气相色谱—质谱联用技术在食品分析中的应用

气相色谱-质谱联用分析技术(以下简称GC-MS)的诞生使食品分析领域突飞猛进地发展,它已深入到食品质量评价、特色香味研究和残留物的检测等方面,对于食品工业的发展起到积极的促进作用。六十年代发展起来的GC-MS技术将GC的高效分离性能与MS的高分辨性能巧妙地联接在一起,     

桑蚕茧丝中微量成分的研究

本文用柱色谱、薄层色谱与气相色谱—质谱联用技术,对桑蚕茧丝中的微量组分进行了分离和鉴定。发现其中包含有:萜类化合物、螺环化合物、烷烃、羧酸、酯类以及磺酰胺类等化合物。     

多官能团分子质谱的研究（Ⅴ）──不对称分子的化学电离正离子谱（i－C_4H_（10））

测定了５个不对称型多官能团分子２，４［（ＣｎＨ２ｎ＋１）２ＮＣＨ２］（ｎ—Ｃ１２Ｈ２５）Ｃ６Ｈ３９ＯＨ（ｎ＝１、２、３、４、５）的化学电离正离子谱，主要结论如下：（１）Ｍ＋多有１０％以上丰度，且多随烷链（ＣｎＨ２ｎ＋１）的增长（ｎ增加）而减小；（２）质子化分子离子峰多为基峰，且可用通式３２０＋２８（ｎ—１）表示，其中ｎ＝１、２、３、４；（３）５种化合物的均有弱丰度（≤５％）的Ｍ—Ｈ峰；（４）峰强比随ＣｎＨ２ｎ＋１中ｎ的增加呈良好的线性递减特征；（５）Ｉ％［ｍ／ｚ（Ｍ＋αＨ）］～α曲线表明，质子化数目愈多（α增多），相应质子化峰愈弱，愈不稳定；（６）测得弱丰度２Ｍ＋αＨ１＋峰，α＝１、２、３，表示相应峰的存在。     

多官能团分子质谱的研究（Ⅳ）—裂解机理的研究

本文对2,6—双(二甲胺甲基)—4—乙基酚二盐酸盐这一对称型分子进行了精确质量和亚稳测定,证实了:(1)由分子离子M~+经过多种裂解方式,分别形成相应碎片m/z 176、191、192、193、161的裂解机理;(2)基峰m/z 191是由M~+通过邻位效应失去HN(CH_3)_2中性分子形成的;(3)基峰m/z 191可进一步裂解,通过多种途径形成m/z 147、132、91相应碎片;(4)苯环侧链胺基中C—N键的开裂与非对称型分子相似,而与脂肪胺中C—N键稳定不开裂的过程截然相反。在对称型分子和非对称型分子裂解机理的基础上,比较了两者邻位效应的差异。     

异丙苯硝化反应产物的气相色谱定量分析

采用上分100型气相色谱仪,热导池检测器,9.1％聚二乙二醇丁二酸酯为固定液,氦气为载气,在160℃柱温下,可使异丙苯硝化反应体系中未反应的异丙苯,产物邻、间、对硝基异丙苯三种异构体相互顺利地分离,并给出了定性及定量结果。当用苯乙酮为内标定量测定,其相对误差小于±4％,相对偏差小于±2％,15分钟即可完成一次分析,可作为一种实用的分析方法。     

大豆用新型选择性芽后除草剂S-3552

S-3552[N'-4-(4-甲基苯乙氧基)苯基-N-甲氧基-N-甲基脲]是一种大豆地用新型芽后除草剂,用于防治阔叶杂草,杀草谱广。在芽后叶面喷洒时,对大豆有极好的选择性。本文仅就S-3552在温室和田间条件的除草效果,以及有关大豆选择性方面的情况,作一介绍。     

除草剂异丙隆

异丙隆是法国Rhne-poulenc公司、瑞士Ciba-Geigy公司和西德Hoechst公司于1970年开发的除草剂,最先由Thizy于1972年发表有关资料。通用名称:isoproturon(国际标准化组织建议),试验代号:LS69-1299,化学名称:N,N-二甲基-N＇-4-异丙基苯基脲,结构式如下:     

新的软电离技术——快原子轰击

快原子轰击是最近发展的新颖电离技术。本文介绍它的实验技术和应用范围,并以列举的一些优点说明它的前景。     

多官能团分子质谱的研究（Ⅵ）：对称分子的正离子化学电离谱（i—C4H10）

本文测定并解析了对称型多官能团分子2，6-二甲胺甲基-4-烷基（CnH2n＋1）苯酚〔n=2（Ⅰ）、4（Ⅱ）、8（Ⅲ）、10（Ⅳ）、12（Ⅴ）]同系物的正离子化学电离谱，结果发现，由质子转移反应产生的（M＋H） 准分子峰都为基峰［（Ⅰ）～（Ⅴ）]，扣除同位素丰度后，随着羟基对位上烷链（CnH2n 1)长短的变化,(M H) 峰的相对风度仍无明显的变化,M ,(M-H) 峰为较弱丰度且与C4位上烷链(CnH2n 1)的长度变化无关,测得某些多质子离子如(M 3H) 其相对丰度随C4位上的增长而增加.