过程性评价在“食品化学与营养学”理论教学中的应用实践

文章介绍了食品化学与营养学课程过程性评价的构建方法及其实施过程,探讨了过程性评价在课程教学中的应用实践。教学团队在课程设计中将评价体系纳入了教学过程的各个环节(课堂考勤、个人基础作业、个人自选作业、团队作业及期末闭卷考试)并赋以不同权重,阐述了课程交流平台的搭建,个人作业(个人基础作业及个人自选作业)及团队作业的设计、评价方法,同时说明了闭卷测试的出题原则及试卷分析方法,旨在改善该门课程的教学效果并为过程性评价的广泛应用提供参考和依据。     

微生物学课程教学中的几点思考

微生物学是一门重要的基础课程,本文概述了在教学中存在的主要问题,并从以下几个方面入手探索了提高教学效果的方法:建立良好师生关系;利用多媒体教学、对比式教学和案例式教学优化教学内容,提高学生学习兴趣;改革考核模式,强化过程考核,提高学生学习自主性。     

微生物实验教学改革与探索

＂微生物学实验＂是一门十分重要的基础性实验课。为了使学生能熟练、扎实地掌握基本实验技能,养成良好的实验习惯,我们从培养良好实验习惯、鼓励学生参与实验准备、利用多媒体技术、开放教学活动和改革考核制度等方面进行了改革和探索,大大提高了教学效果。