“国际工程科技发展战略高端论坛——城市设计发展前沿”圆满闭幕

正2017年11月10—12日,由中国工程院主办,中国工程院土木、水利与建筑工程学部,东南大学和北京未来城市设计高精尖创新中心联合承办,中国工程院王建国院士与崔愷院士共同负责的"国际工程科技发展战略高端论坛——城市设计发展前沿"高端论坛在南京召开。中国工程院副院长刘旭院士,国际建筑师协会前主席艾伯特·达布勒(Albert Dubler)、     

基于LiDAR点云的景观空间“绿视率” 量化分析方法研究

LiDAR点云在景观空间定量研究中具有重要作用,而目前对其运用多局限于景观空间的信息采集,为探讨如何基于LiDAR点云数据展开景观空间的相关形态量化分析,选取了过往研究中多局限于二维图像分析的“绿视率”指标进行具体分析讨论,将其量化分析方法归为空间数据采集、处理、建模、分析4个主要环节。以南京河西某住区绿地为研究案例,选取其中4处具有典型差异的空间节点对基于LiDAR点云数据的“绿视率”分析方法加以运用,发现该方法具有“分析高效性”“数据全面性”“结果准确性”3个方面的突出优势及运用价值,对后续风景园林领域研究与实践的高质量、精细化发展具有积极作用。     

数字景观技术在中国风景园林领域的运用前瞻

随着数字时代的到来,数字景观技术已成为有效解决现阶段风景园林领域所面临问题的主要途径之一,并呈现出愈发多元化发展的趋势。将现阶段风景园林领域所面临的核心科学问题归纳为:生态与形态的协同、人群需求的满足、设计与实践的革新。为寻求出解决上述核心科学问题的对应数字景观技术手段,首先,以Web of Science中2010—2020年发表的5328篇论文作为研究对象,采用知识图谱计算工具Citespace软件展开定量研究;其次,结合文献研究的方式,理清全球范围内数字景观技术的发展方向及新兴技术手段,并探讨新兴的数字景观技术在解决现阶段中国风景园林领域相关问题时的具体作用;最终,提出“跨学科、跨领域”的技术方法融合以及“全流程、精准化”的设计实践协同,将是数字景观技术在我国风景园林领域的未来发展应用趋势。     

基于油脂过氧化值的脂质氧化诱导期分析及货架期预测

分析了5种油脂在65~105℃下加速氧化过程中过氧化值的变化,进行了脂质氧化诱导期分析及货架期预测。结果表明:温度及脂肪酸组成对油脂的氧化稳定性有重要影响,亚麻籽油具有最高的过氧化值初始值,且增加较快,活化能最小,氧化稳定性最弱;整体而言,初始氧化阶段,5种油样的活化能介于63.83~93.87 k J/mol之间;随饱和脂肪酸含量及MUFA/PUFA值的增大,油样过氧化值的变化趋缓,诱导期延长,氧化速率常数减小,活化能增大,氧化稳定性提高,货架期延长;加速氧化阶段的氧化速率常数显著增大,而活化能相对降低(花生油除外);随温度升高,过氧化值变化加剧,氧化诱导时间缩短,氧化速率常数增大,货架期缩短;经验证实测货架期与预测值间具有较好的相符性,说明基于油脂过氧化值的脂质氧化诱导期分析可有效预测货架期。     

第四届全国食品工业科技进步工作会议暨首届"中国食品工业协会科学技术奖"授奖大会在京隆重召开

[本刊讯] 为贯彻落实国家科教兴国以及技术创新工作精神,中国食品工业协会自1997年以来每两年召开一次全国性食品行业科技进步工作会议,表彰以自主创新为突破口并实现良好经济和社会效益的食品工业科技进步优秀企业、优秀项目、先进管理工作者等,受到社会各界和企业的普遍关注。八年的历程,科技进步、技术创新工作在各食品骨干企业中不断深入、持续展开,加快了我国食品行业技术升级和高新技术产业化速度,促进了食品工业企业技术创新能力、技术装备水平不断提高,为我国食品工业持续较快增长作出了贡献。 为响应国家科学技术奖励制度改革,中…     

数字电视和数字电影

本文简要介绍数字电视和数字电影的产生背景、系统结构和功能,并探讨它们在国家信息基础设施(National Information Infrastructure,NII)中的作用。     

生态与生存智慧思辨 ——兼论海绵城市的 生态智慧

生态与生存智慧相生相伴、关系密切,但却有许多的差异。离开系统的认知分析,简单引用实践案例有可能混淆生态与生存智慧的异同。生存智慧是人类的基本能力,生态智慧则是人对于生态环境变化规律的认知与运用。生态智慧研究需要辩证思维以突破单纯线性与逻辑思维的局限,通过探索人居诉求与生态环境供给之间的耦合关联,以获得人居环境可持续健康发展。     

基于动态观览评价的视觉景观研究探索 ——以南京市滨江型公共空间为例

视觉评价研究作为城市研究及实践过程中反应公众 环境偏好程度的主要手段，有助于全方位地评价、管控并提升 城市景观风貌形态。过往的视觉研究多聚焦于静态视点的分析 评价，缺少对于人群不同观景行为方式动态视觉感知的充分考 量。延续“景-观”互动的双向规划理念，提出动态观览评价 的视觉景观研究新方法，并结合南京滨江型公共空间的实例研 究对评价方法加以验证，试图丰富既有视觉景观评价体系，为 后续城市形态量化及视觉评价研究的发展提供参考。