2,3-丁二酮(m/z 104,M+H2O+·)在前4h信号较弱,4h后开始逐渐增大,4.2h后呈快速增大的趋势;乙酸乙酯(m/z 106,M+H2O+·)信号从发酵3h后开始呈逐渐增大趋势;苯甲醛(m/z 124,M+H2O+·)信号较平稳。发酵进行到6h的质谱图中质谱信号主要有乳酸(m/z 91,MH+和m/z 108,M+H2O+·),2,3-丁二酮(m/z 104,M+H2O+·),苯甲醛(m/z 107,MH+和m/z 124,M+H2O+·),乙酸乙酯(m/z 89,MH+和m/z 106,M+H2O+·),正已醛(m/z 101,MH+和m/z 118, M+H2O+·),2-丙烯醛(m/z 74·M+H2O+·)等。未发酵的纯牛奶质谱图中有正己醛(m/z 101,MH+),苯甲醛(m/z 107,MH+和m/z 124,M+H2O+·),葵醛(m/z 174,M+H2O+·)等信号。动态顶空取样-大气压化学电离质谱技术具有快速、非破坏性等优点,在发酵食品的生产质量控制方面有一定的理论和实际应用价值。 相似文献
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杨水平 《重庆科技学院学报(社会科学版)》2017,(8)
《家庭制造》与《蝴蝶》是伊恩·麦克尤恩的处女作《最初的爱情,最后的仪式》中最受热议的名篇.故事的主人公兼具施害者与受害者双重身份.《家庭制造》中的不良少年“我”无知地犯下乱伦罪.《蝴蝶》中丑陋、孤苦的“我”以“提蝴蝶”为诱饵猥亵并溺亡了邻家女孩.作为施害者的“我”同时也是社会伦理环境和家庭教育缺失的受害者.运用文学伦理学的批评方法分析少年主人公的受害与迫害经历,并回到历史的伦理现场解析其受害与迫害的伦理身份转换的成因,从而揭示出作者的伦理道德旨归. 相似文献
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An extractive atmospheric pressure chemical ionization (EAPCI) source was developed and coupled to a commercially available linear ion trap mass spectrometer for direct analysis of polar and non-polar compounds in complex matrices. Mass spectra of non-polar molecule such as diethylether and methylbenzene were obtained in the humid air and/or other solvents. The limit of determination of this method was found to be 5.0×10-6 g•L-1. Preliminary data show that EAPCI is potentially useful for applications in fast detection of non-polar molecules and fast analysis of biological samples such as ocimene in gardenia flower without sample pre-treatment. 相似文献