鱿鱼肝脏蛋白中α-葡萄糖苷酶抑制肽的研究

通过酶解技术和凝胶过滤分离等技术对鱿鱼肝脏蛋白水解液中活性肽进行研究,为鱿鱼副产物的高效利用奠定了理论基础。实验得出:6种蛋白酶(酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶)中,胃蛋白酶为鱿鱼肝脏蛋白水解的最佳酶类,同时以水解度和α-葡萄糖苷酶(AG)抑制活性为指标,得出胃蛋白酶水解的最佳条件:底物浓度0.4%,酶与底物的质量比3.0%,体系p H3.0,温度37℃,反应时间12 h。经过上述条件处理后的水解液用Sephadex LH-20凝胶层析柱进行分离,得到6个组分,其中组分Ⅲ的AG抑制活性最高,其半抑制浓度(IC50)达到0.215 mg/m L。同时对组分Ⅲ的稳定性和抑制动力学进行研究,得出组分Ⅲ对酸碱、热及消化道酶系统具有较高的稳定性。对AG为典型的非竞争性抑制,其米氏常数为50 mmol/L。     

肉桂醛对乳清浓缩蛋白微胶囊品质的影响

为提高乳清浓缩蛋白（Whey protein concentrates, WPC）微胶囊的稳定性和包封率,利用肉桂醛（Cinnamaldehyde,CA）修饰WPC稳定的微胶囊界面。通过粒径、包封率、含水量、溶解性和微观结构等优化微胶囊的制备工艺,评价添加CA对WPC微胶囊品质的影响。结果表明,WPC浓度为5%,油相含量为5%时,添加1% CA的微胶囊包封率高达92.12%,而不添加CA的微胶囊包封率仅为55.68%。添加CA使微胶囊饱满圆润,表面致密光滑,能提高低油含量并稳定高油含量微胶囊的包封率,在一定程度改善其溶解特性,为蛋白微胶囊及其相关功能产品的开发提供信息。     

螠蛏共附生菌110的抑菌活性及其发酵条件优化

为了开发利用螠蛏共附生菌110,对该菌株进行形态学、生理生化及16S r DNA序列分析,并对其抑菌活性进行检测,进而以对4种细菌指示菌的抑菌圈直径为指标,采用单因素实验和四因素五水平L25(54)正交实验对该菌株的抑菌活性发酵条件进行优化。结果表明:螠蛏共附生菌110属于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis);具有明显的抑菌活性;在葡萄糖为4%,蛋白胨为2%,初始p H7.0的培养基中,35℃培养120h时抑菌活性最佳,且在此条件的菌株发酵液对11种真菌指示菌均有一定抑制效果,抑制率分别为毛霉菌、辣椒青枯、石榴黑腐100%,棉花枯萎、串珠镰刀菌98.8%,番茄早疫97.6%,苹果粉红88.3%,瓜类枯萎87.1%,雪霉叶枯31%,番茄灰霉8.7%,禾谷镰刀菌9.1%。     

自适应字典学习的卷积稀疏表示遥感图像融合

基于细节注入方案的遥感图像融合主要包括两个步骤:空间细节提取与注入。为保证被提取细节的质量与确定合适的调制系数,本文提出一种基于自适应字典学习的卷积稀疏表示遥感图像融合方法。该方法先利用引导滤波和非抽取小波变换来分别获取全色图像和多光谱图像的空间细节;然后自适应地学习提取空间细节的字典,并将其引入卷积稀疏表示模型来重构联合细节图像;最后,将联合细节通过联合判别调制系数注入到上采样的多光谱图像中得到最终融合结果。实验结果表明,本文方法的融合结果无论从主观效果还是客观定量评价,都优于一些主流的遥感图像融合方法。      

基于MCF5329的RSS阅读器的设计与实现

RSS是目前实现在线共享的一种简便方式,用户通过RSS阅读器可以高效快捷地阅读网上信息。文中首先简要介绍了RSS提要文件的构成,然后较为详细地介绍了利用MCF532968K/ColdFire微处理器来设计RSS阅读器的设计方案。     

烟丝在风力送丝管道中的质量隐患研究与改进

目前行业内主要集中在风送烟丝距离、速度稳定性控制、风速检测装置、风力送丝系统参数优化等方面研究,以此减少烟丝在风送过程中产生造碎现象,降低烟丝水分损失,而现阶段还没有关于风送料头烟丝含水率偏高方面的改进研究。首次尝试设计风送管道口自动开关装置,通过自动装置与喂丝机联动,实现风送管道口自动开关,防止停产期间风送管道内产生冷凝水,保证风送料头烟丝水分正常,避免烟丝浪费。     

cTnI-C质控物制备与评价

目的:研制人心肌肌钙蛋白I-C(cTnI-C)质控物,并评价cTnI-C质控物的免疫反应性、均一性和稳定性.方法:使用重组的cTnI-C复合蛋白制备质控品,筛选合适基质和冻干保护剂,获得稳定的cTnI-C质控物.结果:胎牛血清基质更有利于cTnI-C质控物的稳定,添加3％海藻糖可显著提高cTnI-C质控物的热稳定性,质...     

永磁同步电机直接转矩控制的改进与仿真

永磁同步电机（PMSM）以其高效率、高功率因数等优点,在工业领域得到了广泛的应用。主要分析了永磁同步电机的直接转矩控制（DTC）系统,分析了零电压矢量对永磁同步电机的作用,构造了一种新型的含零电压矢量控制开关表,改进了传统的控制系统。仿真结果表明,正确地使用零电压矢量能够有效减少转矩脉动,改善系统性能。     

卵磷脂及复合物的功能活性研究进展

卵磷脂即磷酸基团的磷脂酰胆碱,是生物膜的基本成分。卵磷脂复合物指磷脂分子和活性成分通过电荷迁移作用形成的较为稳定的化合物或络合物,它可使活性分子的理化性质发生改变,提高其生物利用度。卵磷脂来源广泛,卵磷脂复合物制备方法简单,近年来在药物制剂方面特别是在中西药卵磷脂复合物应用研究逐渐增多,并取得了较大的成果。该文对卵磷脂与活性成分的复合机理及卵磷脂复合物的种类和功能活性进行概述。     

课程思政理念下建筑类专业教学创新探索

<正>课程思政是一种广泛适用于各类专业的育人模式,它以思政理论为育人基石、以立德树人为育人方向、以专业课程为育人媒介,对于创新建筑专业教学方法、丰富建筑专业教学内容、改革建筑专业教学模式等具有引领作用。《土建类专业课程思政建设优秀案例》一书由张媛媛、陈红兵、李大伟及北京建筑大学多名教授联合编著,由中国建筑工业出版社于2022年8月出版,其在全面统筹土建类专业教学成果与课程思政典型经验的基础上,