深圳市食品卫生工作概况

深圳市卫生防疫站建站于１９７９年,是在原宝安县卫生防疫站的基础上组建的。建站初期仅２８名工作人员,业务用房不足３００。１９８２年更名为深圳市卫生防疫所,１９９２年再次改名为深圳市卫生防疫站。１９９３年通过计量认证,编制增至２３０人。１９９６年被国家卫生部评为计划单列市一等卫生防疫站,１９９４年,１９９８年先后成为中山医科大学、华西医科大学教学防疫站。１９７９年全市仅有２名专业技术人员专职负责全市２３２个饮食门店、食品加工厂和仓库等重点单位的监督检查,对农贸市场的食品进行初步管理。到１９９８年,…     

××奶的微生物分析

××奶的微生物分析刘小立刘军陈斗伦杨天吕玉琼深圳市卫生防疫站（５１８０２０）１９９６年１月初，香港传媒连续报道市民投诉××奶发酸变质的消息，其中涉及到深圳市的工厂生产的产品，为保证消费者的身体健康，我们对厂家未出厂和已上市的产品进行了抽样检验。１材料...     

我国营养包生产企业检测能力和产品质量现状评估

目的对营养包生产企业实验室的检测能力进行考察并对产品质量进行评估。方法抽取国内6家主要生产企业产品,参照CNAS-GL 005技术要求,制备考核样并检验其均匀性。在6家企业实验室进行室间比对,检测指标维生素A、维生素D_3、维生素B_1、维生素B_2、钙、铁、锌分别参照国标方法GB 5009.82-2016、GB 5009.82-2016、GB 5009.84-2016、GB 5009.85-2016、GB 5009.92-2016、GB 5009.90-2016、GB 5009.14-2017。结果通过单因素方差分析判别,考核样混合均匀;依据考核样检测结果进行Z评分,参与评估的6家企业检测能力均为"满意";实际产品检测结果与GB 22570-2014相比,除了1号实验室的产品2的钙元素结果含量略高于标准上限,其他含量均在国标许可范围内。结论我国主要的营养包生产企业基本具备把控产品质量的检测能力,抽检产品必需成分的含量符合GB 22570-2014相关指标限定值。     

深圳市成年居民超重与肥胖流行病学特征的调查

目的 阐明深圳居民超重和肥胖流行现状,为制定卫生政策和干预措施提供科学依据.方法 利用2009年6～7月深圳市慢性非传染性疾病流行病学调查的资料,对18岁及以上8 626名在深圳市常住居民进行超重和肥胖的流行特点分析.结果 深圳居民总的超重现患率为28.8%,总的肥胖现患率为9.3%(标化率为26.3%,8.7%),超重肥胖率随着年龄的增加而增加,男性超重肥胖率高于女性,经单因素和多因素logistic回归分析,年龄、性别、吸烟和饮酒是超重肥胖患病率的影响因素.结论 深圳的超重肥胖患病形势严峻,已经成为一个重要的公共卫生问题,必须采取有效的措施进行综合防制.     

进口预包装食品中钠、钾含量的现状分析

目的:了解市场上销售的进口高消费预包装食品钠、钾含量的现状。方法:通过对实体超市与网络超市中进口预包装食品的销量进行预调查,选取销量较高的8类预包装食品,每类食品采集至少5个品牌的样品,检测其钠、钾含量。结果:虾片、干脆面是本次调查钠含量最高的两类食品,钠钾比大于2.0;威化饼干钠含量较低,同时钾含量较高,钠钾比中位数为0.5;不同品牌同类预包装食品钠钾比值范围较广,最高值与最低值相差近25倍。结论:市场销售的预包装食品普遍都存在钠含量偏高钾含量偏低的状况,食品生产企业应探索减盐经验,进一步改善食品中钠钾比值。     

套管变形的复合力学模型

根据大庆油田采油一厂萨中西区套管变形的研究结果,提出了应力—压力复合力学模型。该模型很好的解释了该区的套管变形发生原因。高、低压力区沿最大水平主应力方向分布时,发生套管变形的临界压差为0.767MPa。高、低压力区沿其它方向分布时,发生套管变形的临界压差为1.08MPa。优势套管压缩方向为北西西向。套变区分布在压力梯度较大的位置。上述分析与多年的实际观测结果有较好的一致性。应力—压力复合力学模型是一个可以适用于油田套管变形研究的模型。     

轻便式表面粗糙度计

日本最近推出“坊唛尔测量器T1000型”轻便式表面粗度计,内部装有编程的微处理机。这种粗度计,操纵简单、操作性能好。测量条件、测量结果、粗糙度曲线,都可打印出来。该表面粗糙度计,具有固定式中等机型以上的能力,使迄今在测量室所进行的测     

零件连续多头分配装置

以往采用辊式给料器向多个传送线上分配、排列部件时,需要数台辊式给料器,既增加了设备费用,又需较大占地面积.这里介绍一种新装置,可克服上述缺点.该装置如图所示.投入辊式给料器承受皿内的部件,因振荡器的振动而沿导向槽排列,经滑道从供给口送到平行进料器的传送路线上.这时,辊式     

无逆向电机

日本随动系统最近开发了构造简单又可防止反转的“IHN系列”无逆向电机。这种电机是感应电机的一种,电机停转,负荷的自重及回弹力等来自外部的力增加,通过装在转轴上的滚柱式单向超越离合器,使转轴瞬间进入限制状态,并能保持这种状态。这种电机适用于需防止反转仅单向旋转的场合。主要特征如下: ①限制力为电机起动转矩的三倍以上。②设定一种旋转方向后,也可以改设定     

水注切割技术提高生产效率

美国最新推出的水注切割系统是一种以机器人控制的水注装置。可迅速而准确地描迹切割各种形状的材料。这种装置是将普通自来水以大约两倍声速的速度集成一股液流,好似激光光束一样,产生切割力量。这种水注切割的长处在于被切割物不变