花馔与健康

所谓花馔，即用植物的花为原料烹制出的精美的菜肴和食品。它是中国食疗文化的一个组成部分。由于用鲜花为原料，所以花馔常常既有鲜花之美丽与芳香，又有食品、菜肴之可口与美味。加上鲜花中的花粉具有多量的植物激素，常多具美容延迟衰老的作用，故花馔对妇女和中老年人尤其适用。     

基于显式计算的单播链路时延估计

为提高基于单播测量的网络链路时延分布估计速度,提出了一种基于显式计算的单播链路时延快速估计方法.由于网络设备多样化导致链路时延特征存在差异,首先根据端到端测量数据为各链路分配不同的离散间隔;然后利用背靠背探测包在网络中引入的二层二叉树结构,通过显式计算推断各链路的时延分布,能明显提高估计速度.仿真结果表明,该方法将链路时延分布的估计时间降低至数百毫秒,同时更准确地捕获链路时延特征.该方法基于显式计算,计算复杂度非常低,因此能够满足实际应用的实时性要求.     

网络链路性能参数估计的层析成像方法综述

网络层析成像能够在网络内部节点不提供测量协作的情况下,根据端到端的测量结果,间接地估计网络内部链路性能参数,是一种重要的网络测量手段,能直接指导网络管理和网络优化,目前受到国内外学术界和工业界广泛的关注.在广泛收集国内外资料的基础上,首先总结了目前网络层析成像使用的主要端到端测量方法和技术;再根据不同参数对链路性能刻画程度的不同,将链路性能参数的网络层析成像方法分为两类:定量参数推断方法和定性参数推断方法;然后,针对不同类型参数的估计问题,概括分析了现有算法的特点;最后指出该类方法未来的研究方向与潜在的应用前景.     

百花食谱之十木芙蓉花

木芙蓉(Hibiscus mutabilis)锦葵科、木槿属。木芙蓉又称木莲、华木或拒霜。其花常有深浅不同的红色,更有一日三变,朝白午桃红晚大红者,名醉芙蓉。据云五代蜀后主孟昶酷爱木芙蓉,《成都记》记载:"孟後主于成都城上边种芙蓉。每至秋,四十里如锦绣,高下相照,因名锦城。以花染缯为帐,名芙蓉帐。"王安石《木芙蓉》诗把芙蓉花比喻为带醉梳妆的美人:"水边无数木芙蓉,露染胭脂色未浓,正似美人初醉著,强抬青镜欲妆慵。"郑域描述木芙蓉:"妖红弄色绚池     

百花食谱之九茉莉花

茉莉Jasminum sambac木犀科茉莉属。茉莉原出波斯及印巴等国,据唐段公路《北户录》载:"耶悉弭花,白茉莉花,皆波斯移植中夏,如毗尸沙金钱花也,本出国外,大同二年始来中土。今番禺士女,多以彩缕贯华(花)卖之。愚详末利乃五印度华(花)名,佛书多载之,贯华(花)亦佛事也。"段公路指出茉莉等几种植物是在西魏大同二年,即公元536年传入中国。茉莉为梵语Mallika的译音,故在古书中又被译作抹厉、没利、末利、末丽等,或译成"抹丽",意谓能掩众花也。佛书名鬘华,即可以装饰头发之花。王十朋《茉莉》云:"茉莉名佳花亦佳,远从佛国到中华。老     

百花食谱之六：栀子花

栀子Gardenia jasminoides茜草科、栀子属。栀子性寒、味苦,有清热解毒、泻火凉血之功效;主治心烦、郁闷,躁扰不眠和湿热黄疸。栀子花入馔在中国也早有记载。如" 薝蔔煎"收载于宋代林洪的《山家清供》。又据《野蔌品》记载:(栀子)采花洗净,水漂去腥。用面入糖盐,作糊,花拖油煠食。采半开花矾水焯过,入盐葱丝、大小茴香、花椒、红曲、黄米饭,研烂,同盐拌匀,醃压半日食之。用矾焯过,用蜜煎之,其味亦美。唐段成式《酉阳杂俎》记载:"诸花少六出者,唯栀子花六出。陶真白言:栀子剪花六出,刻房七道,     

秀色可餐：百花食谱之三十七——锦带花

锦带花（Weigela florida）或海仙花（Weigela coraeensis）为忍冬科、锦带花属。 清·汪灏《广群芳谱》云：“锦带花一名海仙花,一名文官花。此花出荆楚间,有花如锦,遂名锦带花。条如郁李,春末方开,红白二色。”     

迎春花

迎春（Jasminum nudiflorum）木犀科、茉莉属。     

百花食谱之十八：芍药花

芍药(Paeonia lactiflora)毛茛科、芍药属。李时珍曰:“芍药犹绰约也,绰约,美好貌,此草花容绰约,故以为名。”可见“芍药”最初是由“绰约”演变而来。由于芍药花色绚丽,馥郁芳香,可与牡丹媲美,故早在宋代,人们在把牡丹比作花王的同时,则把芍药比作花相。如杨万里     

百花食谱之七 兰花

建兰Cymbidium ensifolium兰科、兰属,兰花种类极多,常见者有春兰、蕙兰(夏兰)、建兰(秋兰)、墨兰等,入馔多用建兰。兰花性平味辛,具理气解郁、清肺明目、止咳化痰之功效。主治胸闷咳嗽,失眠,及青光眼。兰花被历代的文人墨客比喻为君子的高洁品格。孔子《家语》曰:"芝兰生于深谷,不以无人而不芳;君子修道立德,不为穷困而改节。"仲子陵《幽兰赋》称兰花"和气所资,不择地而长。精英自得,不因人而芳。"宋黄庭坚《幽芳亭》对兰花有十分贴切的描述,谓:"士之才德盖一国,则曰国士;女之色盖一国,则曰国色;兰之香盖一国,则曰国香。自古人知贵兰,不待楚之逐臣而后贵之。兰甚似乎君子,生于深山丛薄之中。不为无人而不芳。雪霜凌厉而见杀,来岁不改其性也。是所谓逐世无闷,不见是而无闷者也。兰虽含香体洁,平居于萧艾不殊。清风过之,其香蔼然。在