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应用MATLAB优化十五碳二元酸发酵培养基 总被引:1,自引:1,他引:0
为提高十五碳二元酸(DC15)产量,利用均匀设计法考察DC15发酵培养基组分尿素、乙酸钠、磷酸二氢钾对DC15发酵的影响,并利用MATLAB 7.1的逐步回归函数(stepwise)、多元线性回归函(regress)、二次规划优化函数(quadprog)等分析数据,得到最佳组合(W/V):尿素0.05%,乙酸钠0.37%,磷酸二氢钾0.91%.实验结果表明,采用优化后的培养基,DC15产量达到29.54 g/L,比初始培养基条件下22.04 g/.L提高了34%. 相似文献
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随着人们对健康与营养的关注度的提升,赤藓糖醇的研究也日益深入。综述了赤藓糖醇的特性和其预防龋病的机制以及赤藓糖醇在糖果类、巧克力类、奶制品、新型钙片中的应用。 相似文献
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菊芋资源开发利用研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
综述了菊芋在国内沙漠化土地以及盐碱地的种植现状,介绍了利用菊芋制备菊粉、果糖、高果糖浆、低聚果糖等产品的国内外研究进展以及菊芋作为食物和发酵原料的应用情况,指出了菊芋可在生产功能糖、发酵基料中替代玉米淀粉的可行性和应用前景。 相似文献
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赤藓糖醇最初作为甜味剂为人们所熟知,它具有独特的理化和生物学特性,这些特性使其在医药行业显示出很好的应用潜力。结合国内外赤藓糖醇的最新研究进展,对赤藓糖醇的特性及其在医药行业的应用作了阐述。 相似文献
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综述了常见功能性低聚糖的种类、生产和精制方法以及在食品、保健品、饲料等行业的应用情况,并对低聚糖产业存在的问题和发展趋势进行了阐述。 相似文献
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