低压静电场辅助冷冻对竹笋品质的影响

为研究低压静电场辅助冷冻对竹笋冻结特性的影响，以冻结曲线、硬度、水分损失率、水分迁移、冰晶形态和组织微观结构为指标，探究低压静电场辅助冷冻（－35 ℃）和普通冷冻（－35 ℃）条件下竹笋品质的变化规律。结果表明：低压静电场辅助冷冻提高了冻结效率，改变了冰晶形态及分布，减轻了组织微观结构破损程度，改善了解冻汁液流失情况。与静电板间距10、20、30、40 cm处的冷冻竹笋解冻后水分损失率分别为14.16%、12.58%、9.73%、10.44%，显著低于对照组（21.01%）（P＜0.05），硬度分别为461.19、507.48、496.65 g和455.31 g，显著高于对照组（350.70 g）（P＜0.05）。低场核磁共振分析结果表明，在低压静电场辅助冷冻下竹笋解冻后汁液流失减少，扫描电子显微镜观察结果显示，竹笋纤维排列整齐，组织微观结构保持较好。低压静电场辅助冷冻可有效改善竹笋品质，可为利用低压静电场进行果蔬的冷冻贮藏和冷链运输提供参考。     

自制刮管机刮削质量优化改进

为进一步提高管坯刮削效率,需对原有刮管机刮削速度进行提升,提升刮削速度后发现刮削管坯表面质量差,故对刮管机各系统进行分析与改造,以在实现快速刮削的基础上提高管坯表面刮削质量。     

球坐标系下中子输运方程泄漏项的简便推导

采用一种恰当的方法，简便地推导出中子输运方程泄漏项在球坐标系下的表达式，该方法避免直接寻求二面角与中子飞行距离之间的复杂微分关系，转而寻求二面角与其他平面角之间的几何关系，再利用其他平面角与中子飞行距离之间的微分关系（通常是已知的或比较容易推导得到），便可间接推导出中子输运方程泄漏项在球坐标系下的表达式。该方法与传统方法推导得到的表达式完全一致，且推导过程直观、物理图像清晰。      

汽车发动机的维护与保养研究

正确的汽车维护与保养是延长汽车使用寿命,减少经济损失,保证行车安全的重要环节。发动机是汽车的关键组成部分,工作环境也最为恶劣。本文就发动机出现故障的主要因素进行分析,论述了汽车发动机的维护与保养。     

贵州某锌尾矿可选性试验与综合利用

贵州某锌尾矿锌品位0.49%,Ca O品位26.62%,硫品位4.42%,主要矿物白云石占85%。68.04%的锌赋存于氧化矿中,多分布于-0.074 mm粒级中。为探索该锌尾矿再利用的可能性,进行可选性试验。结果表明,在磨矿细度-0.074 mm 91%的条件下,1粗1扫硫化矿浮选—氧化矿1粗1扫加温硫化浮选工艺流程可获得锌品位1.31%、回收率53.15%的锌精矿,达到锌硫化矿最低工业利用品位,但锌回收指标不理想,且流程复杂、成本高,不宜通过选矿回收锌。通过磁选、浮选等除铁后,白云石精矿可作为冶金熔剂、耐火材料等原材料,尾矿可用于生产硫酸。该综合利用方案可用于该锌尾矿的资源化利用,对于减少尾矿堆存量、提高资源利用率具有一定的参考价值。     

篦冷机双重门门框的水中焊接技术

<正>1篦冷机双重门的焊接变形及其原因分析双重门是新型篦冷机的检修通道,俗称太空门(如图1),主要由薄钢板及型钢焊接制作而成,我公司每年生产大约500余件。由于各气室需要密封,内部各个对外的焊道,都需要气密封焊接,因此双重门大部分拼板连接处为连续气密焊。如图2,在很小的范围内有4道连续气密焊缝,从焊缝尺寸,焊缝数量,焊缝位置都不能再调整,结构不对称也无法采用反变形法,因此存在很大的焊接变形问题。另其     

广州解放大桥桥面钢纤维混凝土铺装

分绍了钢纤维混凝土在广州市解放大桥三跨连续无风撑、下承式系杠拱结构的桥面铺装的选材、试验、及其应用效果。