晒青茶、普洱茶(生茶)紧压茶实物样研制及其品质特征分析

根据普洱茶(生茶)拼配规则及各普洱茶生产企业的产品质量生产情况,为进一步推动普洱茶(生茶)实物标准样的科学制备,规范普洱茶原料及普洱茶(生茶)产品,揭示影响云南大叶种晒青茶滋味品质的物质基础,并探讨影响因素间的相互作用。以临沧、普洱、大理、西双版纳的春、夏、秋三个季节的云南大叶种晒青茶为原料：(1)通过筛选可拼配单样、小样试拼及排序、大样拼堆及评定等程序,严格通过品质水平均匀性、稳定性检验,制备出二套实物标准样：晒青茶实物标准样、普洱茶(生茶)实物标准样。(2)通过理化分析及感官审评,通径分析表明,茶多酚与氨基酸、黄酮是影响晒青茶滋味品质的主要因素,其中,黄酮对晒青茶的滋味品质直接作用最明显,茶多酚通过其余变量对晒青茶滋味品质的间接作用综合影响最大。本研究不仅为普洱茶的质量标准信息化研究、茶饮料开发等方面提供分析方法参考,更为促进普洱茶的高质量、绿色化、品牌化发展提供科学依据。     

基于模糊遗传算法的配电网无功补偿

文中首先介绍了通过模糊理论改进的遗传算法,然后建立了多目标配电网无功优化模型。遗传算法[1]的改进具体在选择操作上考虑了个体在种群中的浓度,在变异操作上加入了防止陷入局部最优的检验操作,有效解决了遗传早熟等缺点。用改进遗传算法求得补偿点的最优配置[2],从而在多种负荷[3]下运行的综合满意度达到最大。并将改进后的算法运用在具体的10 kV某一支路上,取得了非常好的实际应用效果。     

浅析建设工程全过程造价咨询服务

文章结合园博壹号院一期工程,分析了建设工程中的投资估算、施工图预算,讨论了工程清单编制,并结合实际提供造价咨询服务和服务质量回访,以期工程建设质量达标。     

不同压实度下粉土的三轴压缩试验研究

通过三轴压缩试验对黄河粉土的压实度与抗剪强度关系进行了探讨,并分析了不同压实度与土的内聚力和内摩擦角间的变化关系,研究表明在相同的围压下,抗剪强度与压实度成正比,而在相同的压实度下,抗剪强度与围压成反比,且随着压实度的提高,内聚力逐渐降低而内摩擦角则逐渐增大。     

5类食品中叶酸的检测及稀释倍数估算

目的 解决GB 5009.211—2014《食品安全国家标准 食品中叶酸的测定》检测食品中叶酸时, 试样稀释液浓度偏离的问题。方法 实测5类常见食品的叶酸含量, 归纳试样稀释方法, 推导稀释倍数估算公式, 验证理论稀释倍数f在实测中的应用。结果 测得植物产品中叶酸的质量分数在5.03~287.3 μg/100 g之间, 含量差异较大, 试样稀释5~50倍; 肉类食品中叶酸在11.1~65.4 μg/100 g之间, 稀释5~20倍; 婴幼儿辅食营养包中叶酸在653.2~1024.4 μg/100 g之间, 可以按100倍稀释; 婴幼儿配方乳粉中叶酸为91.8~143.5 μg/100 g, 稀释10~25倍; 维生素片中叶酸含量很高, 定容后需要稀释8000~20000倍。结论 试样的稀释可以通过稀释倍数估算公式进行估算, 结合稀释梯度, 可大幅提高有效检测的概率, 其中植物产品需要设置0.5f、1f、2f三个稀释梯度。稀释倍数估算和稀释梯度设置可以减少反复实验, 提高检测效率。     

高电压大容量陶瓷电容器组开发与应用

为了防止机车驶过分相绝缘器的过电压损害机车控制系统,保证火车正常运行,常在绝缘器两端加装阻容装置,高电压大容量的电容是该装置的核心元件。本文通过选用一种高介电常数的瓷料,设计并制造了一种小体积、低介质损耗的陶瓷电容器组。该电容器包含16个并联的电容器单元,每个电容器单元由3个陶瓷电容器元件串联组成。通过合理布置电容器组的结构,在保证基本电气性能的基础上预防了环氧树脂浇注的应力集中,同时减少了环氧树脂的用量,提高了产品的环保性能。该产品具有电容量大、介质损耗小、环保无油污染的特点,并已开始工业化生产且投入相关线路的使用。     

HPLC法测定面粉中曲酸和过氧化苯甲酰的含量

建立了面粉中曲酸和过氧化苯甲酰的高效液相色谱法的分析方法。面粉经水浸泡提取,甲醇定容后,取滤液经C18柱分离,以甲醇和0.02 mol/L乙酸铵为流动相,采用PDA检测器对样品进行检测,检测波长为230 nm和270 nm。结果表明,在1μg/m L~50μg/m L添加范围内曲酸呈现良好的线性关系,R2=0.999 7,回收率在98.8%~99.7%,方法的检出限为1.0μg/g;在0.5μg/m L~25μg/m L添加范围内过氧化苯甲酰呈现良好的线性关系,R2=0.999 9,回收率在97.2%~99.4%之间,方法的检出限为0.5μg/g。     

离心管微生物法优化食品中的烟酸检测

目的 简化GB 5009.89—2016微生物法检测食品中烟酸的步骤和操作，提高可操作性。方法 在国标微生物法的基础上，将试管改进为一次性离心管，将移液管改进为微量移液器，优化校准曲线，再通过分析校准曲线线性、定量限、精密度和加标回收率验证方法的适用性。结果 离心管微生物法根除了试管残留的培养基和试样等造成的污染，节省准备时间，配制测定系列管的时间缩短为国标法的56.8%；培养体积优化为2 mL，称量精密度得到提高；将烟酸拟合曲线确定为对数曲线方便样品含量的计算，相关系数r2达到0.997。离心管法的定量限是0.17 mg/100 g，加标回收率是93.52%~107.95%，相对标准偏差为4.60%（n=7）。实测16种不同类型的样品，烟酸含量在0.913~5.539 mg/100 g之间。结论 离心管微生物法改善了微生物法的培养体系，缩短了检测周期，操作简便，适合检测使用。     

小型电弧炉滤波器设计中的问题及对策

小型电弧炉由于负荷不大，它的滤波器设计有其特点，本文主要讨论以下几个重要方面：滤波器容量应慎重选择，以免产生过补偿；慎重选择滤波器的滤波次数，使设备投资较小；滤波电阻的选择，使滤波器装置的器件电压等级合理；滤波器仿真计算，使系统滤波效果好和元件安全工作。     

3种野生块菌营养成分比较分析

为探究中华夏块菌、假喜马拉雅块菌和攀枝花白块菌的营养价值,采用国家标准方法检测水分、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、氨基酸、维生素、矿质元素、稀土元素及重金属。结果表明:3种块菌干物质中粗纤维占41.8%~52.8%,蛋白质分别是29.8%、27.8%和31.4%,脂肪在2.16%~2.80%之间,必需氨基酸2.58 g/100 g~3.86 g/100 g,呈味氨基酸3.33 g/100 g~4.78 g/100 g,分别占各自氨基酸总量的33.5%、40.4%和40.2%,远高于必需氨基酸含量。3种块菌都含有丰富的精氨酸、胱氨酸和酪氨酸以及常量元素和微量元素,攀枝花白块菌中钾、钠、钙、镁、锌、铜、锰、锶含量较高,中华夏块菌中硒含量较高,3种块菌稀土元素适量、重金属和农药残留较低。证实3种块菌是富含呈味氨基酸和精氨酸的优质调味食品。