隔热用聚酰亚胺气凝胶研究进展

综述了近年来聚酰亚胺气凝胶在隔热领域的研究进展,讨论了聚酰亚胺气凝胶的制备、传热方式及在隔热领域的应用,指出提高聚酰亚胺气凝胶力学强度、耐高温上限和降低合成成本是未来研究的重点,为聚酰亚胺气凝胶在隔热领域中的应用提供参考。     

生物抗菌用壳聚糖及其金属粒子复合材料研究进展

由细菌、真菌等微生物感染引起的疾病一直是公共卫生中存在的问题，可高效杀死病菌且没有副作用的抗菌材料的开发成为当前研究的热点和重点之一。但微生物对现有抗生素广泛出现耐药性，成为微生物感染治疗的难点。近年来，壳聚糖作为抗菌活性高、生物相容性好和来源广的绿色材料一直备受关注。壳聚糖与Ag、Au和Zn等金属粒子复合后会产生协同抗菌效果，且微生物很难对其产生耐受性，可用于伤口敷料薄膜、敷料抗菌添加剂等领域。该文结合壳聚糖的抗菌性质，总结其抗菌机制和抗菌活性的影响因素，综述了壳聚糖与Ag、Au和Zn等纳米粒子复合后的生物抗菌材料的研究现状，展望此类材料在抗菌领域的发展趋势，为进一步研究生物抗菌材料提供信息支撑。     

麦麸酶解提取物的制备及其抗氧化能力和体外发酵效果

采用生物酶联催化法从麦麸中提取水溶性生物活性物质,对其成分组成、抗氧化指标以及体外模拟人体肠道发酵效果进行研究。结果表明,麦麸酶解提取物（wheat bran enzymatic extract,WBEE）的最佳制备料液比为1∶12（g/mL）,pH8.0,碱性水解蛋白酶（alkaline hydrolysis protease,AHPE）加酶量为0.8%,贝莱斯芽孢杆菌发酵酶（Bacillus velezensis fermentation enzyme,BVFE）加酶量为2%,反应时间为3 h,反应温度为60 ℃。与麦麸水提取物（wheat bran aqueous extract,WBAE） 相比,WBEE 得率提高了111.6%;WBEE 表现出更好的抗氧化性能,2,2-联苯基-1-苦基肼基（2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH）自由基和2,2''-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸铵盐）[2,2''-azinobis（3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid ammonium salt）,ABTS]阳离子自由基清除能力分别提升了4.9 倍和2.05 倍;还原力和铁离子还原/抗氧化能力（ferric ion reducing antioxidant power,FRAP）也分别提升了2.97 倍和5.24 倍;经体外发酵后,WBEE中乙酸（140.25 μmol/g）、丙酸（121.26 μmol/g）和丁酸（115.86 μmol/g）含量增幅分别为34.2%、40.0%和79.0%。因此,WBEE 表现出良好的抗氧化能力和短链脂肪酸特别是丁酸的富集能力。     

抗菌用壳聚糖及其金属粒子复合材料研究进展

由细菌、真菌等微生物感染引起的疾病一直是公共卫生中存在的问题,可高效杀死病菌且没有副作用的抗菌材料的开发成为当前研究的热点和重点之一.但微生物对现有抗生素广泛出现耐药性,成为微生物感染治疗的难点.近年来,壳聚糖作为抗菌活性高、生物相容性好和来源广的绿色材料一直备受关注.壳聚糖与Ag、Au和Zn等金属纳米粒子复合后会产生协同抗菌效果,且微生物很难对其产生耐受性,可用于伤口敷料薄膜、敷料抗菌添加剂等领域.该文结合壳聚糖的抗菌性质,总结其抗菌机制和抗菌活性的影响因素,综述了壳聚糖与Ag、Au和Zn等纳米粒子复合后的生物抗菌材料的研究现状,展望此类材料在抗菌领域的发展趋势,为进一步研究生物抗菌材料提供信息支撑.     

碳化物气凝胶隔热材料的研究进展

综述了近几年来氧化物气凝胶、碳气凝胶和碳化物气凝胶在高温隔热方向的研究进展,介绍了改性制备过程和隔热性能研究,并对耐高温碳化物气凝胶隔热防护材料未来的发展进行了展望。