利用SYSWeld进行薄壁圆筒纵缝焊接的模拟与分析

本文应用焊接专用有限元分析软件SYSWeld,建立了薄壁圆筒的有限元模型,采用双椭球热源模型模拟了其纵缝电弧焊接的过程,得到了焊接温度场、应力场及焊后变形分布的结果,并对其进行了定性分析。     

石河子产区‘赤霞珠’‘美乐’葡萄酒品质差异研究

为了比较石河子产区‘赤霞珠’和‘美乐’干红葡萄酒的品质,检测总酚、花色苷、单宁和色度等指标。结果表明,‘赤霞珠’和‘美乐’干红葡萄酒的总酚含量分别为2.29 g/L和2.33 g/L,花色苷含量分别为219.38 mg/L和240.83 mg/L,单宁含量分别为2.28 g/L和2.49 g/L,色度分别为14.19和14.94。‘美乐’干红葡萄酒各项指标的含量都优于‘赤霞珠’干红葡萄酒,石河子产区的两种葡萄酒表现出了各自不同的风格。     

葡萄酒澄清和稳定工艺理论与实践探讨

1澄清工艺概述葡萄酒的澄清是指通过特定工艺手段使酒中的悬浮物沉降下来的过程。由于胶体的作用,未经澄清处理的新葡萄酒往往浑浊、透明度差,为了保证葡萄酒质量,使其成为澄清透亮的合格产品,必须进行及时澄清处理,目前主要有以下几种澄清法:(1)自然澄清法:通过自然     

葡萄酒中硫化氢的形成与预防

在葡萄酒中,含硫化合物是非正常生产形成的一类重要的异味污染物质,包括一些挥发性很强的、具有不愉快气味的物质,其气味通常描述为臭蛋味、臭鼬气味、大蒜味或洋葱味,在酒中的阈值很低,但感官刺激作用明显,影响了葡萄酒的香气构成,对葡萄酒风味有破坏作用。     

新疆天山北麓地区赤霞珠干红葡萄酒香气成分的分析

以新疆天山北麓地区3个酒园的赤霞珠干红葡萄酒为试材,采用溶剂微萃取法提取香气成分,用内标法对检测峰进行半定量分析,经气相色谱-质谱并结合计算机检索技术对分离物进行鉴定.从3个酒园的葡萄酒中共检出37种香气成分,其中酮类1种,醇类9种,酯类14种,酸类4种,其他成分9种.天池酒园酒中被检出香气成分20种,玛河酒园27种,伊犁河酒园30种.3种酒中相对含量较高的香气成分种类相似,最高的均为醇类,其次是酯类,表现出品种的一致性;但微量香气成分差异较大,体现出葡萄酒香气的地域特征,这些结果为不同园区的赤霞珠干红葡萄酒的鉴别提供了依据.     

新疆天山北麓地区赤霞珠干红葡萄酒香气成分的分析

以新疆天山北麓地区3个酒园的赤霞珠干红葡萄酒为试材,采用溶剂微革取法提取香气成分,用内标法对检测峰进行半定量分析,经气相色谱．质谱并结合计算机检索技术对分离物进行鉴定。从3个酒园的葡萄酒中共检出37种香气成分,其中酮类1种,醇类9种,酯类14种,酸类4种,其他成分9种。天池酒园酒中被检出香气成分20种,玛河酒园27种,伊犁河酒园30种。3种酒中相对含量较高的香气成分种类相似,最高的均为醇类,其次是酯类,表现出品种的一致性;但微量香气成分差异较大,体现出葡萄酒香气的地域特征,这些结果为不同园区的赤霞珠干红葡萄酒的鉴别提供了依据。     

新天玛河园区不同单产赤霞珠葡萄酒的质量差异性研究

针对新天酒业玛河园区不同单产赤霞珠葡萄所酿造的葡萄酒酒质进行分析,对比其因单产不同而造成的葡萄酒在感官质量及技术指标上的差异.结果表明,相同葡萄品种、生长在同一区域、相同酿造工艺条件下,不同单产赤霞珠所酿出的葡萄酒的质量存在一定差异,而且产量低的园区所酿造出的酒在感官品评及各项关键技术指标上都表现出其明显的质量优势.     

小容器酿造干白葡萄酒

小容器酿造技术早已在全国各地广泛应用和发展,但是一直没有一个系统规范的操作规程,而且由于干白葡萄酒酿造对微生物、酶及氧气更为敏感,以至于很难在简易条件下用小容器酿造干白葡萄酒。本文主要介绍一种简单易行的小容器酿造干白葡萄酒的方法。     

航空发动机加力燃烧室扩散器外壁环缝焊接模拟

基于焊接有限元分析软件SYSWeld，建立了某型号航空发动机加力燃烧室扩散器外壁的有限元模型，采用双椭球热源模型，模拟了其环缝电弧焊接的过程，得到了焊接温度场、应力场及焊后变形分布的结果并对其进行了定性分析。这可为加力燃烧室的实际焊接加工工艺提供理论依据。     

航空发动机加力燃烧室扩散器外壁环缝焊接模拟

基于焊接有限元分析软件SYSWeld,建立了某型号航空发动机加力燃烧室扩散器外壁的有限元模型,采用双椭球热源模型,模拟了其环缝电弧焊接的过程,得到了焊接温度场、应力场及焊后变形分布的结果并对其进行了定性分析。这可为加力燃烧室的实际焊接加工工艺提供理论依据。